♥四時輕燒肉概念屋♥在google擁有破千評價以及4.9的高分
防疫期間也推出了很超值的雙人燒肉套餐
美到如精品般的大理石紋盒總共裝盛十六種新鮮食材,還會附上蔬菜以及熱騰騰的白飯
最浮誇的就是光沾醬就多達六種,還有我超愛的柚子胡椒和奢華的松露醬
貼心推出電烤爐租借服務,即使家中沒有烤肉用具也不用擔心
居家防疫也要有儀式感,不用出門也可在家享用高級燒肉,現烤現吃最新鮮!
♥四時輕燒肉概念屋♥
地址：台北市松山區八德路三段12巷16弄1號
交通方式:捷運小巨蛋二號出步行5分鐘
電話：0982-030-404
營業時間：週三~日17：00~23：00
防疫餐盒這裡訂: https://www.4hourslightbbq.com/fighting
官網:https://www.4hourslightbbq.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/4HoursLIGHTBBQ
之前到♥四時輕燒肉概念屋♥用餐時就對他們家的高品質印象深刻
除了有專業又親切的桌邊服務讓你完全不用動手只需動口
最特別的就是會特別針對食材最適合的溫度來進行烹調
在用餐當中不會有惱人的油煙,吃完更不會全身有油煙味
也因為對自家食材新鮮度相當有信心,完全不做事前的調味或醃漬
讓燒烤這件事也可以吃的健康又營養
參考文章:【台北松山區】♥四時輕燒肉概念屋♥google破千評價4.9高分,無油煙健康燒烤,專人桌邊服務,免動手輕鬆享用美食
這次知道餐廳因應防疫推出了期間限定的燒肉套餐當然也要支持一下啦!!!
不得不說收到時還以為我拿到月餅禮盒XDD
怎麼會用這麼可愛的紙袋裝啦~
所有的燒烤食材也是如精品一般
將熱騰騰的白飯放在最底下,這樣就不會因為熱度影響了肉品的新鮮
小菲這次點的是四時雙人極上海陸套餐
總共會有兩大盒的肉品海鮮.一盒蔬菜,一盒白飯加上招牌泡菜
另外光醬料就有六種
包含燒肉醬.胡麻醬.鹽蔥醬.松露醬.玫瑰鹽和柚子胡椒
尤其柚子胡椒直接給一整包好大氣!!
這餐沒吃完我直接留到晚上配肉吃哈哈哈
套餐內容包含精緻小菜、鹽蔥牛舌、澳洲9+和牛肋條、美國PR牛小排、美國PR牛五花
美國PR翼板厚切、美國PR翼板薄片、美國PR板腱薄片、1983梅花豬厚片
1983梅花豬薄片、極品鴨胸、霜降豬頸花肉、伊比利豬肋條
大天使紅蝦、極鮮干貝、日本香甜花枝、比目魚片、綜合野菜、白飯
一字排開真的好奢華~覺得滿意
綜合野菜包含絲瓜.香菇.玉米.杏鮑菇.黃紅椒
熱騰騰的白飯撒上香鬆.一旁的韓式泡菜是之前內用時就讓我喜歡到連續兩三盤
酸辣度都剛剛好,搭配燒肉吃超解膩
來看看肉品的部分
真心覺得我是拿到月餅盒了吧哈哈哈
超喜歡這個大理石紋的紙盒,記得收到拍完照之後就可以把裡面的肉肉們拿起來
外盒擦拭乾淨就可以拿來收納小物或是女孩們的項鍊首飾之類的
我覺得最方便的就是可以裝球哥的樂高零件
最喜歡這種可以回收再利用的紙盒,整個很環保阿!!!
食材部分總共有兩盒,若是吃的速度沒有很快
建議可以先把其中一盒冰在冰箱,這樣才能保持食材的新鮮度
第一盒有牛肉+豬肉
上排:鹽蔥牛舌、美國PR牛五花肉、美國PR板腱薄片、美國PR翼板薄片
下排:霜降豬頸花肉、1983梅花豬薄片、1983梅花豬厚片、伊比利豬肋條
第二盒則是牛.鴨再加上海鮮
上排:澳洲9+和牛肋條、美國PR翼板厚切、美國PR牛小排、極品鴨胸
下排:日本香甜花枝、大天使紅蝦、比目魚片、極鮮干貝
這邊順便跟你們說一下餐廳的貼心服務
許多小家庭在家並不一定會有齊全的烤肉用具
所以可以在預定餐點時也順便租借電烤爐
只需要提供押金,在歸還時就可拿回押金真的很方便
而且他們家的電烤爐上還有各種店長的貼心小提醒
看到這些忍不住會心一笑
到底是有多怕大家烤焦啦哈哈哈哈
美國Prime牛五花
不得不說♥四時輕燒肉概念屋♥的食材實在新鮮
冷凍的狀態現切直送,光看這肉品的色澤就知道好吃啦!!
取餐時老闆再三叮嚀一定要低溫慢烤,烤肉不要心急才會好吃
是是是~我真的有用低溫烤,所以基本上都沒什麼油煙覺得滿意
烤完第一片馬上迫不及待沾了點玫瑰鹽就往嘴裡送
喔喔喔~這是多久沒吃到現烤的燒肉了阿XDDD
內心有種說不出的感動哈哈哈
肥瘦適中的PR牛五花其實不需要烤這麼熟
但為了要給球哥吃媽媽還是有烤比較熟一些啦!!
