加小菲愛碎碎念

☼本質 Top Essence☼

由一群手球國手憑藉著對咖啡和美食的熱所共同創立的品牌

樸實有質感的的禮盒包裝底下是四個大男孩對夢想的堅持

品牌除了提供精心烘焙的頂級咖啡之外

更有趣的是還有販售完全手工製作的【港式白玉蘿蔔糕】

是小菲有史以來吃過排名前三好吃的蘿蔔糕~真的蠻厲害的啊!哈哈

 這次收到了頂級黃金曼巴以及港式白玉蘿蔔糕兩種商品

喜歡這種簡單大方的禮盒設計

拿來送禮不失體面又具質感

 以前年少不懂事時XD其實還蠻愛喝三合一咖啡

隨著年紀漸長為了不要給身體太大負擔

現在喝咖啡除了去咖啡廳之外

在家也一定都是自己煮膠囊咖啡或是泡濾掛式咖啡

☼本質 Top Essence☼秉持接單之後才會開始烘製咖啡豆的原則

收到的咖啡保證新鮮無虞且品質極佳

 除了嚴選各產地最頂級豆種

還會經過獨家5道人工篩選過程~最後僅留下75%最精華進入烘焙程序

只為了將頂級手工咖啡最純粹也最珍貴的[本質]經典雋永

頂級黃金曼巴濾掛咖啡 / 10杯入450元

 濾掛式咖啡採密封的單包式包裝

上方有沖泡方法介紹及保存期限等詳細資訊

 拆封的那一刻就能聞到迷人的咖啡香氣

 之前在costco買的濾掛式咖啡裡面的幾乎可以說是咖啡粉了

不過☼本質 Top Essence☼的頂級咖啡卻是屬於比較大的顆粒

 烘豆師Wei嚴選來自巴西聖多斯產區的卡波戰士Brazil washed Arabica

與Indonesia BIWA Extra Mandheling特級黃金曼巴

以完美比例專業烘焙~將圓潤並散發著優雅核果香氣的巴西與厚實甘醇的曼特寧

調和成剛柔並濟極致甘醇的頂級黃金曼巴

(文字取自官網)

 小菲對煮咖啡並不是很講究

所以在泡咖啡時也是直接拿到熱水瓶底下直接裝熱水這樣XDD

不過這邊還是提供給大家在家沖泡掛耳包小技巧~讓濾泡咖啡可以更好喝

先將掛耳掛在咖啡杯邊緣~以90~95℃ 約150~200ml熱水沖在濾袋裡的研磨咖啡粉上

熱水接觸咖啡粉面積愈大愈好(請劃重點)

水量可參考包裝建議水量或依個人濃淡喜好增減

 平常小菲完全是拿鐵的愛好者~覺得黑咖啡真的很難喝

不加牛奶根本吞不下去XD

不過其實品質頂級的黑咖啡完全不須加糖就相當甘醇柔順

像這款黃金曼巴就非常好喝順口且不酸澀也不會苦

就是很溫潤舒服的口感~

而且我喝他們家的咖啡不會心悸耶!!相當推薦!!

當然你想加入牛奶其實也很適合喔~

不過這款咖啡小菲私心可以直接喝原味更能品嘗到咖啡豆的純粹香氣

 本質嚴選港式白玉蘿蔔糕禮盒 NTD300

接下來介紹這個蘿蔔糕真的蠻厲害的!!!

收到時沉甸甸的好大一盒~~看了下重量居然有一公斤重!

 成份有西螺在來米.鮮採本土白蘿蔔.金勾蝦以及廣式臘腸

因為完全不添加防腐劑~所以開封之後一定要趕快吃完

冷藏保存只有7-10天而已喔!

 這款禮盒是☼本質 Top Essence☼和本土30年老店的合作

完全純手工且遵循古法製作

 上層就可以看到許多臘肉以及金勾蝦的蹤跡

不像一般超市賣的配料了了無幾XD

 話說小菲也是個蘿蔔糕控

每次去吃港式飲茶一定要點一份煎蘿蔔糕來嚐一下才過癮

 ☼本質 Top Essence☼的蘿蔔糕主打不用蘸醬就非常美味

而且無論是煎炸或是煮成蘿蔔糕湯都很適合

 我這個懶媽媽當然是直接切片用不沾鍋煎比較快啦!!!

 小菲的習慣是用小火慢慢煎到表面上色

記得不要太常翻面~不然蘿蔔糕會很容易支離破碎阿XD

 香噴噴的煎蘿蔔糕上桌啦!!!

小菲廚藝不是很佳~一向秉持的只要食物有熟就好的信念

不過今天這蘿蔔糕煎起來應該還挺有模有樣的吼(快誇獎我拜託XDD)

不誇張~這蘿蔔糕真的是隨便料裡都好好吃

用煎的外酥內軟嫩~用蒸的則是能吃到食材的鮮甜

而且每一口都能吃到鹹香的金勾蝦和道地廣式臘腸

特地拍了斷面給你們看~仔細看還能發現蘿蔔絲喔!

咱家小球吃到停不下來!!!

這小子現在也是超挑嘴的~~大概是從小都跟著阿木到處吃美食的關係

食物只要不合胃口都會給我吐出來超欠揍!

 不過☼本質 Top Essence☼的蘿蔔糕真的相當真材實料

完全不需沾醬就很鮮甜

而且嚴選食材讓媽媽我可以很放心的煮來給小球吃下肚

以後逢年過節買這個拿來送禮超適合阿!!!

 另外他們自家烘焙的咖啡豆以及濾掛式咖啡品質也很不錯

推薦給大家囉:)

【本篇為邀約體驗。內容真實分享】

 ☼本質 Top Essence☼

官網:https://www.top-essence.com.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/lishan.cafe/

     那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~

       請大家  再幫小菲點進去按個讚!!感恩感恩!