苗栗海線景點/一日遊推薦!!
苗栗給人的印象就是個擁有緩慢步調的山城
但其實苗栗的海線景點近幾年也是相當受到歡迎
無論是到合歡石滬尋找海洋珍寶,到彷彿時光停滯的百年木造新埔車站探訪歷史
或是到夕陽秘境出水沙灘感受時光慢流.到心雕居體驗生態廚師浪漫漁光饗宴
苗栗慢魚海岸一日小旅行,帶你懂魚、知魚、吃在地、吃當季
會說魚的故事，學會慢慢吃魚
♥合歡石滬♥
地址：苗栗縣後龍鎮後龍鎮海埔巷13之5號
苗栗慢魚海岸小旅行的第一站我們來到了位於後龍的合歡石滬
這裡鄰近外埔漁港.附近停車也相當方便
之前一直以為只有澎湖才有石滬群,原來苗栗也保留了相當完整的石滬
苗栗原本總共有23座石滬,但目前保留最完整的僅剩下合歡石滬及母乃石滬
合歡石滬綿延長達三公里的海岸線相當壯觀
這邊也幫大家介紹一下有關石滬的小知識
石滬是在潮間帶區域堆砌弧形石牆.利用海水漲潮時淹覆石牆頂部並且帶來魚群
退潮時海水流走而魚群便會困在石牆內,這樣的捕魚陷阱是先人所留下來的智慧
合歡石滬和澎湖石滬不一樣的地方在於選用在地卵石堆砌而成
因為卵石較為平滑所以堆砌起來的困難度更高
為了維護完整的石滬,在地人定期都會來做修復的動作
像我們造訪的這天就有看到不少人在石滬旁進行維護,真的很辛苦呢!!
來到石滬一定要配合潮汐時間,在退潮時石滬才會露出
也才能尋找到海洋留下來的珍貴寶藏
來到這裡記得要穿好走止滑的鞋子,甚至建議直接帶雨鞋來替換更好
因為地面的石頭上很多都佈滿了蚵殼,若是不小心跌倒撞到可是會很痛的XDD
導覽老師發給我們一人一隻工作手套,隨手撿起小木棍,準備出發尋寶去啦!!
因為時間的關係我們沒有走到距離海很近的地方
但是光在堤坊邊就看到了不少長在石頭上的鮮蚵
第一次看到蚵仔居然是長在石頭上實在是太神奇了!!!
肥美的鮮蚵令人垂涎欲滴
不過導覽老師說建議大家還是帶回家煮熟再吃比較保險(笑)
除了石蚵之外,在石滬裡還可以找到海瓜子.螃蟹.海螺等
還有好多可愛的寄居蟹在石頭間爬來爬去
這天很幸運的遇見了斑節蝦
導覽老師說在大海裡看到斑節蝦其實不常見,因為這種蝦子需要純淨的水源
所以也表示這裡的生態水質維護得很好,才會在此出沒喔!
♥新埔車站♥
地址：苗栗縣通霄鎮3578鄰57號
苗栗海岸小旅行第二站,我們來到了台灣最靠海的木造車站
這裡現已指定為苗栗縣歷史建築
車站外的花花草草開得茂盛又美麗,想必是站務員每天都有悉心照顧
位於苗栗通霄鎮的♥新埔車站♥建造於1919年
是西部幹線中最靠近台灣海峽的鐵路車站
只有一人站務員的車站仍保留了最早期的面貌
初次造訪這個小站內心有著滿滿感觸,時光彷彿停留在此停滯不前
走到天橋上就可看到金黃閃耀的海岸線甚是療癒
來此除了可近距離欣賞車站建築,更可步行至海邊欣賞海線風光喔!
