台北信義區/捷運市政府站吃到飽餐廳推薦!!
網評北部CP值最高的日式料理Buffet絕對就是擁有五間分店的♥欣葉日本料理♥
每年春季都會推出時令料理,讓來用餐的客人都能感受到不一樣的春天氣息
今年除了以櫻花.紫蘇梅入菜.還推出視覺感精緻又可愛的球壽司以及棋盤壽司
固定時段推出的料理展演-橙香塩釜鳳凰燒,以日式祝賀儀式敲開鹽釜燒象徵揮別過去迎來新氣象
喜歡吃蝦的朋友則是千萬別錯過擁有五種創意麵衣炸蝦的海老炸蝦祭,一直到5月底都可以品嘗到喔!!
♥欣葉日本料理-信義新天地A11店♥
地址：台北市松壽路11號5樓(新光三越A11館)
電話:(02)8780-1366
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營業時間＆消費方式：
平日周一至周五 午餐（11:30-14:00）成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末例假日與特殊節日
午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30）成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT41
消費方式：週一~週五：午餐：680元、下午茶540元、晚餐820元
週末、例假日：午餐：820元、下午茶540元、晚餐820元 以上需10%服務費
♥欣葉日本料理-信義新天地A11店♥位於新光三越A11館的5樓
搭乘電梯上到五樓出來就會看到餐廳入口
小菲這天是來享用平日晚餐,正式開放時間是五點半
不過才五點出頭就有不少人在餐廳外面等候
放了一整排的椅子很是貼心呢!
第一次來用餐的朋友可以先研究一下店家自製的美食地圖(笑)
這樣入場之後就知道要從哪邊開始攻略起啦!!
之前去過中山店,健康店,對他們家的品質一直很有信心
這次來到信義店一走進餐廳就很喜歡這寬敞明亮的取餐區
以溫潤木質搭配日式燈籠,果然很有日式料理的氛圍
這次春季新菜中特別為了炸蝦控們推出了海老炸蝦祭
五種口味包括「海舞紫菜炸蝦」「可喜可樂炸蝦」「杏壽白玉炸蝦」「昭和咖哩炸蝦」「金黃脆黍炸蝦」
使用不同的麵衣來包裹住新鮮蝦蝦
像是海苔紫蘇.可樂果.杏仁等創意食材
小菲自己最愛可樂果阿~~~超級涮嘴的好好吃喔!!
就算是經典的麵衣也炸得很好吃,沒有油耗味
喜歡蝦蝦的朋友們一定要吃起來啦~
春季料理期間午晚餐時段特別推出了帶有祝福寓意的「橙香塩釜鳳凰燒」展演料理
使用鹽釜燒的料理手法,將整隻雞裹上厚厚的玫瑰鹽烤上約二小時
將雞肉的肉汁完整密封其中
出爐後師傅會淋酒點燃
熊熊燃燒的畫面既吸睛又讓人充滿期待
聽到展演廣播的時候記得趕快到師傅面前排隊
因為排第一個的客人可是可以拿起小木槌來敲破鹽釜的喔
咱家球哥開心的連槌了幾下把厚厚的玫瑰鹽外層敲開,覺得自己很厲害的表情實在是太好笑了XD
撥開外層的玫瑰鹽,打開錫箔紙的瞬間香氣四溢
再加上這烤雞的顏色,明明已經吃很飽了但又口水直流
師傅會現場將烤雞分盤,吃起來真的是皮脆肉多汁,完全不乾柴,超級美味!!!
不過因為就一隻雞而已晚來就沒有~~所以千萬別錯過阿~
再來先幫大家介紹春季料理的部分
從小缽.冷菜沙拉.鐵板.揚物.烤物.中華料理.湯品.壽司甜點通通有!
品項非常豐富喔~
春季新菜-雞絲皮蛋風味
春季新菜-章魚柚香醋漬
章魚先燙後冰鎮仍保有脆彈口感
春季新菜-涼拌和風油菜花
油菜花上方是梅子山藥泥,滑順酸香
春季新菜-五花豚佐食蔬
這道春季料理真的太有少女心了
五花肉肥瘦適中不會太油膩,加入了酸甜番茄拌炒很清爽
重點是上方的醃漬白蘿蔔居然是愛心型的阿~~哈
春季新菜-水烏賊豐作盛
說到春天就是繽紛的季節阿,所以冷盤菜就連蔬食海鮮都特別加入了五彩餅乾點綴
春季新菜-柳葉魚香梅煮
有別於以往的做法,這道春季料理特地加入紫蘇梅一起熬煮
吃起來鮮甜之外又多了點梅子的酸香,真的超開胃
這次春季料理中連壽司都有不同的嶄新面貌
像左邊這小球可愛的球壽司有蝦子.鮭魚.鮪魚.起司等口味
還有這超吸睛的棋盤壽司,繽紛如繁花盛開,好看又好吃
很特別的是除了鮭魚.鮪魚之外,還有海菜和草莓呢!!小朋友也可以吃喔!
