♥名代とんかつ かつくら♥是源自京都的連鎖炸豬排專賣店
本店位於三条名店街中,全日本多達26間分店
其實這間的店名是かつくら(katsukura)
但大家都習慣直接看中文然後叫他名代豬排(笑)
總之是一間以健康美味為主要訴求的炸豬排名店
在這裡可以品嘗到高等級的平田牧場三元豬套餐,外酥嫩軟嫩非常好吃!!!
♥名代とんかつ かつくら 四条寺町店♥
地址：京都府京都市中京區寺町通四條角東大文字町312
電話・預約 075-221-5261
營業時間：11:00-22:00(L.O.21:30)
營業時間：11：00～22：00(最後點餐時間 21:：30)
官網：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/
食べログ:https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26001920/
♥名代とんかつ かつくら♥在京都有不少間分店
我們這次造訪的是位於寺町京極商店街的四条寺町店
入口小小的不是很明顯,很容易一個不小心就略過
還好一旁擺放了大大的廣告燈箱
看到這炸蝦排斷面就覺得肚子餓了
入口很小,走進餐廳內部的走道也很窄
感覺是要去什麼神秘空間一樣XD
還好餐廳內部其實還蠻寬敞的
因為很怕用餐時間人會很多,所以我們很早就來報到
後來陸陸續續有客人上門,地下室也是有座位的喔!!
我們一家五口被安排坐在板前區
剛好可以看到師傅們認真料理豬排的身影
聽到切豬排那卡茲卡茲的聲響更是讓人口水流滿地阿!!
做為一間知名連鎖店,MENU裡面有多國語言也是相當合理的
他們家除了豬排之外,也有牛肉,海鮮等選擇
除了一般的定食之外也有兒童餐.單點品項
季節限定的套餐會另外附上單張MENU
現在看到照片覺得我應該要點有炸蝦+三元豬排的套餐才對
限量的平田牧場高級三元豬排套餐就是我這次的目標啦!!!
不過建議大家如果是帶長輩來日本的話就不要特地帶他們來炸豬排店了
因為可能會被唸說為何要來日本吃台灣也有的食物
但,來自日本山形縣平田牧場的三元豬台灣吃不到阿XD
店內有販售一些周邊商品
球爸特別點了最左邊的京都水尾的柚子蘇打來嚐鮮
喝起來有淡雅柚子清香還不錯
中間的三罐醬汁分別為豬排醬.濃口豬排醬和日式柚子醬
柚子醬當然就是加在可無限續加的高麗菜絲裡啦
酸甜醬汁搭配爽脆高麗菜絲吃起來好涮嘴
白飯.高麗菜.味噌湯都是可免費續加的
小菲比較偏愛濃口豬排醬
使用了蘋果,梅子以及11種香料調配製程,鹹鹹甜甜的非常夠味
將芝麻磨碎之後就可以加入自己喜歡的豬排醬汁啦!!
能感覺到日本人就連磨芝麻的器具都相當講究
有時候在台灣吃炸豬排時都一直懷疑那個木棒到底有沒有洗乾淨啊XDD
自家製的漬物小菜,鹹中帶點酸香
豬排還沒上桌時,小球光吃這個配白飯就吃到嚇嚇叫了!
對了~小朋友會提供免費的香鬆飯喔!
重口味的朋友也可以試著將豬排沾芥茉醬,也是不同的風味
第一次吃到平田牧場的三元豬是在東京的燕樂豬排
那時就對這來自山形縣的豬肉印象深刻
所以這次當然也是直接推薦大家點高級三元豬排套餐
小菲點的是160克的腰內肉,比較不肥
喜歡吃油脂多一點的話就記得點里肌肉囉!
除了主角的炸豬排之外,一旁還會附上馬鈴薯泥和高麗菜絲
味噌湯也算相當有誠意,濃郁香醇裡面滿滿的海帶和菇菇
不過長輩覺得有點太鹹就是了
看官網中文介紹裡有提到炸豬排的外層麵衣都會先特別烤過
所以吃起來相當酥脆又不會油膩
厚實的腰內肉多汁且完全不乾柴,果然三元豬就是厲害
沒有惱人的豬臭味且鮮甜無比
其實我覺得不沾豬排醬就已經很厲害
加了醬汁反而會有點搶味,現在看到照片還是好想吃阿XD
球爸單點的大蝦,有夠大隻!!
不要以為這麼大一隻蝦子裡只是虛張聲勢
咬下去還真的是超飽滿的甜美蝦肉,覺得點這個相當划算耶!!
簡單分享這間炸豬排專賣店
說是來京都必吃我是覺得還好,畢竟日本好吃的炸豬排店真的還不少
不過如果你真的很想安排一餐炸豬排又想要找交通方便的地方
♥名代とんかつ かつくら♥會是不錯的選擇囉~~
♥名代とんかつ かつくら 四条寺町店♥
地址：京都府京都市中京區寺町通四條角東大文字町312
電話・預約 075-221-5261
營業時間：11:00-22:00(L.O.21:30)
營業時間：11：00～22：00(最後點餐時間 21:：30)
官網：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/
食べログ:https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26001920/
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