2023常溫滴雞精評比
第一次接觸到滴雞精是小菲懷球哥的時候
聽說懷孕後期養胎要喝滴雞精才會胖寶寶不胖媽媽
不過那時候常溫滴雞精沒那麼流行,所以我還是跟朋友訂那種自家滴的來喝
還好現在市面上常溫滴雞精品牌非常多,而且單包裝設計可以直接隔水加熱很方便
這篇就來評比市售四款知名滴雞精品牌,包含潤燕窩/農純鄉/芳茲/享食尚等
讓大家可以更加瞭解滴雞精然後可以挑選到最適合自己的品牌囉!
什麼是滴雞精
以前小時候最常聽到的年節送禮就是雞精
但現在大家都改送滴雞精比較多
這兩種其實同樣都是萃取整隻雞的營養精華
差別就在於提煉方式不同
雞精是隔水熬煮之後過濾去油再經過真空濃縮
滴雞精則是再加熱過程中完全不加一滴水
將收集到的液體過濾去油之後就不會再濃縮處理
所以喝起來的味道會和一般雞湯比較類似
也是大家比較能接受的口感
為什麼要喝滴雞精
自古以來對於喝雞湯和養生幾乎是畫上等號的概念
但其實雞湯的重點營養在於蛋白質
蛋白質對於人體來說是不可或缺的成分
而滴雞精的主要成分就是蛋白質,可以快速的補充一天所需的營養
如果你平常是可以每天正常攝取所需蛋白質量
且消化功能也正常的情況下其實是不用另外買來喝的喔!!
什麼族群可以喝滴雞精
相信很多人聽到滴雞精應該都跟我一樣覺得這就是孕婦要喝的!
其實就像一般人會覺得喝雞湯可以補身養氣一樣
不管是術後調理,高齡長輩或是想要調理身體補充體力
咀嚼能力變差,消化吸收能力差的人都可以喝
但要注意的是兩歲以下的寶寶因為腎臟尚未發育完成,不建議飲用
另外若是有痛風.高血壓.楓糖尿症患者以及腎臟病患者要飲用前都須先諮詢醫生
還有一點是小菲自己詢問過家庭中醫師,就算是超過兩歲的寶貝們
也不能天天喝滴雞精,因為太過營養容易會有性早熟的症狀
所以像之前球哥確診之後有段時間非常虛弱體力很差
我就會大概一周讓他喝個兩包左右,醫生說這樣的份量就是很OK的喔!!
滴雞精要選常溫還是冷凍好
關於這個議題小菲自己是很有感,當初懷孕時對滴雞精沒有特別研究
加上那時市面上的滴雞精大多都是需要冷凍保存
於是和朋友的朋友訂了他們家自己滴的雞精來喝,裡面還是有肉末的那種
可是每次喝都要解凍實在是很麻煩
而且因為沒有成分標示其實我也不知道到底好還是不好
現在想想覺得我心臟真的好大顆都隨便喝XDD
而目前市售產品大多都是以常溫滴雞精為主流,因為冷凍不代表就可以保存很久
加上帶出門其實沒那麼方便.解凍之後甚至會影響風味,考量食品安全以及加上喝的口感
我個人現在都會以經過高溫高壓滅菌,可以常溫保存的滴雞精為主
之前出國工作時我就都會丟幾包在行李箱裡
一早起來先空腹喝一包才不會覺得體力不夠
如何挑選品質優良的滴雞精
市面上滴雞精百百種,在網路上搜尋滴雞精三個字跳出來的商品資訊多到讓人眼花撩亂
小菲自己在挑選時除了會以大品牌為主
也會注意選用的雞隻品種,製作成份,蛋白質/總支鏈胺基酸含量
以及是否有通過SGS檢驗等面向來考量
在製作成分這部分主要是目前許多滴雞精會標榜加入各種中藥材
或是加入豬隻一起熬煮等等
在挑選時就要考量自己是否會對中藥材過敏又或者是喜歡單純的滴雞精味道
我自己個人是喜歡越單純越好~畢竟若是成分複雜了要考量的也就更多
再來是總支鏈胺基酸含量這個看起來很複雜的字樣,其實也是挑選滴雞精的重要指標之一
許多研究都指出支鏈胺基酸(備註1)是滴雞精的重要營養素
功效礙於法規就請大家自行上網google
所以在選購滴雞精時可以認明總支鏈胺基酸含量,越高當然就越好
因為不是每個品牌都會寫出來,所以只要有強調總支鏈胺基酸含量的話就可以安心購買啦!!