兩款春季新菜-起司福袋揚和銀魚揚物咖哩風
即使外觀看起來有點普通但吃起來還蠻讓人驚艷的呢~
尤其是起司福袋揚,香濃軟滑的起司我超愛
春季新菜-九尾烏骨雞湯
春季新菜-冬瓜豬肚精力湯
小菲自己還蠻推這鍋冬瓜豬肚精力湯
裡面加入了不少中藥材,喝起來爽口又健康
春季新菜-白玉鳴門卷
前陣子鳳梨話題正夯
這裡也有一道使用台南金鑽鳳梨入菜的香蒜排骨蜜汁風味
甜香可口吮指回味
再來小菲也很喜歡這道春季料理-青醬義大利麵
使用蝴蝶麵和筆管麵兩種義大利麵搭配濃郁青醬和滿滿的海鮮,滋味醇厚鮮香
甜點則是一定要試試看櫻花提拉米蘇
選用醃漬櫻花瓣與梅肉醬製作而成,吃起來化口又有淡雅櫻花香,好喜歡
接下來就是常態性的餐點介紹啦!!
進門處右手邊就是招牌現切生魚片
生魚片種類還不少.包含黃金魚卵.紅魽.竹筴魚.鮭魚.鮪魚等
全都是現點現切
沒特別交代的話師父給的生魚片份量就是兩到三片,想多吃一點的話再跟師傅說囉~
美食要配美酒,這裡提供紅酒.白酒.梅酒,香檳沙瓦無限暢飲
(小菲提醒您:開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒)
冷盤區通常都是小菲第一輪會取用的,先簡單吃一下開開胃
炙燒鰹魚冷制
蜜漬黑豆
甜甜的黑豆是球哥的最愛,他可以自己吃一小碗耶~
海鮮拌鮮蔬
帶殼淡菜
飽滿淡菜吃原味就蠻鮮的了,加點醬汁更能提升風味
黃金泡菜
醬漬杏鮑菇
冷盤的另一邊為自製涼麵和許多人喜愛的新鮮白蝦
他們家的白蝦品質很不錯呢.肉質彈牙又紮實!
補餐的速度也很OK喔~
冷盤區的另一邊就是壽司區
第一次在健康店看到一整排的握壽司.花壽司,覺得這真的挺浮誇的阿!!
師傅除了要會料理還得注意美學呢~哈
現點現做的手卷也是必吃啦!!
喜歡鮭魚卵的球哥當然要一次吃個兩捲啦~
飲品區有研磨咖啡.各種果汁.茶飲
還有台啤可以喝到飽,這個小菲阿姨來吃就超划算阿~光喝酒就回本了哈哈
(小菲提醒您:喝酒不開車.未滿十八歲請勿飲酒)
喜歡喝碳酸飲料的這裡也有提供玻璃瓶裝的可樂和雪碧喔~
水果和京都風冷菜區
京都風冷菜區就是各種沙拉啦~
還蠻喜歡這道無花果白酒煮,蠻少見的料理而且意外的好好吃~
涼拌鯊魚煙
重口味的鯊魚煙加入脆口蘆筍.甜黃椒和洋蔥絲一起涼拌,多層次口感也很不錯
燻鮭魚沙拉
洋風水果沙拉
看到有草莓就加分
甜菜根蓮藕
脆口切片蓮藕加入甜根菜醬汁熬煮,粉嫩嫩的顏色好討喜
水果區選擇不少,看師傅切個不停很是忙碌!!!
第一輪的水果盤都會加入草莓點綴~整個看起來好繽紛
所以想吃草莓的記得一開始就來拿
因為後來就沒看到了XDDD
進入熱食部分!!!!
