♥Epais♥的本店位於北新地,食べログ高達3.76分
這間炸豬排專賣店提供茶美豚.三元豚.TOKYO X .山形豚等豬肉選項
曾在2016~2018連續三年獲得米其林必比登推薦,重點是沒預約吃不到可見有多受歡迎
還好他們家後來在阪神百貨地下街也開了分店,位置不多用餐時刻也是人潮滿滿
推薦預算足夠的話就直上夏多布里昂,粉嫩的色澤加上軟嫩又多汁的口感真的超級威猛
連不愛吃炸豬排的球哥都連吃好幾塊呢!!!
♥Epais 阪神梅田店♥
電話:06-6345-0789
地址:大阪府 大阪市北区 梅田 1-13-13 B2F
交通方式:阪神梅田B2 阪神バル横丁グルメゾーン
大阪梅田駅（阪神）からすぐ 距离大阪梅田 54 米
食べログ:https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270101/27125466/
雖然炸豬排感覺在台灣到處都吃的到
不過每次來日本還會想特別找間厲害的炸豬排店來嘗鮮
這次找到這間♥Epais 阪神梅田店♥光看介紹就很厲害
不過知道本店沒預約很難吃的到,那就乾脆來分店吃看看
因為曾經獲得2016~2018連續三年獲得米其林必比登推薦
所以結帳櫃台旁也放了指南有興趣可以翻看看囉!!
地點位於阪神百貨地下二樓,美食街沒有很大繞一圈就會看到
因為怕要排很久我們不到六點就來報到
馬上就有位置可以坐覺得開心,等到要離開時外面已經排了不少人啦!!!
店內座位不多,大概就是16個左右
牆面上有提供衣架,若是需要掛外套可以直接使用別客氣
拍了MENU給你們參考
大概知道店內會有不少外國人
服務生直接拿了英文版給我,但我覺得看日文我還比較看得懂(遮臉)
♥Epais 阪神梅田店♥有提供許多不同品種的豬肉
最便宜的定食1,270円起就可以吃的到
米飯和味噌湯可以加價升級有鮭魚卵或是松露蛋飯
東京X豬據說是夢幻品種
特色就是肉品會分布著細緻的脂肪紋路,肉質細嫩且多汁
另外這張則是單點菜色
因為下午我們才吃了跟山一樣高的鰻魚丼飯
決定點一個入門版的今日特選夏多布里昂加一尾炸蝦給球哥吃就好
點完餐之後就會送上冰涼麥茶
沙拉醬汁以及三種不同的豬排醬汁
每份定食都會附上白飯和味噌湯
還蠻喜歡他們的味噌湯容器很有質感耶!!而且不會死鹹很好喝
本日の特選ヘレカツ・シャトーブリアン定食170g 2530円
我們點的炸豬排上桌時忍不住在內心歡呼了一下
這個看起來也太好吃了吧我的媽哈哈哈
夏多布里昂是取自腰內肉最嫩的部位
看到那粉嫩嫩的色澤口水都要流下來了
豬排旁邊有一小碟漬物,可以搭配著豬排一起吃比較不膩口
新鮮高麗菜絲可以淋上芝麻沙拉醬汁
爽口開胃,甜甜的醬汁我也好喜歡,滿滿芝麻香氣
另外還有一個小碟子可以讓你自己搭配喜歡的豬排醬汁
三種我都試過之後覺得好像沒有差太多???反而最後覺得只沾著玫瑰鹽入口就非常厲害了啊哈哈哈哈
炸豬排外層的麵衣不會過厚吃起來相當酥脆不刮口
而且這厚度吃起來是有口感的夠紮實但是又完全不會乾柴
一開始還想說這個顏色這麼粉紅是不是沒炸熟(多愚蠢XDD)
但實際入口真的是香甜無比好吃到流淚阿!!!
球哥平常就沒有很愛吃炸豬排,所以聽到我堅持吃豬排飯時就有點勉強
沒想到咬了一口驚為天人,連續吃了兩大塊還說媽媽你那塊可不可以留給我XDD
另外單點的炸蝦也頗具水準,肉質飽滿又彈牙,搭配的塔塔醬也很好吃喔!!!
簡單分享這間讓我們母子倆都很驚豔的炸豬排專門店
下次會想來試試據說是夢幻逸品的東京X豬啦!!
♥Epais 阪神梅田店♥
電話:06-6345-0789
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