加小菲愛碎碎念

寶島台灣所生產的米穀雜糧品質好是眾所皆知

行政院農業委員會農糧署在今年為了促使農村產業升級

特別舉辦舉辦「2016全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」

鼓勵全臺各縣市農村社區、地方烘焙及食品業者創新發想

以「吃在地、食當令」概念，融入國產米榖雜糧來開發特色產品

現在更針對得獎的52項得獎產品辦理「十大全國農村特色米榖雜糧烘焙產品人氣王」票選活動

只要參加投票就有機會得到iPhone7、iPad Air 2及人氣王烘焙產品等大獎喔!!

這個全國性的競賽共分為「國產稻米組」及「國產雜糧組」兩種

國產稻米限定原料包括蓬萊米、在來米、糯米

國產雜糧則是囊括黑豆、黃豆、茶豆、小麥、紅豆、甘藷

芋頭、仙草、胡麻、花生、紅藜、小米等

總計有全國184隊參賽者、368項烘焙產品

最後從中嚴選出共計52項烘焙產品~可說是競爭相當激烈!!!

若想看全部得獎產品請直接上官網查詢:http://ricegrains.com.tw/ricegrains/vote.php

小菲這次就挑選其中幾項較具特色的商品幫大家介紹囉!!!

「國產稻米組」冠軍-喜利廉有限公司

獲獎產品:米黑炫風太陽餅/米香薄餅

米黑炫風太陽餅光聽名字就知道和一般的太陽餅很不相同

裡面的內餡特別採用在地生產的黑芝麻

外皮更是特別使用米穀粉製作而成~外酥內扎實

入口是滿滿的米香和芝麻香~非常特別!

喜利廉一直以來的招牌就是原創薄餅

這次為了推廣米穀粉特別加入了薄餅之中

創造出不一樣的脆口微甜的米香薄餅

 「國產稻米組」亞軍-花蓮縣富里鄉農會

獲獎產品:有機地瓜糙米餅/富麗米果捲

富麗米果捲是選用富里鄉所種植的高雄139號稻米及在地食材紫心地瓜為原料

百分之百由純米製作

看到這外型或許大家或把它和小朋友常吃的玉米棒聯想在一起

但這米果捲可是更加健康的非油炸食品

而且裡面加入了紫心地瓜帶有濃郁甜香~拿這個來當小朋友的下午茶點心再適合不過啦!

有機地瓜糙米餅則是使用產自羅山村有機米磨成的米穀粉

再搭配富里在地食材有機地瓜~是道道地地的有機食品

做成甜甜圈造型也太可愛

買這個給長牙中的小寶寶當作磨牙餅吃也很不錯耶~

吃起來有淡淡的地瓜香氣

這次來拍攝2016米糧好食在的活動最開心的人就是這位小朋友

媽媽認真工作他在旁邊認真吃XD

不過也因為這次的獲獎產品都是每家業者用心開發的健康商品

也讓小菲可以很放心的直接給小球吃下肚阿!

 「國產稻米組」季軍–親水軒西點麵包

獲獎產品:南瓜米土鳳梨酥/南瓜米蛋糕

南瓜米蛋糕使用當地關山米、台東的有機雞蛋、栗子南瓜跟鮮奶製作而成

特別的是還添加了海洋深層水~米蛋糕不僅低糖低脂熱量也很低

不加入蛋黃少了膽固醇攝取更健康

金黃色的南瓜米蛋糕上方還撒上一顆顆的南瓜子

蓬鬆的蛋糕體口感細緻綿密~南瓜清香迷人

 這位先生連吃三塊還吵著要吃~可見有多美味就好!哈哈

只可惜是要跑到台東才吃的到的限定美味啦~

南瓜米土鳳梨酥的食材跟蛋糕差不多

不過添加的米則是特別選擇營樣價值更高的胚芽米

裡面的鳳梨餡特選台東純正的土鳳梨製作而成

吃的到一絲絲的纖維口感~酸甜果香不甜膩

外層酥皮也非常酥香不油

 「國產稻米組」「國產雜糧組 」佳作-福利麵包有限公司

獲獎產品:雙米烤年糕/蜂蜜玉米糕/寶島穀物老麵麵包/櫻花蝦羅勒恰巴達

福利麵包本來就是相當知名的店家

小菲最愛吃他們家的奶油大蒜法包啦!!!

這次參加的四種商品雙雙獲得佳作~實在厲害

寶島穀物老麵麵包特選優質蜜黑豆、小米、大薏仁、紅藜麥

以4天養成的老麵製作而成~麵包體口感濕潤且豐富

不僅低糖高纖維~也能同時攝取多種雜糧穀物~是非常健康的美味麵包

 「國產稻米組」佳作-重拾米糕點手作坊

 獲獎產品:糙米輕乳酪蛋糕/洛神糙米輕乳酪蛋糕

這兩款輕乳酪蛋糕都是使用富麗有機糙米以及奶油.北海道奶油乳酪

以及人道放養土雞蛋製作而成

製作過程不添加麵及任何化學成分~也是相當健康無負擔的甜品

吃起來口感細緻輕盈

小菲個人比較偏愛洛神口味~在輕乳酪蛋糕中加入自製的微酸洛神醬

酸甜清爽搭配熱茶品嘗更是美味

「國產稻米組」佳作 –種子手作烘焙坊

 獲獎產品:紫米相思米酥蛋糕/黃金米香餅

黃金米香餅是嚴選國產米胚芽粉.米穀粉.米麩穀粉.米香等四種元素製作而成

外層酥香的餅乾除了米穀粉之外也加入營養豐富的胚芽米粉

上方還有稻米的圖案很是可愛!

