前陣子小菲和一群好友們一起到台南的安南區來個一日小旅行
想想上一次來台南已經是四年前了阿~~
一直很喜歡台南這個充滿美食、文化和古蹟的古都~
這次的安南小旅行讓小菲深刻體驗到台南人的熱情之外
也發現原來台南還有這麼多好玩的景點~
第一次穿青蛙裝下到魚塭捕魚~第一次發現台灣廟宇居然有西洋門神
台南有多好玩真的說也說不完~~難怪會讓人想一訪再訪阿!!(蔡小球他爸你有聽到嗎XD)
♡台江國家公園新園區(四草大橋旁)♡
只要是最近有來台江國家公園的朋友們應該都有發現
在四草大橋旁建起了一座相當有特色的建築物~
那就是『台江國家公園行政及遊客中心新園區』
這棟建築為了保留原有地景地貌，整體設計概念，透過「高腳屋」的構造形式，
將建築量體置於魚塭之上，營造樹叢斷續、蘆草擺蕩與水鳥成群棲息，
宛如「煙波之上，水草之間」般靜謐輕盈的建築群落，同時以臺灣傳統建築「埕」的設計概念
而且這座建築物可是有獲得鑽石級指標的綠建築喔~
導覽人員說遊客中心預計年底會完工~相信到時一定會成為台南最吸睛的亮點
♡鹿耳門林家觀光魚池漁夫體驗♡
地址:台南市安南區媽祖宮一街二巷8號
連絡人:林文材 執行長
電話:0932-700-720
服務:生態旅遊 漁塭體驗 在地風味餐
這趟小旅行小菲最最期待的就是來魚塭穿青蛙裝當假漁夫補魚的活動~
畢竟我是道道地地的都市俗阿!哈哈
台江國家公園目前推出了一個鹿耳門歷史生態之旅(漁夫體驗)
除了會有在地虱目魚達人老漁夫帶領大家學習如何餵食、捕撈虱目魚的技術
體會一下養魚人的甘苦談~
中午享用在地風味餐之後~下午還可以騎雙人協力車漫遊鹿耳社區~
這位可愛的大叔就是媽祖宮社區發展協會的林文材執行長~
負責替我們導覽本次的漁夫體驗
目前台灣傳統的虱目魚養殖法大多是採淺坪式養殖
林家觀光魚池這邊除了淺坪式養殖之外也有深水式養殖~
最大的不同就是池子的水位在2公尺以上~
水式養殖的產量比淺坪式好，一般每一季每公頃養殖10,000－20,000 尾
也有高至25,000 尾者，單位面積生產量可達淺坪式 2-5 倍
另外深水式養殖的虱目魚脂肪含量較高~魚肚也較飽滿
適合作虱目魚肚，所以一般價格又比淺坪式養殖高
不過既然要下到魚塭裡體驗當漁夫~當然只能在淺坪的魚塭裡行走~
小菲還是第一次看到青蛙裝~覺得好有趣阿!
青蛙裝穿起來就像這樣~~材質當然是防水的~所以夏天穿這個大概會熱到爆汗XDDD
今天和好姊妹關關一起出來玩~怎麼默默覺得我就是個大嬸裝扮XDD
準備下水補魚啦!!!
因為漁網很大一面~~所以想要參加這樣的體驗至少要十人以上才有辦法成行喔!
男士們率先下水~~拿著漁網慢慢的往前走~
我們女生殿後(那後面那位魯先生怎麼回事XDD)
因為魚塭底下都是泥巴
下到魚塭就知道其實在水裡走路並不是很容易
每一腳踩下去都會現在泥巴裡~若是沒有一步一步踩穩可是很容易跌倒的唷!
在我們來之前這裡已經進行過幾次的漁夫體驗~
所以漁夫大哥說這次撒網的面積要擴大一些才捕的到比較多虱目魚
我們大約走到魚塭的一半時就已經開始有許多虱目魚碰到漁網的刺機跳出水面
雖然很愛吃虱目魚~但小菲也從來沒看過虱目魚長什麼樣子
這次真是開了眼界了阿~哈哈哈
漁網沉在水面下還看不出來~一拉起來才發現上面還真的捕到不少魚呢!!
