台北信義區早午餐推薦!
去年底新開幕的♥YES ME 手研早餐♥位於捷運市政府站週邊巷弄中
是小菲近期吃過非常厲害,相當不一樣的手作早餐店
其厲害之處就在於店內高達92.7%的餐點都是由老闆使用新鮮食材親手製作而成
包括最常見的蛋餅皮.蘿蔔糕,義大利麵醬.辣椒醬,甚至就連高粱酒香腸也是自己灌!
每道餐點都能感受到店家的用心且相當健康又美味,帶小朋友來吃也非常適合喔!!!
♥YES ME 手研早餐♥
地址:台北市信義區逸仙路42巷16號1樓
營業時間:06:30–14:00,週日公休
交通方式:捷運市政府站2號出口走路7分鐘
這間♥YES ME 手研早餐♥小菲其實還蠻熟悉的,因為每個月都會定期到附近看中醫
第一次經過就被這以藍白色系為主的希臘風外觀給深深吸引
但好幾次都因為客滿只好默默飄過
這次特別挑了個非早餐熱門時段的時間來訪總算讓我吃到啦!!
還沒進門就已經先被門口的看板給吸引住
♥YES ME 手研早餐♥的誕生是因為一句[早餐能吃的多健康]
底下清楚標示了店裡92.7%的餐點都是自產自銷
僅7.3%是由優良廠商供應
光看到這些堅持地方媽媽馬上私心幫他加好多分
進門右手邊就有店內TOP7的餐點排行榜
若是第一次造訪,光看菜單就有選擇障礙的朋友
直接照著點一輪就對啦!!!
另外若是現場客滿的話,用餐時間就只有三十分鐘喔~
餐廳內部延續外觀的藍白地中海風情
帶點慵懶氛圍,和一般的早餐店完全不一樣
最適合早上賴個小床之後再來直接享用豐盛的早午餐
藍色絨布沙發配上質感大理石紋桌
走的完全就是一個網美打卡風
長型座位區正對面看過去就是烹調區
半開放的廚房可以看到料理的過程
不過排風設備很不錯~不會像傳統早餐店那樣一坐下來就滿身油煙味
我必須說這還是第一次看到早餐店有這麼大的煎,而且整理得很乾淨耶!!!!
店內很熱門的吐司餐點跟韓國知名的ISSAC作法有點類似
都會先在鐵板抹上奶油之後直接放上去煎烤到微焦
所以吃起來都帶有奶油香,我很喜歡!
如果小情侶不想被人打擾(笑)
或是一群朋友一起來聚餐的話就建議直接走到最深處的偽包廂區
早午餐店居然還有韓風霓虹燈真的好浮誇喔~哈哈哈
一開始有提到許多餐點都是老闆使用新鮮食材自製而成
包含77%蘿蔔糕.義大利麵醬.蛋餅皮.美乃滋.甚至辣醬.香腸也都是全部手作
牆面上也可看到在店家這方面的堅持以及食材成分
甚至連辣椒醬和蒜蓉醬都是嚴選台灣朝天椒.還有雲林的蒜頭手製而成
喜歡吃辣的朋友一定不要錯過他們家的辣醬,很香又夠味
放上MENU給大家參考
主要的餐點類型包含了香煎牛奶厚土司/法式吐司/手工蛋餅/特色餐點
最便宜的單點只要NT35起就能吃到健康又美味的早餐
若是食量大一點的朋友就可以點豪華套餐
這次和好友們一起來用餐,三個人看了MENU這個也想吃那個也想吃
最後果然很失控的點滿整桌(笑)
77%純蘿蔔糕+一顆荷包蛋
去早餐店我偶爾也喜歡這樣點
不過一般早餐店的蘿蔔糕都是現成的,吃起來就是粉粉的口感不佳
不過♥YES ME 手研早餐♥的蘿蔔糕可是招牌餐點
煎到表面微焦香的蘿蔔糕是使用高山蘿蔔,加上台灣再來米經過多道繁瑣手續
耗時168分鐘製作而成,每塊蘿蔔糕都有高達77%的蘿蔔成分
吃起來軟嫩化口,帶有蘿蔔的清甜
搭配半熟蛋的邪惡蛋黃,讓美味程度大大加乘
我們在享用餐點的同時也可以看到老闆在工作區很忙碌的一直在切蘿蔔
堆積如山的蘿蔔整個好有臨場感
不得不說那個刀工真厲害~讓地方媽媽都自嘆不如了XDD
法式吐司也是必點招牌,有原味/巧克力/花生醬/野莓醬等口味
將柔軟吐司放進蛋液和鮮奶浸泡24小時讓其入味
先煎後烤之後那恰恰好的金黃色實在是太迷人啦!