PRIME等級的板腱薄片(右)和翼板薄片(左)
其中板腱的特色是中間有筋,吃起來會帶點脆口感
兩種部位都只需要低溫烤5-7分熟就相當美味
雖然因為食材很新鮮單吃就很厲害
但搭配韓式泡菜和柚子胡椒一起吃也很不錯
除了讓肉的鮮美度更加提升之外也比較不會膩口
鹽蔥牛舌
牛舌毫無懸念的就是要搭配自製鹽蔥醬啊~
小菲有烤到表面微微焦.吃起來口感會比較爽脆一些
不得不說薄切牛舌和和鹽蔥醬真的超合拍,整個Q彈鮮甜
在家吃燒肉也要儀式感,球哥一看到這盤就說媽媽我們今天吃大餐耶XDDDD
豬肉部分特選黑豚1983
曾榮獲台灣農業最高榮耀NO.1的十大神農獎
使用活性啤酒酵母基與有機硒元素,餵飼高階非基改飼料配方
梅花豬厚片.薄片兩款肉質都很不錯,沒有惱人的豬臭味
厚切梅花豬可以用食物剪成小塊,拿來包生菜也很不錯(但生菜請自備XD)
不過小菲直接加上風味獨特又醇厚的松露醬直接吃,真的是太奢侈了阿!!!
伊比利豬肋條
之前在店裡吃的時候就很喜歡這帶有自然甜味的伊比利豬
完全不會有惱人的豬臭味,口感厚實卻軟嫩
這個會建議烤到約九分熟即可
不過若是要給小朋友吃的話還是烤到全熟喔~
霜降豬頸花肉
說到豬肉小菲自己最喜歡吃的部位就是豬頸肉,也就是大家熟悉的松阪豬
有油脂又不會過軟,吃起來有脆口感,是一頭豬裡最珍貴的部份
附上之前在餐廳有專人烤的畫面
豬頸肉就是要烤到表面有微焦香才好吃喔!
極品鴨胸
以雙人烤肉套餐來說我覺得四時輕燒肉概念屋的食材真的變化很多
也有可能是為了要填滿十六宮格的關係??XD
不得不說這鴨胸真的讓我蠻驚艷的
建議大家烤的時候不要烤到全熟(因為肉質會變柴)
但可以把鴨皮的部份特別烤到微焦會更加脆口好吃喔!
澳洲9+和牛肋條
老實說,自從到四時輕燒肉概念屋用過餐之後,我就被老闆徹底洗腦(誤)
覺得燒肉真的要吃低溫慢烤的才健康
所以外帶回家不受時間限制的慢慢烤其實也是蠻享受的
油花多又Ｑ勁又多汁的和牛肋條完全就是下酒良伴啊!
美國PR翼板厚切
薄片吃不過癮,那就來個厚切吧!!!
有著美麗大理石油花的翼板瘦肉比例較高
口感紮實不會太油膩
牛肉肉汁和香氣在嘴裡蔓延,真是太讓人滿足啦!
一樣是Prime等級的牛小排,是我最愛的部位
和翼板厚切一口氣全放上燒烤盤就是賞心悅目啊
看看這厚度是不是很有誠意!!!
PR等級的牛小排就是厲害!!!油脂豐厚又香甜化口
軟嫩多汁的牛小排配上熱呼呼的白飯根本是超邪惡組合啊!
等到所有肉肉都吃完之後就是輪到海鮮這趴啦!!!
肥美的生食級干貝可以烤到表面微焦再上桌
海鮮真的要低溫烤才不會縮水且保有鮮甜度
很久沒在家吃到干貝的球哥開心的不得了!!
比目魚片
比目魚片烤的時候比較需要技巧
要等到一面已經微焦定型之後再翻面
不然會支離破碎,就跟煎魚的道理一樣啦!
大天使紅蝦
天使紅蝦已經貼心去頭剝殼還去腸泥
肉質紮實鮮美的天使紅蝦我覺得可以搭配松露醬或來點胡麻醬都很不錯
但喜歡吃食材原味的朋友直接吃就會很滿足啦!!
最後是這個讓我印像超深刻的日本香甜花枝
刻花刻的超美!!之前在店裡吃到的時候就很有記憶點
感覺也是生食等級的然後拿來燒烤.跟台灣的花枝很不一樣
記得也是要低溫烤到上色,不需沾醬就很鮮甜
而且不會像吃橡皮筋一樣有咬勁過了頭,非常好吃~
你是不是也跟我一樣想念在燒肉餐廳吃現烤肉肉的日子
防疫期間遇到重要節日也想來點儀式感吃個好料的
那就快來四時輕燒肉概念屋把整組豪華燒肉套餐外帶回家好好享用吧!
本篇為邀約體驗,內容真實分享
♥四時輕燒肉概念屋♥
地址：台北市松山區八德路三段12巷16弄1號
交通方式:捷運小巨蛋二號出步行5分鐘
電話：0982-030-404
營業時間：週三~日17：00~23：00
防疫餐盒這裡訂: https://www.4hourslightbbq.com/fighting
官網:https://www.4hourslightbbq.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/4HoursLIGHTBBQ
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了
再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!
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