金時栗子地瓜.時蔬咖哩
我們母子倆最愛的土瓶蒸,湯頭香醇好喝,裡面的配料也很多喔~
兩種口味的蒸蛋滑口好吃~放上蟹肉棒就是小孩們的最愛
豬肉壽喜燒
使用國產豬肉的壽喜燒鹹甜好吃,配碗白飯剛剛好
清爽健康的日式炒烏龍麵Q彈涮嘴
欣葉的日式小缽也是招牌特色之一
不僅擺盤美,一盤就是一人份很剛好
和風小缽搭配醋飲還蠻適合的,一杯杯特調飲品一樣隨你喝
這區不能錯過的就是現切爐烤牛肉啦~
肉汁豐厚的牛排烤到外焦香內軟嫩,粉紅色肉質一看就知道好吃
一旁則有鮮魚味噌湯.冬瓜豬肚精力湯.九尾烏骨雞湯
來到熟食炸物區,欣葉的鐵板料理一向都是主打商品
烤魚下巴.香魚鹽燒.鮭魚肚鹽燒都是經典中的經典
之前我們去日本玩的時候每次看到醬油糰子都要買來吃!
所以球哥看到這個超開心,一口氣就吃了三串XD
熟食料理表現也不錯
焗烤時蔬小菲也很愛~尤其是那邪惡的牽絲看了就讓人食指大動
現炸的天婦羅是炸物控絕對不能錯過的區塊
茄子.地瓜.炸雞唐楊每一種都酥香可口
甜點區有分常溫甜點.甜湯.以及蛋糕等
加入紅豆的小牛角果然很有和風味
各種口味的小蛋糕,繽紛又好吃
小菲自己則是很喜歡這款紅豆栗子羊羹,不會過甜膩,配熱茶很適合
現煮紅豆湯還可搭配手工芋圓地瓜圓
甜蜜蜜的芋圓很好吃不會粉粉的,Q軟紮實
甜點櫃也有多款蛋糕,小點可選擇
以玫瑰鹽奶蓋與新鮮現打葡萄果汁特調的鹽香奶霜葡萄也很特別,酸甜醇香
冰淇淋的部分有四種口味,會有專人幫你挖覺得輕鬆XD
球哥最愛黑糖Q心,吃起來有點像在喝珍珠奶茶耶~~
這裡也幫大家介紹一下用餐環境
信義店的座位區相當多
而且距離取餐區都不會太遠
取餐不會像跑操場一樣XD
從2人座.4人座到多人座,也有規劃包廂
無論是親朋好友聚餐或是舉辦公司餐會.謝師宴等都非常適合
每個座位都有一個免洗手套
這部分就是餐廳防疫的細節,取餐時除了要戴口罩之外
拿夾子的慣用手也要戴上手套避免交叉感染
座位上都備有醬油,所以拿生魚片的話不用找半天啦XD
另外也有紙巾.濕紙巾和牙籤等
最後也要跟大家分享目前店內推出的限定活動
只要加入LINE好友領取炸蝦券,來店用餐即可用69元加購角落小夥伴炸蝦尾日本正版6吋玩偶乙隻
（市價200元，各店限量售完為止）
之前帶著球哥去看角落小伙伴的電影才知道這隻炸蝦尾的誕生故事
他其實就是日本人吃炸蝦時永遠會剩下的最後尾巴那一小截
所以他的願望就是能被吃掉,是不是超級可愛呢!!!
另外.當月壽星憑證可免費扭蛋一次,咱家球哥是三月壽星剛好可以玩!
這個扭蛋機裡的全都是從日本進口的祈福御守或飾品
但每季不太一樣,像小菲去年拿到的就是可愛的小錢龜
這次則是淺草寺的紅燈籠和可愛的招財貓!!
我好喜歡阿~母子倆一人一個剛好掛在包包上當裝飾
很喜歡♥欣葉日本料理♥每年都會依照時令不斷推出新菜色的用心
讓大家每個季節來都吃不膩
高CP值又品質穩定的日式料理吃到飽推薦給你們囉!
(本篇為邀約體驗,內容真實分享)
♥欣葉日本料理-信義新天地A11店♥
地址：台北市松壽路11號5樓(新光三越A11館)
電話:(02)8780-1366
想更省錢的人可以下載 Klook APP
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營業時間＆消費方式：
平日周一至周五 午餐（11:30-14:00）成人NT680／兒童NT340
下午茶（14:30-16:30） 成人NT540／兒童NT270
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末例假日與特殊節日
午餐（11:30-14:00） 成人NT820／兒童NT410
下午茶（14:30-16:30）成人NT540／兒童NT270
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT41
消費方式：週一~週五：午餐：680元、下午茶540元、晚餐820元
週末、例假日：午餐：820元、下午茶540元、晚餐820元
※以上價格須加10%服務費、假日晚餐用餐時間為2小時
※兒童餐費適用於6歲(含)以上、未滿13歲之兒童
新光三越卡95折（服務費依原價計算）
延伸閱讀
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