這次來到東京要感謝Tokoyo Walker總編輯的推薦
我們來到位於伊勢丹百貨新宿本館三樓的【BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN】
這間的風格完全是我的菜無誤~~~整間店充滿了設計與時尚感
重點是他們家每日限量的鹽味熟成漢堡排也好吃了吧!!!!
地址：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店本館3F
Isetan3F , 3-14-1 ,Shinjuku , shinjuku-ku ,Tokyo
交通方式:東京メトロ丸ノ内線 新宿3丁目駅b4出口 徒歩1分
JR新宿駅東口 徒歩5分
電話：03-5357-7933
營業時間：營業時間 10:00 - 20:00 (L.O. 19:30) 星期天照常營業
因為知道鹽味熟成漢堡排是限量~賣完就沒有~再加上這間咖啡廳又不能訂位~~
小菲只好起了個大早~等百貨公司一開門就立刻衝來(好啦我承認其實也沒有很早XDDDD)
位於三樓角落的【BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN】
外觀是一整面的落地玻璃整個非常醒目
咖啡廳外有著很歐風的MENU櫥窗
門口也有簡單的MENU圖片好讀版XD~所以看不懂日文也不用怕啦!!!!
小菲這次要吃的就是右上角的鹽味熟成漢堡排~~下次我要來吃右下角的法式薄餅~聽說也是招牌耶!!
大概真的是太早來了~小菲是店裡的第一位客人~~~剛好可以盡情地拍個夠
由日本室內設計師勝田隆夫精心規劃的室內空間~每一區都有著不同的風味
進門的左手邊這一區到了晚上會提供調酒~~
馬上搖身一變成很有氣氛的小酒吧
清水模牆搭配水泥地板有著都會冷冽的風格
隨著地板材質改變成馬賽克拼花磚~~
這區走的是比較溫馨的聚餐風格~
長桌的設計適合多人聚餐
一旁是半開放式~乾淨又明亮的廚房~~最喜歡這種廚房了~感覺煮出來的東西都會特別好吃(*> ω <*)
就連裝水的容器也這麼漂亮有質感耶XD
不過小菲最愛的設計還是位於進門右手邊這區~~
有著濃厚英倫風~像是圖書館一般的用餐區
坐在這裡感覺整個都變得有氣質起來啦!!!
喔對了!!因為台灣還沒有人介紹過這間咖啡廳~~~
就引用窩客島的介紹讓大家更了解這間【BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN】吧!!
正餐是由人稱法國料理第一人、客人包含全球知名人士的AU GAMIN DE TOKIO餐廳的木下威征師傅負責企劃，
提供在客人面前現場烹調的鐵板料理。
甜點則由以巴黎為據點、領導全球甜點界的Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris的青木定治師傅負責企劃，
提供Sadaharu AOKI引以為傲的經典蛋糕盤，可以一次吃到6種不同口味的蛋糕。
做為日本西式料理與甜點代表的木下師傅和青木師傅，讓您盡情享用充滿創意的東京風美食料 理。
日本人真的很習慣一個人來用餐無誤~~小菲在等餐點上桌的時候~~陸續看到很多看起來很文青的人來這裡
也許只是喝杯咖啡~當然也有跟小菲一樣專程來吃漢堡排的~但全都是自己一個人XD
因為小菲也是自己一個人~所以只好對著鏡子來張到此一遊照啦
(西低!!!蔡老爺在飯店睡覺起不來~~真的很浪費機票錢耶你.....╰（‵□′）╯)
這裡的服務生各個都很有型~~~幫小菲點餐的就是這位型男~
可惜我們兩個英文都很破~~雖然小菲拿了窩客島的餐卷給他~~直接省去點主餐的困擾~~
但因為還有附餐要點~所以我們又用破英文胡亂溝通了一番~~
一頭霧水的點完餐之後~~首先上桌的是我的冰拿鐵~~~順口香醇
依照我的破英文~去冰的要求當然是失敗的XDDD
可愛的餐具盒~裡面還有附濕紙巾耶~我愛XD
等了一會兒~期待已久的鹽味熟成漢堡排終於上桌啦!!!!‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
《鹽味熟成漢堡排》日幣1,890元
然後接著上桌的麵包讓小菲驚訝到下巴都掉下來了~
因為現在才想起來原來剛剛服務生最後的那一句英文是要麵包還是白飯~~
喔買尬~~~吃漢堡排怎麼可以配麵包阿!!當然是要配香噴噴的白飯阿!!!!（╯‵□′）╯︵┴─┴
(而且麵包好乾好硬喔XD)
回到正題~~這漢堡排一上桌小菲首先聞到的香味反而是來自這醬汁
帶著點紅酒香氣的醬汁裡面還有切碎的蘑菇丁~~嚐起來是既高雅又甜鹹合宜的口感~
除了這不可或缺的醬汁之外~也用了很有質感的小鐵盤裝盛了海鹽以供調味
配菜的部分有炸到金黃酥脆的薯條~本身就有些許鹹味~好吃的不得了!!!!
小菲本來沒有很愛吃薯條的居然全部吃光光XDD
中間的部分則是新鮮的生菜~~搭配的是特調的醬汁~酸酸甜甜很是開胃
除了擺盤配色美麗之外也可以平衡一下吃太多肉的負擔
接著終於來介紹主角-鹽味熟成漢堡排啦~~~
小菲現在已經養成莫名的習慣看到食物要先聞一下(是狗嗎你XDDD)
這漢堡排真的很讚~只需稍稍靠近就可以聞到撲鼻而來的肉香~和煎烤過後的炭香
原本擔心這麼厚實的漢堡排吃起來會很乾柴~~但事實證明根本是我多慮了!!!
小菲只是拿起刀子輕輕往漢堡排切下去
就看到那汩汩流出的鮮美肉汁還閃爍著光芒~~實在是太讓人驚喜加上口水流滿地啦!!!!!ヾ(●´▽｀●)ノ
斷面秀是一定要來一張的啦~~~~可以看到這漢堡排沒有做到非常紮實~
難怪裡面的肉汁會像火山爆發XD一樣這樣流瀉而下
小菲建議可以先吃原味~~因為光吃原味就非常正點~外層的部分口感稍硬帶點焦香~內部則是軟嫩多汁
帶點嚼勁的肉質每咬一口都讓濃郁的肉香味在口中蔓延開來~~充滿了幸福感╰(*´︶`*)╯♡
小菲在吃的時候也有嘗試著沾一點海鹽一起入口~個人是覺得會有點鹹~~
所以還是淋上特製的紅酒醬會比較適合~~帶點微甜口感的紅酒醬一淋上來真的是不得了
完全化解了漢堡肉吃太多會膩口的問題~~從第一口吃到最後一口都還覺得意猶未盡!!!
真的是好吃到讓小菲再一次痛恨自己為何英文這麼破~點什麼麵包阿(摔筆(／‵Д′)／~ ╧╧)
這麼正點的鹽味熟成漢堡排如果能再配上一盤熱呼呼的白飯就太完美了說!!!!!
看來只好下次再安排一趟東京行~這次一定要吃到配白飯的漢堡排啦!!!我哭XD
♥BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN♥
地址：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店本館3F
Isetan3F , 3-14-1 ,Shinjuku , shinjuku-ku ,Tokyo
交通方式:東京メトロ丸ノ内線 新宿3丁目駅b4出口 徒歩1分
JR新宿駅東口 徒歩5分
電話：03-5357-7933
營業時間：營業時間 10:00 - 20:00 (L.O. 19:30) 星期天照常營業
食べログ:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1304/A130401/13150191/
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