信義區虎林街的熱門排隊店♥老上海包子♥到蘆洲開分店啦!!!
日賣上千顆的老麵包子有多受歡迎吃一次就知道!!
這次一口氣帶了多款熱銷口味的老麵包子回家
小菲最愛的就是酸菜包和基本款肉包,每一顆都是皮Q餡多超飽嘴
當作早餐或下午茶點心都很適合,而且這老麵包子就連挑嘴的菲爸菲媽都非常喜歡
果然手工現包的包子品質就是讚,是一般市面機器包子完全無法比擬的阿!!!
♥老上海包子-蘆洲店♥
地址：247新北市蘆洲區得勝街153號
電話：(02)8285-5315
營業時間：07:30~14:00，週一休息
捷運三民高中站1號出口步行約5分鐘
♥老上海包子-蘆洲店♥的位置就在蘆洲得勝街菜市場內
距離捷運三民高中站步行大約5分鐘左右
對面就是湧蓮寺目標很明顯所以不會太難找
附上價格表給你們參考,所有品項都是買十送一
所以如果家裡人多的話也可以一次多買一些冰在冰箱慢慢吃更划算
總共十一種的包子饅頭口味眾多不怕挑不到喜歡的
其中比較特別的和牛肉包和貓山王包都是需要預定的喔~
雖然才開幕沒幾天,但好東西的口碑不用介紹就會自然發酵
在等待包子出爐的時候一直都有婆婆媽媽上門購買
而且一次都是買好幾個,畢竟手工包子以這樣的價位真的不算貴耶~
♥老上海包子♥之所以超受歡迎當然就是因為選用老麵糰全手工製作包子
就連餡料也不假手他人一樣全部都是每日自製
小菲今天一早就衝來買包子,剛好看到店家現場製作的過程
將老麵麵糰先捏成一顆顆的球形麵糰
光是這個程序就已經相當費工~因為每顆麵團都有固定的重量
撒上麵粉之後就要準備來包餡啦!!!
問了老闆才知道,因為是純手工包餡.所以可以把餡料包好包滿
不像機器包子那樣就是只能用固定的量
咬下去麵皮和餡料之間都會有很大的空隙
而且每顆包子一樣包餡之後都還會過秤,就是要讓你吃到最飽滿的包子
仔細看會發現這麵皮是略帶微黃的色澤而非一般機器包子那樣白到發亮XD
這也就是老麵發酵的特色,這樣的麵皮吃起來不僅有麵香也會比較有嚼勁
高麗菜包和韭菜包的包法和肉包不同
覺得工作人員的手真的有夠巧
每個手速都超級快之外而且還可以把超爆炸的內餡一點不剩的全部包進去
菜包的外觀好像上了一個拉鍊一樣好可愛哈哈哈哈
前面有提到他們家有很特別的榴槤包
裡面包的是滿滿榴槤界的愛馬仕-貓山王
雖然要價不斐但真的是愛吃榴槤必買
蒸好之後還會烙上貓山王的可愛烙印,很有質感耶!!!
一籠籠一早現包現做的包子饅頭做好之後就會拿去蒸
跟疊疊樂一樣的蒸籠看了就是療癒
聽說最高可以一次蒸20籠覺得很威啊哈哈哈
看工作人員臂力都很好~一次拿好幾個直接遮住臉有夠厲害
剛出爐的包子熱騰騰的現吃最好吃了
白白胖胖還在冒著煙,身為包子控怎能不立刻開吃呢!!!
和牛包和貓山王包都需要預定,也因為單價較高都會有獨立包裝
和牛包的內餡使用日本A5等級和牛
一口咬下流出來的濃郁肉汁真的太迷人
而且我覺得肉餡不會太肥吃起來不膩很加分
貓山王包的內餡也很飽滿
小菲不敢吃榴槤所以是給愛吃榴槤的家人吃
據說吃第一口感覺有點奇怪畢竟沒吃過熱的榴槤哈哈哈
不過吃到第二口之後就覺得非常厲害,他說沒想到榴槤包進包子裡可以這麼好吃
所以愛吃榴槤的朋友可以衝了!!
身為包子控,肉包好不好吃會決定我下次要不要再回購
他們家的肉包選用黑豬腿肉內餡,簡單調味就很好吃
不僅肉汁豐富也不會過於油膩,加上Q彈包子皮真的無敵
而且即使冷凍再回蒸還是很彈很好吃喔!
再來這酸菜包也是小菲的最愛無誤,本身就很愛吃這種客家酸菜
配上恰好比例的豬肉餡,帶點微辣超涮嘴啦!
豆沙包則是菲爸的最愛,豆沙餡也是店家自製
綿密化口又不甜膩真的蠻強的,菲爸吃了一口就很滿意的頻點頭
要讓這歪嘴雞認同可不容易耶~
韭菜包基本上就是韭菜盒子的包子版,每一口都可以吃的到滿滿內餡
這內餡不僅僅是韭菜,還加入了冬粉以及豆干,口感豐富又有韭菜的特殊香氣
再來是球哥最愛的高麗菜包
內餡除了高麗菜也加入了冬粉,甚至還有紅蘿蔔絲
不是只有單一餡料所以吃起來除了飽嘴風味也比較有層次
高麗菜和紅蘿蔔本身的甜味就已經非常足夠,剛好滿足愛吃蔬菜的球哥
黑糖饅頭也是店內熱賣品項
扎實又Q彈每一口都吃得到黑糖香氣
有時候最簡單樸實的傳統手工美味也是最讓人回味無窮的
推薦給喜歡包子饅頭的朋友們啦!!!
♥老上海包子-蘆洲店♥
地址：新北市蘆洲區得勝街153號
電話：(02)8285-5315
營業時間：07:30~14:00，週一休息
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了
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