♥有囍拉麵♥是台中火車站周遭的人氣拉麵店,距離第四信用合作社不遠
從外觀到內部設備都頗具日式風情,讓人有一秒飛到日本吃拉麵的氛圍
店內主打清爽香醇的雞白湯底拉麵搭配不同創意料理
雞胸肉還經過舒肥吃起來完全不乾柴且相當軟嫩鹹香
小菲這天吃到的限定版牡蠣雞白湯拉麵真的有讓我驚艷到
湯頭濃厚香醇鮮味十足,好像一口氣吃了半碗牡蠣一樣有夠補的啦哈哈哈哈
♥有囍拉麵♥
地址:台中市中區中山路82號
時間:11:30–14:00 17:30–21:00 (休週二)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/yoshiramentaichung/
其實小菲這天中午原本是想帶著小球一路走去第二市場覓食
結果某小孩走沒幾步路就說腳酸,剛好停在這間拉麵店前
看google評價也不錯於是就決定進去吃看看啦!!!
也因為已經超過用餐時間,所以完全沒排到隊就有位置坐覺得幸運
餐廳外觀就相當的具日式風情,讓人有一秒到日本的感覺
＿
門口就有用餐守則公告
入內用餐除了小朋友之外,每個人都需要一人點一碗拉麵喔!
另外就是用完餐之後要把餐具水杯放上吧檯
再拿抹布把桌上清潔一下,做個有禮貌的食客也是很重要的囉~
拉麵店入口處就有一間點餐機
上網爬文發現以前跟日本一樣是有按鈕的
現在已經進化成螢幕點一點就可以~覺得方便哈哈
主食當然就是拉麵啦!
店內主打雞白湯拉麵,六種口味感覺都很美味
但小菲就是一個腦波很弱的人~看到"限定"兩個字就會點下去
於是就點了一碗牡蠣雞白湯
須選擇麵條軟硬度.和鹹度(台灣或日本)
一旁還會有餐點說明覺得貼心
付完錢之後會獲得一張小白單,入座之後交給櫃檯的工作人員即可
整體環境營造的就跟日本拉麵店沒什麼兩樣
坐在板前座位可以看到兩位年輕廚師料裡拉麵的過程
看著這熟悉的場景忍不住讓人又想飛日本了啊~~~
座位區後方貼心提供掛外套用的衣架,還有一整排的拉麵王漫畫可以看
另外還有七味粉,白芝麻可以依照個人口味添加
必較特別的是還備有綁頭髮的小髮圈
長頭髮的女孩來吃拉麵就不用擔心頭髮掉進湯麵裡啦~
每個座位前方都貼上了一張用餐小提示
除了提醒你用餐完要將餐具放置吧檯上,拿抹布把桌面清理乾淨之外
最重要的是每人要點一碗麵~而且還可以免費加麵/加飯一次
媽媽我一開始沒看到,怕球哥吃不飽還特別幫他點了一碗奶油拌飯NT60
在白飯上方擺了奶油之後稍微炙燒讓奶油融入飯中
配料則有紫洋蔥丁和舒肥雞肉丁以及新鮮蔥花
將全部配料拌在一起時就能聞到撲鼻的奶油香
粒粒分明的白米飯均勻包裹上奶油和日式醬油
吃起來真的是香氣十足又很涮嘴.球哥很迅速的就吃到見底!
點拉麵都會附贈小菜和水果
今天吃到的小菜是軟綿滷豆腐,小菲還另外點了一份溏心蛋給球哥吃
這種甜美軟滑的蛋黃是他的最愛~平常叫他吃白煮蛋都不肯吃蛋黃覺得欠揍哈哈哈
拿點餐單給師傅的時候,他就會先問你有沒有吃過這款拉麵
還特別告知說牡蠣的味道會很重,湯頭也會偏濃稠
好喔~你現在跟我講的意思是讓我可以馬上更換品項嗎(並不是XDD)
總之點都點了~那就吃看看吧!哈哈哈哈哈
拉麵的配料包含炙燒舒肥切片雞胸肉,高麗菜.紫洋蔥丁,蛤蜊,新鮮蔥花.廣島牡蠣.柚子胡椒醬
端上桌的視覺效果是非常棒的,色香味俱全讓人食指大動
炙燒到表面微焦香的舒肥切片雞胸肉鄉當軟嫩好吃,完全不乾柴
單吃就非常有味道,如果你喜歡重一點的口味
那就沾著湯汁一起入口,你就會知道什麼叫做醇香!!!
我覺得很特別的是在碗緣處放了這個柚子胡椒醬
師傅就有說如果覺得吃到後面會覺得膩.那就可以搭配著一起入口
一直很喜歡柚子胡椒醬的特殊香氣
之前去日本九州時還特地買了幾罐回來,和雞肉真的是絕配
沒想到還可以放在拉麵裡一起享用
在等待拉麵的過程就有看到師傅拿著食物調裡棒不知道在攪拌什麼
後來才發現原來這款拉麵的湯底是將煎過之後的廣島牡蠣加到雞白湯裡攪拌成類似義大利醬汁的稠度
據師傅說這牡蠣大概有至少10~15顆左右,有一種膽固醇要破表的感覺哈哈哈
而這湯,我覺得根本應該說是醬汁了,直接喝會覺得天啊這怎麼可以這麼濃郁
好像在吃牡蠣醬一樣,但因為加入了雞白湯,反而不會覺得有腥味,且多了些許甜香
選用粗細適中的拉麵,吸附著濃醇香的湯汁
吃起來真的.....很像在吃義大利麵不誇張哈哈哈哈哈哈哈哈哈
但我認真說~這碗如果你很愛吃牡蠣的話
你會愛死!!!!
因為真的超級鮮甜~~~頗厲害啊!!!
然後吃到後來我終於撈到一顆肥美的牡蠣!!!
原來還是吃得到牡蠣的~我還以為全部都已經跟湯頭完美融合了呢(大笑XD)
總之這牡蠣雞白湯拉麵真的是讓我吃了覺得很驚喜的一款拉麵
但族群真的很挑人
如果你很愛牡蠣那就絕對不要錯過
如果你喜歡有喝湯的感覺~那就千萬不要嚐試XDDD
下次再訪一定要試試他們家排行榜前幾名的拉麵啦!!!
♥有囍拉麵♥
地址:台中市中區中山路82號
時間:11:30–14:00 17:30–21:00 (休週二)
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