加小菲愛碎碎念

大江購物中心美食推薦!!

來自新加坡的排隊美食♡黃亞細肉骨茶♡在中壢的大江購物中心開四店啦!!

創立於1955年.飄香一甲子的美味是老饕們的最愛

之前小菲在台北的新光三越就有吃過,超愛他們家濃郁帶胡椒香的肉骨茶

屬於白派的潮州式肉骨茶,湯色較淡且溫和不嗆

搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌-究好豬

沒有惱人的豬腥味且軟嫩好入口,相當美味喔!

♡黃亞細 肉骨茶♡

地址：桃園市中壢區中園路二段501號(大江購物中心GB樓)

營業時間：週日~周四 11:00-22:00

星期五六及例假日前一天 11:00-22:30

 FB官方粉絲團:https://www.facebook.com/NGAHSIOTW/

 大江購物中心可說是中壢人必逛的百貨公司

小菲還是第一次踏進來,覺得整體規劃都很不錯

然後中午吃完肉骨茶一個不小心就手滑了兩件小球的童裝

還好沒有待太久不然我應該會破產XDD

 ♡黃亞細 肉骨茶♡的位置在GB樓

往中庭的方向走就會看到,對面就是八月堂可頌,

和台北新光三越的分店一樣都採自助式點餐,整個座位區都是開放式的

 肉骨茶Bak-Kut-Teh是新加坡國民美食

多年前去新加坡時我們也在當地品嘗過.對那濃郁的湯頭唸唸不忘

這間黃亞細肉骨茶在新加坡擁有四間分店,本店位於交通不便的仰光路上

但依然每天都吸引了長長人龍朝聖!

據說開業至今的銷售量以碗的高度來計算已經超過2000座101大樓

聽起來是不是很厲害XDD

L型的餐檯正前方為點餐區,結帳之後就可拿著明細依序往前取餐

記得托盤也是要自己拿取喔!

 比較特別的是如果你的湯喝完了居然還可以來加湯

這點真的很佛心耶~~不怕吃到後來湯冷掉,熱湯一加下去整個超暖心

同行友人就喝了三大碗XDD

 餐具和醬料都是自取

另外還有外帶打包餐具

萬一真的吃不完也可以自行打包帶走喔!!

 醬料的部分有搭配肉骨茶的專門醬汁

個人覺得其實單吃就很美味,但如果你覺得口味不夠重就可沾著一起入口

 一旁還有紅辣椒和搭配滷水專用的蒜泥醋醬

放上MENU給你們參考

如果只單純想喝個肉骨茶那可以直接單點

不過如果要吃飽飽那就推薦你們可以選超值配餐

只要加價NT59/79/149就擁有很豐盛的套餐,相當划算!!

79元配餐/好肉選一：滷豬手、大腸頭

59元配餐/好味選二：滷豆腐花干、私房醃菜、蒜香鮮蔬、滷鮮冬菇、油條+香米飯

149元配餐/好吃全包：滷豆腐花干、滷豬手、蒜香鮮蔬以及香米飯

單點的菜色也放上來給你們參考

他們家的潮州滷水也很不錯喔!

等待取餐的過程中胡椒香氣不斷撲鼻而來

看到師傅手腳俐落的切著滷豬手也讓人忍不住口水流滿地XD

每一碗肉骨茶在製作時師傅都會先將肉品放入碗中

淋上兩次肉骨茶湯將豬肉燙熱之後才加滿

雖然過程會稍嫌繁複,但會讓你吃到的毎一口究好豬都是多汁又軟嫩

 ♡黃亞細 肉骨茶♡屬於白派的潮州式肉骨茶

有別於傳福建式的肉骨茶湯色偏黑

白派的湯底則是以獨門精選的白胡椒粒.大蒜與精選豬肉慢火熬煮八小時而成

馬上就來看看我們今天吃了哪些好料吧!!