文章介紹: 【苗栗通霄】♥新埔車站♥穿越一世紀的百年老車站.搭火車去看海,台灣西部幹線離蔚藍海岸最近的木造車站
苗南海地景藝術季
活動時間：9/25（六）-10/24（日）
2021年的苗南海地景藝術季為期一個月
總計32件藝術品分別規劃在通霄和苑裡兩區
並推出一系列的活動.包括戶外美術館、在地藝術家聯展、藝文市集、互動體驗、藝文講座等形式
演繹通苑地區豐富之人文風采，讓民眾可重新體驗認識通苑地區之美
♥心雕居♥
電話：037-867339
地址：苗栗縣苑裡鎮出水路64號
FB粉絲團：https://www.facebook.com/xindiaoju/
我們這次晚上的漁光饗宴就在心雕居舉辦
在正式用餐之前導覽老師也帶著我們前往造訪周邊的六項地景裝置藝術
月光影 呂東興
藝術家呂東興的月光影系列作品
多以動物的身體搭配降魔印的手勢
其中貓咪手上還拿著一朵花,有點童趣,又有點奇幻
陳清海老師,同時也是心雕居主人的爸爸
以舊厝窗櫺搭配漂流木打造家的意象
在地藝術家多利用在地可回收再利用的資源來創作
像是漁網.浮球.甚或是淨灘時取得的垃圾都可是元素之一
創作者希望透過作品,讓大家更重視海洋生態及環保的議題
在這裡也可看到許多使用藺草編織的作品
苗栗苑裡是藺草的故鄉
這些作品都是心雕居的主人帶領當地居民一起動手編織
開創地方特色,並帶動小鎮經濟
沿著森林小徑繼續前行,我們來到了心雕居附近的苑裡出水沙灘
這裡算是當地看夕陽的秘境之一,知道的人不多
大多是在地人帶孩子來這裡玩水踏浪
退潮時可直接走到底下的沙丘地形漫步尋寶
剛好有孩子在此放著風箏,美麗的夕陽餘暉灑落
這景色真的美到讓人心醉
仔細看了一下這裡的沙灘都很乾淨,沙子也很細緻不會刺腳
下次有機會一定要帶球哥來這裡玩一輪!!
很喜歡這白色的長堤,坐在這裡看著夕陽美景吹著海風整個超級放鬆
讓我鬱悶的心情瞬間一掃而空
果然心情不好時就是要來海邊聽聽海浪聲才是最佳解藥阿!!
沿著堤防往前走就會看到最近IG上超紅的巨大海膽(笑)
其實人家是有名字的啦!!!
藝術家陳世佳老師將濱刺麥這種特別的植物巨大化
讓大家對於這款沙丘植物能有更深入的了解
濱刺麥是很好的防風定沙植物,所以很常在海岸山丘旁看到他的身影
其名字的來源也是因為都在海邊+葉子刺刺的+雄花外觀像麥子而得名
雖然還沒看過本尊,但來看看放大版的濱刺麥也是挺有趣的
搭配夕陽拍起來更加壯觀呢!!
欣賞完美麗的夕陽,我們跟著秘境的指示牌往前繼續探險
順著這條秘境就可通往心雕居
沿途除了有戶外美術館之外也有許多互動裝置
走在沉靜森林中忽然遇到巨大黃金蛹
瞬間耳邊響起冒險電影中的磅礡配樂
充滿奇幻感的裝置藝術有點神祕
自己一個人通過的時候內心各種小劇場啊哈哈哈哈
心雕居的前身為「山地門雕刻社」
前主人陳烱輝曾經深入屏東排灣族部落與族人共同生活
所以在園區內就可看到許多排灣原始木雕圖騰
心雕居的主建築為傳統閩式一條龍古厝
而在這傳統的閩式建築物中也可看到原住民木雕文化的融合
走進主建築裡可看到心雕居的歷史以及主人留下來的藝術作品
現場展示的精緻藺草編織作品也都是有在販售的喔!
