東京美食推薦/池袋美食推薦
♥元祖明太煮沾麵/元祖めんたい煮こみつけ麺♥位於JR池袋站東口附近
在食べログ上有3.6的高分,隱身於二樓的餐廳頗具神秘感
店內只有一種料理就是元祖明太煮沾麵.進到店內需要先選擇麵量,300g以下不用加價
沾麵醬是以十多種蔬菜.昆布.飛魚以及一整條明太子熬煮而成,相當的濃郁鮮甜
粗麵口感滑順彈牙非常厲害,沾麵吃完之後還可以加入湯汁和白飯做成明太煮雜炊
這天晚上整間店除了我們之外全部都是日本人,真的是低調又好吃到爆炸的沾麵專賣店阿!!
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♥元祖明太煮沾麵♥
地址：東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル 2F
電話：050-1807-7293
營業時間：周一到週五11:00 - 23:00 L.O. 22:30
周末假日:10:30 - 23:00 L.O. 22:30
網址：https://mentaitsukemen.com/?wovn=zh-CHT
交通方式:池袋站東口36號出口 步行1分鐘
出池袋站東口後穿越馬路後，於唐吉軻德右轉後直行， 里索那銀行旁的大樓2樓
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163083/
來到池袋這個拉麵百家爭鳴之地當然要找間厲害的店來試試
這次在陽光60瞭望台TENBOU-PARK拍完黃昏美景之後
就找到這間在食べログ上有3.6高分的沾麵專賣店
♥元祖明太煮沾麵/元祖めんたい煮こみつけ麺♥的位置很隱密
就在這棟大樓的二樓,一樓是喫茶店
如果看不懂日文的朋友要稍微對照一下
反正往皮膚科的方向走去就對了XDD
餐廳位於二樓,看到這些標示只能慶幸好險我們沒有排到隊
一開始就有說這間餐廳很神祕
大門口長這樣~還以為是什麼高級日料餐廳哈哈
進門之後會有專人直接引導到這區翻牌(歐北共XDD)
四個陶甕裡放的其實是麵的份量
從100g到400g任君挑選,其中300g以下的價格都是一樣的
所以男生直上300g就對啦!!!
店內貼心提供充電服務~用餐時想要把手機拿來充電也是OK的喔!
餐廳內使用了大量的溫潤木質家具
用餐環境寬敞舒適,和一般擁擠的拉麵店相較起來真的很不一樣
在這裡用餐可以很放鬆且優雅的享受美食
牆上一整面的簽名板,看來這裡也受到不少名人的青睞
雖然我只認得松坂大輔XDD
拍了MENU給你們參考
上面有中日英含四種語言.不怕看不懂
前面有提到這裡的餐點就只有一種明太煮沾麵
但是可以選擇是否要套餐,以及要冷麵或是熱麵
飯麵套餐是1914円
麵飯甜點套餐則2134円會多一個招牌布丁
另外還有半熟蛋.醬燒豬肉和辣醬可以單點
另外還會有一張用餐說明書!多麼貼心!!
桌上的特製辣醬是以明太子為底特別製作
吃起來除了辣味之外還有淡雅柑橘香
喜歡吃辣的朋友記得一定要加一些
服務生來點完餐之後會提供一次性的圍兜兜
接著把你剛剛挑好的麵量木牌放在桌上就可以等餐點上桌啦!!!
沾麵上桌時會直接將托盤縱向放置
麵在後方,沾醬在前方,據說這樣是讓大家可以一氣呵成的完成夾麵沾醬入口的動作XD
不過我們最後還是通通轉成橫向~不然總覺得卡卡的哈哈哈哈
小菲自己點的是200g的麵量,我覺得對女生來說是剛剛好的
冷麵條是沾麵的基本配備,口感會相對彈牙一些
麵條粗細剛剛好,而且非常的有嚼勁
又能很完美的吸附醬汁,是我吃過最厲害的沾麵麵條阿!!
再來這個沾麵醬汁也是相當讓人驚豔
使用的明太子是來自九州明太子始祖店-元祖博多明太子重
每一鍋沾醬都使用了一整條的明太子
加入昆布.飛魚.番茄.香菇等十多種蔬菜一起慢火燉煮
最後再擺上魚板和蔥花.海苔以及鰹魚粉
不得不說這個沾醬真的有夠厲害,吃起來相當濃郁鹹香.風味非常有層次
仔細看就能看到一顆顆的明太子顆粒
而且因為使用鐵鍋裝盛,從一開始吃到最後沾醬都還是熱呼呼的超級可以啊!!
吃完沾麵之後可以加入一旁的高湯
當然如果你一開始吃覺得偏鹹的話也可以加一點稀釋
不過和一般正統拉麵相比,我覺得他們的醬汁是剛剛好.台灣人會喜歡的口味!!
高湯部分就是單純的昆布湯底
加完湯之後在把一旁的白飯直接倒入鍋中
就可以變成邪惡的明太煮炊飯
對於愛吃湯泡飯的小菲來說簡直就是美味度破表
即使知道吃這麼多澱粉肯定會變成肥豬
還是忍不住全部吃光光阿!!!!!
最後這個招牌布丁名字又叫做能喝的白布丁
是不是超特別!!!
上方的果凍其實是焦糖製作而成
布丁體軟滑綿密,化口度相當好,吃起來奶香味很夠甜味也是剛剛好
和帶些許彈性以及苦甜香的焦糖果凍完美融合
用這能喝的布丁作為結尾真的是超級完美阿!!!!
如果喜歡的話櫃台這邊也可以直接買了外帶~
喜歡他們家的沾麵也可以買外帶包回家煮
現在看到照片忽然覺得很後悔沒買個兩包帶回台灣阿!!!
只好下次再帶球哥吃了哈哈哈
想找池袋好吃的沾麵
請一定要來試試這間♥元祖明太煮沾麵/元祖めんたい煮こみつけ麺♥喔!!
♥元祖明太煮沾麵♥
地址：東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル 2F
電話：050-1807-7293
營業時間：周一到週五11:00 - 23:00 L.O. 22:30
周末假日:10:30 - 23:00 L.O. 22:30
網址：https://mentaitsukemen.com/?wovn=zh-CHT
交通方式:池袋站東口36號出口 步行1分鐘
出池袋站東口後穿越馬路後，於唐吉軻德右轉後直行， 里索那銀行旁的大樓2樓
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13163083/
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