和一群部落客好友出來用餐就是可以點好點滿,什麼都吃的到XD

 先幫你們介紹配餐的部分

79元配餐/好肉選一：滷豬手、大腸頭

59元配餐/好味選二：滷豆腐花干、私房醃菜、蒜香鮮蔬、滷鮮冬菇、油條+香米飯

149元配餐/好吃全包：滷豆腐花干、滷豬手、蒜香鮮蔬以及香米飯

♡黃亞細 肉骨茶♡有提供七款潮州特色滷水

包含滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭

全部都是每日新鮮現作,是以獨門南洋香料秘製醬汁滷製而成,口味偏甜

想要一次吃到就建議直接點拼盤最快

 滷豆腐花干吸飽滿滿滷汁,一口咬下會微微爆漿

  小菲很愛大腸頭,肥嫩化口

滷豬手表現也很不錯,選用膠質豐厚但肥肉不多的豬前蹄

油量肥美的滷豬手鹹香滑嫩不膩口

推薦你們一定要沾蒜泥醋醬,又酸又辣的超開味!!

 肉肉吃多了當然要來點青菜均衡一下,加上蒜酥提味,口感加分

 滷鮮冬菇也是小菲個人很喜歡的滷水小菜,不會很鹹但多汁甜鮮

 私房醃菜脆口涮嘴

 主餐的部分有上等肉骨茶/經典肉骨茶/綜合肉骨茶/鮮灼肉片湯可選

如果你懶得啃骨頭的話直接點這道新品-鮮灼肉片湯就對啦!!!

 因為裡面滿滿的都是特等軟嫩梅花肉片

沒有惱人的豬腥味,從第一口吃到最後一口都會很優雅XD

 另一道新品是鮮灼肉片湯麵線NT185

 這邊一定要提一下他們家的麵線真的很不錯

特別選用品質極佳的金門麵線,久煮仍然Q彈不軟爛

真的不誇張,原本想說我們拍照拍這麼久這麵線應該都爛了

結果並沒有~還是一樣非常的滑順好吃!!真的厲害

 以小菲不太吃辣的人來說他們家的肉骨茶湯真的辣度不算低

小小孩是一定會覺得辣~所以可以幫他們點滷豬手拌麵線

這道是台灣獨家 ,特別為帶小孩來吃的親子族群推出

像我是又辣又愛吃~當然就要點個招牌飲品來喝阿!!!

香蘭薏米水NT85

蜂蜜黃檸水NT85

兩杯的甜度都蠻高的,不愛喝甜的話可以買氣泡水或礦泉水來混搭一下也很不錯!

小菲個人還蠻愛蜂蜜黃檸水的,爽口解膩!

 綜合肉骨茶NT240

最受歡迎的就是綜合肉骨茶啦~裡面會有上選豬肋排1支+軟嫩豬小排2塊

每碗肉骨茶都會有一顆超完整的大蒜,這也算是特色之一

熬煮到相當軟爛的大蒜化口度很高,和胡椒味濃的湯一起入喉真的是超重口味XD

小菲光靠這些就可以扒一碗白飯了哈哈哈!!

 如果你喜歡吃油條的話那也蠻推薦你們可以點一份來沾著湯汁享用

泡在湯裡讓油條稍微吸一下湯汁

外脆內軟還帶有胡椒香,特別又好吃

  上等肉骨茶NT260

喜歡吃瘦肉多一點的,那就選這款上等肉骨茶吧!

每一碗都有兩根10公分豬肋排,取自於每頭豬3%的部位

肉厚但軟嫩,用筷子輕輕一劃就骨肉分離

啃到最後還會有點意猶未竟,大口喝湯大口吃肉大概就是這種感覺~超過癮XDD

時序入秋,微涼的天氣喝上一碗辛辣夠勁的肉骨茶湯暖胃又暖身真的很不錯

推薦給你們啦!

 最後附上開幕優惠活動

開幕首八日，每日限量30名，買上等送59元配餐

開幕首四日，大江百貨年慶加碼，滿450元贈287元配餐券

想品嘗美味的新加坡國民美食就趁現在囉~

[本篇為邀約]

♡黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan♡

地址：桃園市中壢區中園路二段501號(大江購物中心GB樓)

營業時間：週日~周四 11:00-22:00

星期五六及例假日前一天 11:00-22:30

 FB官方粉絲團:https://www.facebook.com/NGAHSIOTW/

 台北三越信義店：台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越信義新天地A8 3樓)

台北三越南西店：台北市南京西路12號5樓 (新光三越台北南西店一館)

新竹巨城店：新竹市東區中央路229號4樓(Big City遠東巨城購物中心)

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