產地餐桌 漁光饗宴
這次的漁光饗宴包含前菜到甜點總共有八道料理
特別請來一號島廚房的生態廚師-李易晏iAN主廚
結合海邊食材及傳統料理做一個創新及發想
餐點在上桌前都會藉由主廚說菜讓大家更了解每道料理的故事背景
第一次聽到生態廚師這個名稱,也讓我忍不住好奇起來
全台灣目前總共有150位生態廚師.廚師們通常能自行決定食材的選擇
而生態廚師的使命就是在挑選食材時能擁有與自然共榮共生、友善土地、循環經濟等永續精神
希望能「一口一口把台灣的好吃回來」,更要推動台灣「再次以農立國」
而這與苗栗慢魚海岸在推動的慢魚運動理念也是相同的,希望能藉由使用在地食材做出的料理
讓參加的旅人們能更加深度了解苗栗這個地方的特色及文化
席間也請來歌手唱出一首又一首適合夏夜晚風裡的溫暖旋律
很久沒有這麼放鬆的在戶外用餐
頓時有種來到國外度假的氛圍!!
舌尖上的跳躍
通霄黃金泡菜/生火腿
使用通霄在地的手工黃金泡菜搭配脆口生菜和生火腿
看似歐風的搭配又因為加入了黃金泡菜而顯得接地氣許多
沒有特別淋上沙拉醬而是以泡菜醬汁替代也頗讓人驚喜
夏夜的漁村
醃瓜泥/小卷/梅子/聖女蕃茄
脆口醃瓜配上新鮮小卷,貼心去皮的梅漬小番茄酸甜爽口
夏夜裡的晚風,帶有海的迷人香氣,邊品嘗著時令美食著實令人舒心
苑裡風光
心雕灶咖招牌鯊魚餅
招牌鯊魚餅是心雕居最受歡迎的料理之一
做成可愛的小漢堡更是讓人愛不釋口
最特別的是這個漢堡麵包,使用了18麥麵粉製成
吃起彈牙潤口又帶麥香,單吃麵包就好吃的不得了!!!
裡面的鯊魚餅這次主廚使用的是旗魚
將魚肉加入芹菜.豬絞肉等配料打散製作成紮實的魚餅
再搭配起司片和番茄增添清爽度和層次感
夕陽餘輝
小農番茄/海洋之禮/後龍西瓜
這道湯品是類似法是海鮮湯的做法,裡面有蛤蜊.扇貝.小卷.鮮蝦
湯底則是以魚肉加上番茄熬煮,口感清甜鮮美
最特別的是加入了苗栗後龍的農特產-西瓜
爽口多汁,和番茄湯底意外的合拍
海風漁韻
秋冬西海岸限定白帶魚/奶油白菜/蛤蜊
白帶魚可說是水尾最知名的鮮魚.這個季節來吃最對味
而且主廚特別將白帶魚捲成圈圈狀,融合法式料理手法相當特別
慢魚海味生活
腐乳醬醃烤紅肉梭魚
以腐乳醬醃漬梭魚,類似西京燒的做法,吃起來除了魚肉的鮮甜味
更多了腐乳的辣度和香氣
金色漁光
苑裡在地南瓜/起司
飯後甜點選用苑裡在地南瓜,將果肉挖空之後填入濃郁起司
一旁的巧克力粉象徵著土地,是一個接地氣的概念
化口又帶甜度的特色甜點讓姊妹們都好喜歡
波光粼粼
蜂蜜/小農檸檬
餐後飲品選用在地小農種植的檸檬,搭配甜香蜂蜜,爽口又解膩
夜晚的心雕居打上了燈光,有著不一樣的浪漫體驗
海風拂面的同時,耳邊則是動人愜意的旋律
品嘗著讓人驚豔的浪漫漁光饗宴,帶給大家和海洋圓滿共存的意境
周末假期就來苗栗慢魚海岸體驗慢魚運動的小旅行吧!
♥苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish♥
一日遊這裡訂:https://is.gd/zGZKqy
苗栗縣是全國唯一獲國際雙慢城認證的縣市，從獲認證以來致力整合區域觀光、行銷苗栗
以「慢」為苗栗品牌核心，藉此打響苗栗在國際上的知名度。
為延續「慢」的精神，從懂魚、知魚、吃在地、吃當季、會說魚的故事，
建立與海洋共生共榮理念，進而帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊
打造苗栗慢魚海岸，成為台灣國際慢魚之都。
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