台北中山區居酒屋推薦
♥居酒屋幸ちゃん♥位於捷運中山站周邊巷弄間,是林森北路145巷新開的日式居酒屋
料理長本身就是日本人,好手藝帶來許多滿足老饕味蕾的道地日本料理
上一次和好姊妹來吃了他們家的招牌和牛牛腸鍋就非常喜歡
這次再訪就是為了首圖這鍋必須提前一天預約的隱藏版料理-明太子山藥泥鍋
說到九州當然少不了明太子,據說這道就是近期九州居酒屋很熱門的一道料理
鋪滿滿的明太子山藥泥光看就開心,冬天吃上一鍋讓人大大滿足啊!
♥居酒屋幸ちゃん♥
地址：台北市中山區林森北路145巷15號
營業時間：17:00-23:00（週日公休）
電話：02 2521 0121
交通方式:捷運中山站3號出口步行約8分鐘
♥居酒屋幸ちゃん♥位於熱鬧的林森北路145巷,也就是居酒屋一條街裡
低調的外觀不仔細看其實還蠻容易忽略的
我們造訪這天剛好是近期最冷的一天
原本想說這種天氣應該上門的客人不多
沒想到太晚預定,我們居然只能坐在板前座位區用餐
想來這裡用餐記得一定要提前訂位阿!!
推開居酒屋大門響起的是熟悉的いらっしゃいませ而不是歡迎光臨
這對於才剛從日本旅遊回來沒多久的我們來說整個親切感十足
內部空間對台灣人而言其實不算寬敞
但是相較日本的道地居酒屋來說已經是非常舒適了
至少不用肩併著肩擠在一起用餐哈哈哈哈
除了外面的座位之外,左側還有規劃兩間可互相打通的隱藏式包廂
據說這些都是給很常來的日本常客專用
我們造訪的時候因為裡面已經有客人在等候所以小菲就沒特別拍照啦!!
一開始有提到料理長是日本人,老闆本身也是在日本長居過一段時間
然後每個店員都是中日文都通實在厲害
店內幾乎六成以上也全都是日本客人
坐在板前座位區聽著周邊全都是熟悉的日語
雖然聽不懂但實在是讓人又想買機票飛出去了哈哈哈哈
然後後方酒櫃各式各樣的日本酒隨你挑
還有一整排的常客寄酒在這
仔細研究了一下酒標還真的很多都是日本人耶(看我多無聊XDDD)
拍了MENU給你們參考
店內有低消每人$800,包含一人一杯飲料
不在菜單上的私房料理不定期更換菜單
有趣的是這裡的MENU是以日文為主,中文為輔
真的很日本有沒有哈哈哈哈
上一趟和好姊妹來用餐的時候吃了招牌的和牛牛腸鍋非常驚豔
其他像是南蠻炸雞.涼拌蔥鹽雞肝都非常好吃,隨便點都厲害
而且超!下!酒!!!
所以酒單也是要順道一起附上的啦哈哈哈哈
各式各樣的日本酒.燒酌任君挑選,也有女孩們喜歡的果實酒
真的不喝酒的也有無酒精飲料可以挑選喔!!
我們這天點了高知縣司牡丹酒造的山柚子酒$220
使用經過高知縣認證.栽培過程完全不使用農藥的嶺北柚子釀造而成
喝起來帶有山柚子的清香.是一款微酸帶果香的利口酒,清爽解膩
(小菲提醒您:開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒)
鹿兒島縣山元酒造的薩摩五代濁梅酒梅太夫$250
這款梅酒曾在2008、2009年兩年連續獲得比利時世界食品品鑑會最高金賞獎
在酒中添加了新鮮的南高梅果肉,濃厚的酒體入口帶有南高梅特有風味
(小菲提醒您:開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒)
酸酸甜甜的喝一杯還真的是不太夠
(小菲提醒您:開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒)
大山十水(山形縣)甘口特別純米酒 $450
我們造訪這天天氣很冷,老闆推薦我們熱熱喝會更暖身
果然一杯喝下去整個身體都暖起來啦!!!