中間夾的是用蜂蜜和麥芽熬煮的香酥鬆脆的米香

添加黑芝麻更是讓傳統米香有了完全不同的風貌

順便一提~這款黃金米香餅的外包裝是金磚造型喔!哈哈

「國產雜糧組」季軍— 聖比德蛋糕有限公司

 獲獎產品:花米麻/辣味花生塔

花米麻其實就是創意版的花生糖

使用了國產花生及黑白芝麻~小菲個人很喜歡這款

不黏牙且花生香氣濃郁~而且加了爆玉米花口感更酥~吃了會涮嘴耶!!!

辣味花生塔則是以台灣在地花生搭配番茄乾和芝麻製作而成

第一次看到這種花生塔覺得有些新鮮

一口咬下除了堅果的脆度以及塔皮的酥香

更特別的是會有微微的辣度在裡面~是有點大人味的點心(笑)

 「國產雜糧組 」佳作-花郁甜品屋

 獲獎產品:紅藜雜糧棒/小麥酥

紅藜雜糧棒使用國產紅藜製作而成

台灣紅藜是台灣原住民耕作幾百年的傳統作物~營養價值極高

許多人都會將紅藜加在飯粥中一起食用

這款雜糧棒還另外添加燕麥、南瓜子、小麥、胡麻、紅藜麥、小米…等等多種穀類做搭配

米榖含量超過50%以上~當作小朋友的點心也很適合呢!

小菲個人是比較喜歡小麥酥

因為除了可以吃到整顆小麥之外

特別裹上一層酥脆糖衣更多了幾分甜香

有點類似台灣傳統米香的口感

「國產雜糧組」佳作—台菓子工作室

  獲獎產品:花生芝麻糕/黑芝麻糕

這種傳統的糕點一直都是小菲的最愛

台菓子工作室所推出的商品大多以這種入口即化的糕類為主

這次為了參賽而特地研發兩款嶄新口味

花生芝麻糕以及黑芝麻糕都是使用在地國產雜糧製作而成

一口一個剛剛好~不甜膩且有濃郁的花生芝麻香

重點是真的入口即化阿~~超好吃的!!!

完全不須咬它就在口中慢慢化開~幸福感油然而生

「國產雜糧組」佳作-許家班糕餅舖有限公司

  獲獎產品:黑金町－芝麻綠豆冰糕/紫金蘇－芋頭綠豆冰糕

傳統的綠豆糕入口較為乾澀且容易成塊

這兩款綠豆冰糕則是改以冰鎮的方式~入口即化吃起來滑順細緻

特別的是裡面的內餡特別選擇芝麻及芋頭

和傳統的紅豆有相當大的差異性

小菲特別推薦芋頭綠豆冰糕~~那芋頭香氣迷人的很阿!!!!

「國產雜糧組」佳作-弘陽食品股份有限公司

獲獎產品:野菽家健康棒/紅薏仁飲

野菽家健康棒的隨身包裝既可愛又精緻

除了主要的紅薏仁.杏仁.糙米.燕麥等成分之外

還依照添加的水果分為蔓越莓.香蕉.鳳梨三種口味

運用擠壓膨發技術來保留食材多種營養

 小菲自己最喜歡蔓越莓口味~裡面吃的到蔓越莓果乾而且帶點酸甜香

營養棒本身吃起來並不是那種很酥脆的口感

覺得中間有加入麥芽糖的感覺~吃起來會有一些些的黏牙但不甜膩

對想要瘦身的朋友來說是很不錯的代餐~頗有飽足感

紅薏仁跟市面上看到的白薏仁不一樣的地方就在於紅薏米含有的纖維質多一些

營養價值也相對高上許多

這款紅薏仁飲特選國產紅薏仁~裡面不添加人工香料及人工膠體

是相當天然的健康飲品

 喝起來濃郁順口帶有微微的甜香

其實就和市面上常喝到的穀飲味道差不多

小菲個人還蠻喜歡的

懶得直接吃薏仁的朋友直接喝這個既美味又養身~再適合不過啦!

  簡單介紹這次♧2016米糧好食在♧幾項較為特別的產品

想了解更完整的獲獎名單可以直接上官網查詢

現在正熱烈進行中的人氣王票選活動也很歡迎大家上網投票

只需從52項得獎商品中勾選10項喜愛的米榖雜糧烘焙產品

並填寫基本資料就可參加抽獎

獎品有iPhone 7、iPad Air2、Panasonic全自動製麵包機、全國農村特色米穀雜糧烘焙產品等

獎項相當豐富喔!

♧2016米糧好食在♧

『2016全國農村特色米穀雜糧烘焙產品』人氣王網路票選活動

投票網址 : http://ricegrains.com.tw/ricegrains/vote.php

票選時間：11/18(五) 11:00 ~ 12/18(日) 17:00

票選結果公佈：12/19(一)

抽獎結果公佈：12/23(五)

活動獎品：iPhone 7、iPad Air2、Panasonic全自動製麵包機、全國農村特色米穀雜糧烘焙產品

那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~