肥美碩大又金光閃閃的虱目魚真的很漂亮耶!!!
虱目魚又叫做國姓魚~
因為魚肉細緻鮮美~有濃濃的牛奶味~所以還有牛奶魚之美稱
大家輪流拿起親手捕獲的虱目魚合照
小菲也順便和大家分享很有趣的虱目魚名字典故
起因是鄭成功來到台灣時，看到漁民捕捉到的魚當中有一種不知名的魚，煮來吃之後覺得很可口
然後就說：這是 " 什麼魚 " (台語)。 結果漁民誤以為是魚的名字，
所以漁民從此叫牠"虱目魚"(諧音)
將漁網上的魚全部取下之後才發現除了虱目魚之外漁塭裡還有吳郭魚
不過這裡的吳郭魚都比較小條哩!
第一次當漁夫就上手(笑XD)
雖然在烈日底下捕魚真的是超級耗體力~不過還真的是很有趣又難忘的經驗~
小菲很推薦這個寓教於樂的生態體驗活動唷!
♡鹿耳門溪單車橋♡
在享用美味的在地風味餐之前我們先順到來這做最近才新落成的單車橋
這座單車橋是為配合台南市整體自行車道路網計畫而特別興建
♡台南鹿耳門溪單車橋♡南起顯宮里媽祖宮一街、北至城南里土城仔排水與竹筏港之排水間提防道路
串聯起兩岸的自行車道及周邊台江文化景點~
像是鹿耳門天后宮，及四草、安平等
♡鹿耳門溪單車橋♡除了可供單車行走之外機車也可通行
橋本身的設計採單塔對稱脊背橋，呈現帆船意象
兩側各拉三條斜張鋼纜~走上橋近看相當壯觀
塔柱頂設置了「魚躍鹿耳」的石雕品圖騰
雖說是魚但小菲怎麼看都是龍的頭阿!
龍頭魚身的雕像長得很是逗趣阿XD
♡鹿耳門溪單車橋♡在橋上也設置有景觀平台~
可以遠眺出海口及台灣海峽~風景相當宜人
♡在地風味餐-鹿耳社區發展協會♡
地址:台南市安南區北汕尾二路800巷9弄95號 49號
連絡人:蔡登進 經理
電話:06-2842696/0905722505
好玩的漁塭體驗通常會搭配中午的在地風味餐~
用餐的地方會在社區的活動中心~空間非常寬敞即使團體來用餐也沒問題
煙燻雞肉+白斬雞
涼菜拼盤
煎虱目魚
嗯~我相信這虱目魚應該不是我們剛剛抓到的~不然我會想哭XD
師傅火侯控制得相當完美~~虱目魚煎到表面"恰恰"
但裡面的魚肉卻依然軟嫩~真的超好吃的~三大片濕目於才開動沒多久就被掃盤
炒蛤蜊
超特別的蝴蝶魚~~上面還放了關廟鳳梨醬來做清蒸
肉質相當的鮮甜細緻~好好吃!!
清燙蚵仔
粒粒肥美飽滿的蚵仔一口咬下就是鮮甜~
其實直接吃就很美味~但是搭配薑絲在沾店家附上的特製醬汁更是口感一級棒
清蒸白蝦
透抽炒甜椒
肉質厚實的吃起來很脆口~鮮甜味美
搭配甜椒一起炒很有創意~也吸收了甜椒的蔬菜香
清蒸紅蟳
秋天就是要吃螃蟹不然要幹嘛!!!!!!!!!!!
用薑母片熬煮的紅蟳肉質超鮮甜
看看這超邪惡的蟹膏阿!!大家啃螃蟹都啃的超開心的~哈
芥藍菜炒肉絲
這盤芥藍菜可是蔡經理一早特地去菜市場買回來的~~
吃起來相當嫩~
煎吳郭魚
這和我們一般看到的大隻吳郭魚很不一樣~~
是採淺坪養殖的海水吳郭魚~肉質很鮮甜之外吃起來也沒有土味喔!