法式吐司還有自己專屬的刀子,質感極佳
這樣一份單點只要NT70真的不貴啊~~
因為都是女孩所以點了熱量沒那麼高的(笑)果粒野莓醬
柔軟甜香的法式吐司和酸甜野莓醬真的很對味
一口咬下是四溢的蛋香.奶香,還有畫龍點睛的甜甜煉乳
重點!!這法式吐司即使冷掉也還是很好吃,完全不油膩呢!!!
在料理區看到工作人員製作起司蛋餅的過程
而且還是超邪惡的Double起司!!
起司控馬上決定點一份來嚐鮮
早餐店還給我拿噴槍炙燒太過份了喔
一般不是都只夾在蛋餅裡的嗎哈哈哈哈
這加了雙倍起司的蛋餅果然沒有讓我失望
在高溫炙燒之下傾流而下的起司華麗感一百分啊!!!
果然手作蛋餅皮就是跟別人不一樣,除了厚度較厚頗具嚼勁,吃得到麵香之外
餅皮還帶點微脆口感,真的是單吃餅皮就很正點了啊XD
然後這起司蛋餅一定要上桌就感塊趁熱吃完,這樣才能品嚐到起絲和蛋餅交融的幸福感
喜歡蛋餅的朋友推薦你們一定要吃吃看手工台灣蛋餅香腸/自製香腸口味
這道可厲害了~除了蛋餅皮是手工自製,就連香腸也是自己灌
覺得老闆根本就是美食理想家啊!!!
哪家早餐店會自己灌香腸你說說(左手背拍右手心)
肥瘦適中的酒香腸是選用金門58度高粱酒搭配當日溫體豬以及家傳中藥配方
紮實且帶迷人酒香,不會過於死鹹,非常厲害
夾在酥香帶層次的台灣蛋餅皮裡真的好好吃
這樣一份NT55很可以!
搭配早餐當然要來杯飲品啦!!!
店內的1:8豆漿也是自己打的,老闆根本十項全能
小菲最愛的鮮奶茶裡以蔗糖取代果糖,還做成漸層有點浮誇
而且超!大!杯!喝起來好過癮一杯也不過就NT45~CP值太高了啊!
對了!如果食量大的孩子或是想直接當午餐的話
就建議你可以加價升級套餐
豪華套餐就會包含當季新鮮水果.自製健康薯泥.超級美味薯條,還有一杯35元飲料
套餐的配料真的有豐盛,尤其還有搭配水果整個健康度又更上一層樓
喜歡吃早餐店麵食的孩子,記得要試試他們家的義大利麵
因為就連義大利麵醬也不是罐頭醬料
而是嚴選台灣牛番茄和台灣後豬腿絞肉手作而成
搭配一片醃漬到入味的香煎嫩肉就非常完美
彈牙的麵條吸附了帶蕃茄酸香的義大利麵醬,吃起來相當涮嘴
一盤吃下來很是飽嘴!
壓軸上場的是3oz厚切肉排蛋
我們還很不怕胖的加了雙倍起司~看看這斷面秀是不是很厲害!!!
厚切肉排相當的軟嫩多汁,完全不乾柴
裡面配料除了另外加點的雙倍起司之外還有高麗菜絲.荷包蛋
畫龍點睛的厚豆漿美乃滋也是一絕,清爽不油膩
又讓整份三明治多了點濕潤感不會覺得吃到最後很乾,大推大推!
我們這次坐在最裡面偽包廂的座位
一旁就是用玻璃牆面圍起來的工作區
看著老闆超忙碌的一下攪拌麵粉,切蘿蔔.揉蛋餅皮真心佩服
然後這手工蛋餅皮真的厲害又好吃
害我都想問他可不可以買回家了XDD
雖然不過就是一間早餐店
很多店家都是直接進現成的食材最方便迅速
但老闆卻願意做到店內92.7%的餐點都是自產自銷著實讓人感動!
一定要大力推薦給你們的啦~
♥YES ME 手研早餐♥
地址:台北市信義區逸仙路42巷16號1樓
營業時間:06:30–14:00,週日公休
交通方式:捷運市政府站2號出口走路7分鐘
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了
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