備註1：胺基酸有18種之多,支鏈胺基酸為白胺酸、異白胺酸、纈胺酸這三種的總稱
總支鏈胺基酸即這三種胺基酸的含量加總！
滴雞精加熱方式
一般滴雞精的加熱方式不外乎隔水加熱.隔水浸泡.電鍋加熱.或是倒入容器中飲用
有些則是主打常溫也可以喝,這個真的是要對自己的產品很有信心
畢竟不是每款滴雞精常溫喝起來都是好喝順口的啊哈哈哈
這次做評比的包含農純鄉滴雞精/芳茲日月養生滴雞精/享食尚滴雞精/潤燕窩極潤滴雞精等四個品牌
全部採單包裝設計以及用鋁箔袋裝,方便加熱飲用
農純鄉滴雞精
【產品特色】
✓只取第一道初淬精華，不加一滴水
✓選用來自屏東大武山養殖15週的黑羽土雞
✓講究溫度滴煉雞隻精華，豐富蛋白質與胺基酸
✓總支鏈胺基酸含量397ml/100ml
✓過濾多餘油脂，零脂肪無負擔
✓常溫保存，適合送禮或無法冷凍時的選購
加熱方式為隔水加熱.隔水浸泡.電鍋加熱
這個品牌常常有部落客在開團購,相信大家應該都不陌生XD
喝起來的口感比較濃郁些,和一般的雞湯喝起來口感差不多也不會有腥味
表現中規中矩沒有特別厲害也沒有不好而且有時候特價起來其實蠻便宜的
鈉成分在四個品牌中是偏低的,若是偏好低鈉飲食的朋友可以參考
回購率:
芳茲日月養生滴雞精
【產品特色】
✓選用養殖90天以上的壯年紅羽土雞,清除內臟後整隻滴煉
✓總支鏈胺基含量589ml/100ml,有助維持生理機能
✓不加一滴水萃取出雞隻所有營養精華
✓波蜜大廠生產包裝，採用四層不透光材質
✓經專業滅菌設備技術,能徹底消滅微生物.可常溫保存還能維持優良的品質。
✓製造過程加入油脂分離技術，零膽固醇零脂肪
加熱方式為隔水加熱或電鍋加熱
因為經過高壓殺菌除裡開封後可直接飲用,但建議加熱飲用風味更佳
芳茲請來形象正面的曾國城代言,之前有逛過他們家在東區的分店
基本上印象還不錯~但是就是服務人員有些少
客人多的時候似乎沒空理我只好逛一逛就離開了XDDD
不過他們家的滴雞精是好喝的,而且會有些黏嘴
可惜就是包裝稍微老派了些,感覺是過年送禮比較適合哈哈哈
回購率:
潤燕窩極潤滴雞精
【產品特色】
✓榮獲2023年Monde Selection『2023年世界品質獎項－金獎』
✓採用歐盟最高規格「氣冷式降溫技術」有別於傳統的「水冷式」雞隻不泡水，營養不被稀釋
✓將雞隻獨立吊掛於氣冷室嚴格溫控，確保萃取的每滴雞精，完整鎖鮮、濃縮完整營養！
✓燉滴過程不加一滴水，口感醇濃、鮮甜無腥味
✓總支鏈胺基酸高達539mg/100g，完整營養補給
其實潤燕窩在小菲上一次的燕窩評比文章裡就有給予蠻高的評價
就是一個超有質感又真材實料的品牌
沒想到他們家現在也有推出滴雞精也讓我蠻訝異的
果然都是走高貴養生路線無誤!!
目前他們家推出的滴雞精禮盒一盒是10包入
帶有珍珠光澤的白底金邊外盒質感極佳,體面大方的設計不管是自用或送禮兩相宜
而且我覺得他們家的禮盒是真的很高雅的那種
即使當作中秋或是年節禮盒也都非常適合
而且他們家的滴雞精去年才剛推出
今年就獲得了2023年Monde Selection『2023年世界品質獎項－金獎」
也就是食品界的奧斯卡獎,直接征服來自世界各國評審的味蕾真的很厲害!
仔細研究了一下他們主打的"氣冷雞"
簡單來說就是讓雞隻們以吹冷氣的方式冷卻降溫
過程衛生又乾淨,造就滴滴萃取出的安心美味!
而且這[氣冷式製程]還是歐盟唯一指定規格
也就是說這款即使拿來送給外國朋友也完全不失禮
根本就是以國際品牌規格在打造的阿!!
單包裝設計外出攜帶方便,而且他們家的極潤滴雞精是主打常溫就可以直接喝的喔!!!
所以即使出門沒地方可以熱滴雞精,可以即開即飲真心方便
小菲有先試了一口常溫覺得就已經蠻好喝
完全不會有腥味或滅菌後的科技怪味
經過加熱之後更加甘甜醇厚,比我自己煮的雞湯好喝太多了(廢話XD)
重點是這款滴雞精的總支鏈胺基酸高達539mg/100g
在營養價值方面可是立刻打趴不少市售品牌
然後現在加入會員還可以擁有消費每滿$1000元送$200元回購金,滿$4000元送$800元
有興趣的朋友可以趁中秋節檔期買起來更划算啦~
回購率:
享食尚滴雞精
【產品特色】
✓從產地到銷售端全程產銷履歷認證
✓榮獲SNQ國家品質標章、清真認證
✓含人體必需胺基酸及膠原蛋白
✓嚴選飼養90天以上黑羽土雞
✓全程不加一滴水,一隻雞只滴取3.5包
✓0膽固醇、0油脂、0防腐劑
加熱方式為隔水加熱
這款的代言人是心湄姊姊,但可能是網路的宣傳沒有很足夠
我覺得他們家知名度沒有到太高
小菲也是因為這次評比才知道有這個品牌哈哈哈
不得不說享食尚滴雞精的包裝設計有點過於簡約了些
跟其他三間比較起來質感沒那麼好
而且ml數還是很奇怪的45非整數不知道有什麼用意
喝起來還算順口,但是沒有太大的記憶點,我真的是視覺動物耶XDD
回購率:
最後也附上四款滴雞精的簡單評比表格
如果單就價格來說的話是農純鄉滴雞精勝出
就營養成分來說則是潤燕窩極潤滴雞精以及芳茲日月養生滴雞精為首選
以禮盒精緻度以及品牌用心程度來說我個人當然是推薦潤燕窩極潤滴雞精
畢竟目前市售的滴雞精品牌中採用歐盟規格的氣冷式製程少之又少
而且滴雞精也不是便宜的商品,要吃進肚子裡的當然還是要細細比較
挑選品質優良,具營養價值又不會太傷荷包的商品才是最重要的啦!!!
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了
再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!
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