釜山南浦洞美食推薦!!!
這趟來釜山讓我印象最深刻的就是這間♥白花牛內臟백화양곱창♥
但其實他不是一間餐廳比較像市集因為裡面有好幾個攤位全部賣的東西都一樣,都是牛內臟
客人上門會有姨母在門口分配你要去哪一攤,但如果你有指定號碼也可以先說
我們這次吃的是五號攤位,現烤的牛內臟真的很香但是咬到嘴巴很酸
最後的內臟炒飯也很好吃!來這裡就是要吃美食配啤酒才過癮阿!
♥白花牛內臟백화양곱창♥
地址：부산 중구 자갈치로23번길 6
釜山廣域市中區南浦洞6街 32
電話：051-245-0105
營業時間：14:00 – 24:00（第一、第三、第五個週日公休）
交通方式:地鐵1號線札嘎其站6號出口步行1分鐘
♥白花牛內臟백화양곱창♥的位置很好找
從札嘎其站6號出口步行過來只要1分鐘
外觀看起來很像熱炒店一樣
不用覺得害怕~勇敢走進去就對了!!!
裡面就像我一開始說的,總共有好幾家
每間賣的東西都差不多,價格表也是公定價
牛內臟的綜合拼盤一人份是37,000韓幣,有原味和調味的兩種
另外牛內臟炒飯是12,000韓幣
因為一攤挨著一攤
裡面的座位其實還蠻擁擠的
不過還好椅蓋掀開可以把包包放進去
不然吃完全身都是烤肉味不誇張
然後角落還有藏起來的啤酒(笑)
我們這次沒有指定所以被安排到五號攤位
若是有在網路上看到推薦的也可以直接跟姨母說
在這邊用餐基本上就是要一人點一份啦!!!
兩份鹽味的份量就是這樣,真的沒有太多
不過來這種地方當然就是喝酒喝到飽的啊哈哈哈
綜合拼盤有牛腸.牛胃.我覺得中間那個顏色比較深的應該是牛心耶!
搭配牛內臟的有新鮮生菜
水泡菜跟蒜頭醬油
還有青陽辣椒和洋蔥.大醬
不管主食是什麼這些解膩的蔬菜好像都少不了XDD
這邊用的是炭火烤爐.加上牛內臟的油脂很豐富
所以隨便都會烤到發爐
我覺得都還沒開吃我身上已經滿滿的油煙味XDD
因為等待烤熟的時間有些久~韓國人的習慣當然就是先開喝再說
(未滿十八歲請勿飲酒.開車不喝酒)
平常小菲是沒有很愛喝啤酒的
不過這款TERRA真的是我唯一覺得喝了比較順口好喝的喔!!
(未滿十八歲請勿飲酒.開車不喝酒)
一個不小心就把姨母給美肌了哈哈哈哈
我們來吃的時候裡面真的全都是韓國人
現在也許觀光客會多一些
烤熟的牛內臟會放在烤網的邊邊,就不會焦到咬不動
不過說實在的,除了我剛剛說看起來很像牛心的部位吃起來有肉感
其他真的就都是超有咬勁XDDD
這個部位是牛瘤胃,口感比較脆一些
我吃到最後基本上都放棄咀嚼直接配酒吞下去哈哈哈哈
吃完牛內臟之後當然還是覺得有些空虛
於是點了一份炒飯來試看看
姨母在一旁的料理台將牛內臟剁的超級碎
看到其實蠻感動的~因為嘴巴已經痠到不想再咬了哈哈哈哈哈
炒飯的地方一樣在烤爐上,這次是放上了烤盤
將泡菜和牛內臟拌好之後就會整鍋倒進鍋中
一旁的烤爐還在滾水~~~這烤爐真的有夠多功能
等到炒飯的配料炒香之後會加入開水滾一下
接著把白飯放進去
拌炒的時候整個香氣四溢阿
剛剛還想著我的胃好空虛~這時候看到這鍋炒飯口水都快流下來了!!
隔壁那一爐燒完水之後姨母又繼續幫我們烤海苔
我就問姨母是不是有練鐵沙掌XDDD
第一次看到店家還把海苔拿來先烤過,但其實吃起來沒有比較脆捏!!
就只是比較燙而已然後海苔本身沒有調味~單吃不可以XD
在烤海台的同時我們的牛內臟炒飯也完成啦!!!
拍炒飯的時候可愛的姨母還躲在後面比讚哈哈哈哈哈哈哈
真心推薦最後一定要加點這個牛內臟炒飯
因為超!級!好!吃!!
牛內臟的香氣和油脂和泡菜炒飯完美結合
搭配著烤過帶炭香的海苔一起入口真的香氣十足
姨母教我們可以沾著蒜頭醬汁一起入口~平衡了泡菜的辣度
我個人還蠻喜歡的~~這鍋炒飯一下子就被我們掃光光啦!!
最後放上疑似母女但卻不承認的兩位可愛姨母
看我們拍照也很熱情的一起合照,知道我們是台灣來的也是亂聊一通
太喜歡釜山人的熱情啦!!
然後這裡沒那麼適合帶小朋友來~因為大家都是來這裡喝酒的
有興趣的朋友們可以來體驗看看囉!!!
♥白花牛內臟백화양곱창♥
地址：부산 중구 자갈치로23번길 6
釜山廣域市中區南浦洞6街 32
電話：051-245-0105
營業時間：14:00 – 24:00（第一、第三、第五個週日公休）
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