虱目魚丸湯
蔡經理說他們家的虱目魚丸全都是手工製作~
吃起來Q軟魚香撲鼻
湯頭也很不一般~
除了虱目魚丸之外還加入五花肉薑絲一起熬煮最後再灑上蔥花~喝起來香甜清爽
這餐吃下來實在是飽到外太空去~~太滿足啦!!!
不過蔡經理有特別說我們今天是有加菜所以特別豐盛
平常的桌菜一般是從2500起跳~只要3500以上就可以吃到一些不一樣的餐點喔!
♡中石化安順場址♡
地址:鄰近台南市安南區顯草街二段(二等九號道路)
距鹿耳門溪南側約一公里處，位處台江國家公園規劃範圍內
可透過鹿耳社區發展協會申請進入參觀
電話:06-2842696/0905722505
用完豐盛的在地風味餐之後~
蔡經裡帶著我們來到他個人很喜歡的私房景點- ♡中石化安順場址♡
可愛的蔡經理非常熱情且博學多聞~
但我不小心給他拍到一張超嚴肅的照片真是抱歉XD
台鹼安順廠是1942年（昭和17年）日治時期由日本鐘淵曹達株式會社強租民地所興建的工廠
生產燒鹼、鹽酸和液態氯，亦製造日本海軍零式戰鬥機所使用的溴氣管以供太平洋戰爭所需
早期因土質汙染而關閉園區
直到2011年中石化安順廠耗資約新台幣二千萬元進行整治後的改造
除了保留廠區內原有排水渠道、紅樹林濕地等植物生態
也將水道及化學工場建物遺址，闢建成一處環境教育園區
園區內生態豐富且相當漂亮~~也因為需要透過申請才能入內參觀
所以基本上是沒什麼遊客~逛起來很舒服
化學工廠遺址
遺址旁都會搭配從日劇時代就流傳下來的照片解說
也設有說明牌介紹化學工廠的沿革及歷史~頗具教育意義
目前♡中石化安順場址♡主推環境環保參訪~
以累積的整治成果與經驗藉由環境教育的方式
讓社會大眾能更了解這著名的土壤汙染整治案例
♡鹿耳門天后宮♡
地址:台南市安南區媽祖宮一街136號
電話:06-284-1386
鹿耳門天后宮位於臺灣臺南市安南區~是一座主祀天上聖母的廟宇~原名「媽祖宮」
於明永曆15年 (西元1661年) 民族英雄鄭成功登陸後首建
後來於康熙58年擴建後，才改稱為『天后宮』
來這裡很多人也會來拜月老~~
還記得多年前小菲和大學同學還特地來這裡求姻緣袋哩~哈哈
一旁的鹿耳門公館是一多元性的歷史性建築物
具有展示、表演、教學、會議、 住宿等綜合性功能
沒錯!!這裡可是有提供住宿的~~而且是6~23人住的通鋪式房間
所以鹿耳社區將來若是有提供兩天一夜的生態之旅
或許大家就有機會來到這鹿耳門公館住上一晚唷!
導覽人員特別跟我們介紹說牌坊上的福祿壽三神比較怕死XD
原因就請仔細看廟宇上方的福祿壽三神和牌坊上的有什麼不一樣
答案是多了避雷針
這純粹是好玩~我們可沒有不敬的意思喔!XDD
鹿耳門天后宮的沿革歷史都在這面牆上~
三面不同年代的石版看得到歲月的痕跡
台灣的廟宇之美讓老外來也趨之若鶩~
抬頭看到這精緻的彩繪雕刻讓人忍不住讚嘆師傅的手工精巧
有些人認為加上彩繪無法凸顯雕刻之美~
所以另一區也可以看到原始模樣的原木雕刻
♡椰庭景觀餐廳♡
地址:台南市安南區四草大道261號
電話:06-2840988 0922-592-836
週二至周五11:00~17:00供餐至15:45
周六至周日11:00 ~ 20:00供餐至18:45
遇國定假日週一照常營業 ,假日採現場候位，恕不接受預約。
離開鹿耳門天后宮之後我們來到了 ♡椰庭景觀餐廳♡
餐廳位於四草大道上~入口處有可愛的偽龍貓XD歡迎大家
♡椰庭景觀餐廳♡佔地非常廣~戶外綠地有許多造景可以拍照~
還有吊床可以躺~這也太悠閒了吧!!!
