【試吃台中】中日跨國合作的感動美味-Moricaca森果香－加小菲愛碎碎念

有聽過"不會融化的冰淇淋"嗎?
沒聽說過吧!!!小菲這個鄉下俗也是一直到吃到這款精緻的甜點才終於見識到了呢!!!
這次超超超開心能接到"森果香"的邀約試吃他們家最具人氣的產品-卡達拉娜
去年九月份才在台中公益路開幕的"Moricaca森果香"一開幕就引起了大家的注意~~
無非是因為這間店可是由一個台灣人和一個日本人中日跨國合開的甜點店
在這間店裡可以吃到日本最原汁原味~最新的人氣洋菓子~~要讓人不期待也難啊!!

Moricaca森果香在台中的店面好有質感~~

整齊的商品排列加上幸福感的小物點綴

是女孩們都會喜歡的甜點店無誤阿!!!

這次試吃的除了一些和果子之外~最主要的就是需要冷凍的卡達拉娜
所以森果香採用了低溫宅配的包裹包裝~上面還貼了冷凍蛋糕和此面朝上的貼紙~好細心喔

耶耶耶~~開箱開箱!!!

卡達拉娜
源自義大利的高級甜點Catlana，以君度橙酒、新鮮蛋黃與鮮奶油為主要原料低溫烘烤
撒上cassonade(黃金砂糖)以高溫火焰將表面淬化成深褐色的焦糖後冷凍製成
讓卡達拉娜在舌尖滾動，濃郁的橙酒香與微苦的焦糖在口中化開
強烈傳達著這屬於成人的浪漫滋味

精緻小巧的外盒上貼心貼著建議食用方法
冷凍狀態下即可品嘗~置於常溫解凍5分鐘為最佳口感
如置於常溫狀態下超過30分鐘~請放回冷凍庫2小時回凍再品嘗

打開盒蓋~卡達拉娜的上方還放了一層紙保護著~另外也附了一隻小叉子方便直接取用

另外在盒子的底端也都會有放上保冷劑確保運送過程中不會因為溫度過高而影響品質

耶耶耶!!!!終於看到卡達拉娜的真面目啦~~~一小盒裡總共有八個
卡達拉娜的外型好像一個個迷你版的起司蛋糕~~超可愛的說!!

卡達拉娜可於常溫下放置4小時口感依舊濃郁好吃~~因此被稱為不會融化的冰淇淋!
但是小菲回家一看到包裹就迫不及待開箱拍照~~
完全把小卡上說如果在常溫下放太久要放回冷凍庫回凍的叮囑忘光光XD
所以第一次試吃的時候是吃到已經完全解凍但還是冰冰的卡達拉娜
光要拿到小盤子上拍照就很困難~~因為變得很軟~一不小心就捏扁了這樣!!!XDD

但是在放到口中的那一瞬間~真的是好吃到無法用言語形容阿!!!
完全不需要咬~~卡達拉娜就這樣在舌尖上化開~~
香濃的蛋香、濃郁的橙酒香和微苦的焦糖香在口中散開~
我的媽呀~~怎麼會有這麼好吃的甜點阿!!!

隔天小菲把卡達拉娜冰到冷凍庫之後再拿出來重新拍照
這次拿起來放到小盤子上就很好拿了~~看起來果然是結實多了~哈哈哈

冰凍過後的卡達拉娜口感更像冰淇淋了!!!
雖然在口中化開的速度變得比較慢了些~~~但還是一樣好吃到爆炸!!那唇齒留香的感覺真的粉幸福啊!!

小菲拍完照之後就先拿了一個給正在打電動的蔡先生吃~~~
沒想到平常很不喜歡吃甜食的蔡先生居然一吃就上癮~~
時不時地說：你拍完了沒!!剩下的統統拿來給我吃!!
嗚嗚嗚～～害人家只吃到三個而已！！下次去台中你要再買一盒給我吃啦！！！

接著來介紹一下他們家也很熱門的森の音符燒果子系列禮盒

可以當成手提袋的包裝設計好可愛喔!!!

Moricaca森果香將森林裡純淨天然、對健康有益的果實融入燒菓子的世界，並運用柚子、抹茶等則和風元素
推翻法國傳統燒菓子甜膩、種奶油的印象，開發一系列美味又不造成身體負擔的森の音符燒菓子

小菲這次收到的總共有四種口味~~每種口味的燒菓子都有獨立包裝

背面都清楚地說明了成分、熱量～而且每個小包裝裡都放著乾燥劑喔!感覺好精緻阿!!

這麼精緻的和菓子拿來當下午茶最適合囉!

柚香瑪德蓮
貝殼造型的法國傳統燒果子"瑪德蓮"，製作過程中麵糊裡拌入大量蜂蜜及柚子皮
濕潤柔軟的口感中，淡淡的柚子香引領著發酵奶油的香氣撲鼻而來

有著紮實口感但卻不會甜到發膩的柚香瑪德蓮是小菲這次吃到的四款和菓子裡最愛的一樣
最加分的莫過於酸甜的柚香~~讓這款瑪德蓮每一口吃起來是滿滿的感動

阿爾薩斯蝴蝶餅
傳承自法國阿爾薩斯省的作法，純手工擠出一隻隻美麗的花蝴蝶，再撒上滿滿的焦糖榛果與杏仁果脆
濃郁的核果香讓您無意中隨著蝴蝶翩翩起舞

脆口的蝴蝶餅搭配上方滿滿的焦糖榛果與杏仁果脆~
連平常不太愛吃核果類的小菲吃了還想再吃!!可惜只有一塊XD

蜜橙可可莎布蕾
可可口味的莎布蕾作為底層，舖上酸酸甜甜的橙皮與杏仁片
清香的橙皮與濃厚的可可在酥脆口感中取得美妙的平衡

這種類型的和菓子小菲還真是第一次吃到~~~光看外表有點不討喜!所以特地擺到最後一個才吃XD
杏仁片我是沒有很愛~~但特別的是還添加了酸甜的橙皮~沒想到這兩種味道卻意外的很合!!

下層的可可口味莎布蕾餅乾酥脆好吃~~而且吃起來中間還有一小層巧克力的感覺~口感也太多層次了

栗子抹茶金磚
將天然抹茶粉與蒸熟的栗子加入金磚裡，將傳統的法式燒果子賦予和風味十足的新面貌

這款和菓子吃起來很對小菲的胃口
不會苦但也不會過甜~濃郁的抹茶味真是棒極了!

雖然小菲不太愛吃栗子~~但混合進金磚中反而豐富了口感~吃到栗子時還會有驚喜的感覺哩!!!

Moricaca森果香的三個堅持
1.味覺上堅持"本物味，只使用純天然食材，杜絕人工香料及過多的奶油、砂糖來蒙蔽您的味蕾

2.視覺上堅持"簡約"，絕不使用人工色素，不願意用五顏六色的裝飾來譁眾取寵，只因我們的身體不需要囤積無營養價值的顏料

3.品質上堅持"安心"，因堅持不使用含有防腐劑等人工添加物之原料，所有產品在製造過程中及完成後使用-38度C急速冷凍來保鮮，
全程低溫配送~另外所有產品清楚標示是否含有甜點業界慣用的動物性吉利丁，讓素食主義者能安心使用