中山區聚會餐廳推薦/中山區鐵板燒推薦
沒想到來吃高級鐵板燒還可以直接歡唱到營業時間結束是否太佛心!!
這間♥御A鐵板燒♥才全新開幕沒多久,就已經有不少熟門熟路的饕客們前來預約用餐
復古又隱密的用餐環境還是超夯台劇-華燈初上的拍攝場景之一
餐廳主打高CP值的海陸無菜單料理鐵板燒,晚上套餐有$1800/2500/3500三種價格
包含開胃菜.沙拉.麵包.湯品.海鮮.主餐.炒飯.甜點.飲料等八品,吃完直接飽到天靈蓋
若是想連平日中午都想犒賞自己吃大餐,他們家還有推出CP值超高的午間套餐只要$880起喔!
♥御A鐵板燒♥
地址：台北市中山區雙城街23-3號B1
電話：02-2596-8990
營業時間：午餐：11:30~14:00(最後點餐時間：13:00)
晚餐：17:30~22:00(最後點餐時間：19:30)
♥御A鐵板燒♥位於雙城街上,鄰近晴光商圈
最近的捷運站是中山國小站,步行過來大約10分鐘左右
位於地下室的餐廳真心很隱密阿!!!
沿著樓梯走到地下室的餐廳入口
馬上可以看到活跳跳的龍蝦.鮑魚等各種新鮮海產
餐廳的套餐主打都是活體海鮮,現抓現料理保證吃到嘴裡的都是最新鮮的!!
整體環境以50年代風格打造復古風華
帶長輩們來用餐他們肯定也會很放鬆阿哈哈哈
必須說光看一樓店門口實在很難想像地下室有如此大的空間
規劃了好幾區的用餐包廂之外
最浮誇的就是可以唱卡拉OK的超大型包廂
只要用餐就可以來免費唱歌,直接省下KTV歡唱費,而且歌都還很新喔
整個也太適合公司聚會或是趴踢慶生.家庭聚餐!!
另外也有這種小一點的歡唱區
紅絨布沙發真的很有復古風情是不是!!!
我們這天被安排的座位其實也是可以唱歌的
不過還是好好吃飯吃完再去大展歌喉才不會消化不良啦XD
一開始有提到這裏的晚餐菜單總共有三個價位
分別是$1800 活鮑魚套餐
$2500 活龍蝦套餐
$3500 日本和牛 活龍蝦鮑魚套餐
另外還有提供$3500 以上客製化套餐,這些都是需要提前預約的喔!!
重點是採無菜單料理方式呈現,每次來吃的菜色都會有些許不同
所以不怕吃不膩啦(笑)
我們這次品嘗的是$2500 活龍蝦套餐
師傅會先將本日的重點食材都先擺上來給大家聞香XD
活龍蝦.北海道干貝.青甘下巴.光看這色澤和肥美度就知道有多新鮮
這價格真的很可以啦!!!
在師傅開始料理的同時也會先送上第一道前菜-蟹肉茶碗蒸
綿密滑口的茶碗蒸放上鮭魚卵和鮮甜蟹肉
入口逼逼波波的口感海味滿溢,作為前菜是個令人滿意的開頭!
可以續加的調味洋蔥碎,可以搭配餐點或是直接吃都很開胃
餐前麵包選用切片法國麵包,上方鋪滿邪惡起司焗烤
即使知道這熱量很高還是忍不住吃到只剩下麵包屑哈哈
本日湯品是南瓜濃湯,濃郁香甜入口順滑,南瓜甜味鎖在其中
搭配著麵包一起享用更完美
從小就很期待菲爸菲媽帶我去吃家裡附近的鐵板燒
好不好吃是其次~看著鐵板師傅拿著兩把鏟子變出美味的料理那才是吃鐵板燒的重點阿!!!
今天幫我們服務的廚師叫做小明,年紀輕輕手藝卻非常好
老闆說這裡的鐵板燒師傅可都是特別挑選過有多年經驗的
光看師傅料理的俐落手法就知道厲害啦!!!