不過這裡假日生意很好~想要來用餐記得要早點來排隊喔!
就連車子的保護套也是龍貓~這老闆到底有多愛龍貓!哈哈
烏龍派出所的兩津也在這裡出沒啦~~迷你版的派出所也太可愛
這派出所其實是狗狗的窩~因為♡椰庭景觀餐廳♡同時也是間寵物友善餐聽喔!
這個水上屋名字叫做『桶更寮』也稱為『探更寮』
是早期漁民晚上睡覺看守漁塭時所用~還真是特別
♡椰庭景觀餐廳♡最出名的就是傳承60年的手工粉圓冰~
不過除了冰品之外這裡也是有提供正餐的唷!
門口兩台復古的達可達超搶眼~聽說這兩台還是可以騎的哩!!
餐廳內部空間不算大~~簡單的擺設搭配古早農具展示頗有一番風味
戶外用餐區
茶壺上貼著"奉茶"倆個字莫名的有親切感阿!哈
放上MENU給大家參考~
要不是中午吃的太飽~小菲還真想再點個蚵仔麵線來吃吃!哈
在等待冰品上桌的時候剛好也看到一旁有老闆正在製作手工粉圓
原料很簡單~就是番薯粉加上水而已
但製作的過程相當耗費手勁及時間~所以現在要吃到真正的手工粉圓已經很困難啦!
看老闆這樣努力的搓粉圓~我都覺得自己的手腕有隱隱作痛的FU(甘你什麼事XD)
一段時間之後老闆會先用篩子篩過一遍
將差不多大小的手工粉圓留下~其餘的的再繼續努力搓
原來真正的手工粉圓長這樣XDDDD
小菲這個都市俗又長知識了阿~哈哈哈
二話不說先點個巨無霸挫冰來嚐嚐~
巨無霸挫冰NT300
滿滿的配料有手工粉圓、仙草、店家自製湯圓、芒果青和蜜鳳梨
上面還有兩球淋上巧克力醬的香草冰淇淋~~
手工粉圓沒有添加多餘的香料~Q彈可口
芒果青和蜜鳳梨則是自家摘種醃製~不僅美味也吃的安心
整碗吃完超級消暑又好飽~~份量真的很巨無霸無誤
粉圓鮮奶茶(紅茶、綠茶)NT130
這粉圓鮮奶茶超好喝~~不會很甜~每一口都喝的到鼓溜鼓溜的手工粉圓~
若是不愛吃冰的女孩們也可以點來嚐鮮唷!
看完了台南一日遊的半天豐富行程~大家是不是又很想衝去台南玩耍了呢~
下一篇小菲就要帶著大家去搭船遊台江~
府城天險看夕陽、鎮門宮看赤腳西洋門神~媽煮妙小吃享用道地美味海鮮料理囉！
最後送上美女照請笑納XDDDDDD
♡台江國家公園新園區(四草大橋旁)♡
♡鹿耳門林家觀光魚池漁夫體驗♡
地址:台南市安南區媽祖宮一街二巷8號
連絡人:林文材 執行長
電話:0932-700-720
服務:生態旅遊 漁塭體驗 在地風味餐
♡在地風味餐-鹿耳社區發展協會♡
地址:台南市安南區北汕尾二路800巷9弄95號 49號
連絡人:蔡登進 經理
電話:06-2842696/0905722505
♡中石化安順場址♡
地址:鄰近台南市安南區顯草街二段(二等九號道路)
距鹿耳門溪南側約一公里處，位處台江國家公園規劃範圍內
可透過鹿耳社區發展協會申請進入參觀
電話:06-2842696/0905722505
♡鹿耳門天后宮♡
地址:台南市安南區媽祖宮一街136號
電話:06-284-1386
♡椰庭景觀餐廳♡
地址:台南市安南區四草大道261號
電話:06-2840988 0922-592-836
週二至周五11:00~17:00供餐至15:45
周六至周日11:00 ~ 20:00供餐至18:45
遇國定假日週一照常營業 ,假日採現場候位，恕不接受預約。
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