(小菲提醒您:開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒)
精米歩合60%的純米酒擁有清透吟釀香氣,慢慢啜飲更能感受到酒米的甜味
(小菲提醒您:開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒)
本日生魚片$780
每日限定數量的生魚片,今天的組合是鰹魚.青魽和沙丁魚
這三款都是小菲平常比較少吃到的,果然是很不一樣的居酒屋
說到鰹魚就想到高知的炙烤鰹魚,雖然還沒機會去高知旅遊
先來吃個肉質綿密甜鮮的鰹魚生魚片也不錯(笑)
青魽肉質細緻,油脂肥美,甜度極佳
而且厚度也是一等一的有誠意
沙丁魚因為容易變質不容易保鮮
所以在日料店真的很少看到
帶皮沙丁魚生魚片吃起來別有一番風味
梅子雞柳小黃瓜$190
嫩口雞柳搭配厚切爽脆小黃瓜拌入特調醬汁再撒上白芝麻提香
帶酸甜的梅醬讓整體口感清爽不膩
和風山藥歐姆蛋$300
去日本的居酒屋時小菲還蠻愛點蛋捲來吃
柔軟的日式蛋捲嫩口又多汁
中間包裹了滿滿山藥泥也非常特別
讓整體口感更加滑嫩,美味度破表
醬油風炒干貝櫛瓜$290
這道超下酒的(笑)
鹹香干貝份量十足,給得一點也不小氣
配上多汁爽脆的櫛瓜一起吃更豪氣
讓整體風味更多層次.涮嘴到一口接一口吃到停不下來!!!
明太子$220
記得上次和好姊妹去九州的時候真的是瘋狂買明太子相關商品
覺得在九州的飯店早餐就是要有明太子吃到飽這樣XDD
沒想到在這邊居然可以點到整份的明太子
鹹香濃郁的明太子可以沾著一旁的美乃滋和切片黃瓜一起入口就不會太鹹
入口逼逼波波的口感真心銷魂啊!
明太子山藥泥鍋$1280
這道料理沒有在菜單上,因為製作方式比較複雜
目前都只有提供給常客預訂
明太子和山藥本來就是好朋友來著
不過通常都是切片做焗烤或是打成泥拌在烏龍麵裡居多
但小菲還是第一次吃到明太子山藥泥鍋
火鍋裡的食材有高麗菜.金針菇.豬五花.鴻喜菇
其他就是幾乎蓋住一半食材的濃郁明太子山藥泥
光看這賣相愛吃明太子的小菲就先給一百分阿!!!!
而且這道料理可不只是單吃鍋那麼簡單
在煮滾之後,可以先撈一碗起來品嘗原味
接著工作人員會在桌邊加入起司絲和米飯
攪拌均勻之後就是一鍋明太子山藥泥粥
這組合會不會太邪惡了一點!!!!!
山藥的營養價值很高,不過單吃許多人可能沒有那麼喜歡它的口感
但加入了明太子之後讓其風味大大提升
口感更是滑順細膩又濃稠鮮香
搭配著其他火鍋料一起入口真的好吃到讓人舔碗
第一次吃到這麼獨特的火鍋真的非常驚豔
而且整個台北大概找不到第二間居酒屋有在賣這麼特別的九州料理了!!!
如果是多人一起來用餐,很推薦大家可以把和牛牛腸鍋和各點一份
根本就是一秒到日本的概念啊~~
♥居酒屋幸ちゃん♥,台北中山區最道地的日式居酒屋推薦給你們囉!!!
♥居酒屋幸ちゃん♥
地址：台北市中山區林森北路145巷15號
營業時間：17:00-23:00（週日公休）
電話：02 2521 0121
交通方式:捷運中山站3號出口步行約8分鐘
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