活跳跳的龍蝦上鐵板時還會抖動XDD可見其新鮮度
蓋上鍋蓋用清蒸方式料理,過程中還會加上玉米筍吸收鮮味
開鍋的瞬間撲鼻香氣真的有夠犯規
在上桌前師傅會細心處理蝦肉
讓大家在享用時可以直接用叉子將一整尾龍蝦肉輕鬆拉起
特別的是沾醬選用早期鐵板燒常見的蜂蜜芥末醬
有別於現代時尚派的鐵板燒
我更愛這種可以喚起童年記憶的復古風格啦!!
龍蝦的肉質彈牙緊實,跟那種冷凍龍蝦的口感真的是天壤之別
一口接一口停不下來的超級滿足,就連蝦膏也要一點不剩的吃光光
第二道是北海道干貝
飽滿大顆的生食級干貝在鐵板上滋滋作響
師傅會將兩面煎到黃金上色帶點微焦~但仍保有軟嫩口感
接著放上奢華的魚子醬,淋上特調醬汁.松露油
一旁則是搭配鴻喜菇和櫛瓜
宛如藝術品般的擺盤,不僅美味也相當賞心悅目阿!!!
海鮮的第三道來到日本青甘魚下巴
這也是小菲第一次在鐵板燒吃到青甘魚
當季的青甘魚下巴油脂豐厚,必須從頭到尾都用乾煎的方式才能將甜味鎖在其中
不過這個就很考驗師傅手藝了!!!
最有趣的莫過於將一整排青甘下巴立在鐵板上的畫面
還以為是看到大白鯊影集哈哈哈哈
這道真的是小菲吃過最厲害的魚下巴,肉質非常的嫩滑細緻又甜香!!好好吃阿!!
主廚沙拉
連續三道的海鮮之後先吃個沙拉均衡一下
脆口沙拉搭配微酸甜油醋醬,清爽開胃
再來一杯百年老店高級的金桔檸檬冰沙醋飲
去除口中氣味之後準備要來吃主餐啦!!!
主餐的部分有美國肋眼牛排/菲力牛排以及伊比利豬可選
前面吃了這麼多山珍海味,當然要來點肉才完美哈哈哈
♥御A鐵板燒♥的鐵板使用瓦斯加熱,所以熱度可以高達200度左右
所以美食真的是一道接一道的上桌完全不用等很久
看到肉肉在鐵板上煎到焦香上色,身為肉控口水又流滿地啦!!
牛肉的部分可以搭配海鹽或是昆布鹽.大蒜一起吃
肉汁飽滿且甜香味四溢,吃完之後我決定下次去日本要買昆布鹽
和牛排也太搭了我的天哈哈哈
其實吃到這邊已經差不多是九分飽了
但是小明師傅還沒有要放過大家的意思(笑)
接著上桌的是櫻花蝦炒飯
選用已經拌過蛋液的米飯,再加入炒蛋.櫻花蝦和蝦卵
兩支鏟子在鐵板上飛舞.流暢的料理過程一樣是超級療癒
看完好像又有那麼點餓了哈哈
必須說鐵板炒飯要炒得好吃不容易啊~我之前就曾經吃過那種飯粒沒處理好結塊的XDDD
但這櫻花蝦炒飯真的好好吃.炒飯粒粒分明不會軟爛
香氣十足.讓人忍不住一口接一口的超涮嘴
必須說小明師傅的手藝真的是很厲害~人帥又會下廚~前途無量阿嘖嘖嘖
最後的甜點以及飲品就是直接到包廂享用啦!!!
起司蛋糕配上熱紅茶作為最後的結尾剛剛好
記得上一次去KTV已經是兩年前了???
這次有這麼大的舞台當然要上去唱個兩首阿哈哈哈哈
想當年大學時期可是一周要夜唱一次~現在老了沒這個體力只能偶爾去KTV過過癮
還好這裡有很多歌都是我們這個年代的很熟悉(X)
必須說♥御A鐵板燒♥真的很適合和朋友一起來用餐開趴
超大舞台還備有鈴鼓.吃完飯直接免費歡唱到營業時間結束真的有夠佛心又好玩啦!!!!
♥御A鐵板燒♥
地址：台北市中山區雙城街23-3號B1
電話：02-2596-8990
營業時間：午餐：11:30~14:00(最後點餐時間：13:00)
晚餐：17:30~22:00(最後點餐時間：19:30)
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
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