每次來日本都會想找一間厲害的燒肉插旗
這次選了這間位於GEMS六本木頂樓的♥PONGA PREMIUM♥
不僅在食べログ有3.42的高分.窗邊座位還可以直接飽覽美麗的東京鐵塔夜景
另外也有具隱私性的私人包廂,氣氛極佳很適合約會或慶生
餐廳提供伊賀牛和太田牛等頂級黑毛和牛,招牌名物蔥鹽和牛舌好吃到流眼淚
細緻專業的桌邊服務只要動口不用動手,真的太享受啦!!
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♥PONGA PREMIUM♥
電話:050-5890-7766
東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 9F
營業時間：[週一至週六] 17:00-24:00
[週日及假日]17:00-23:00
官網:https://yakiniku-ponga.com/
交通方式:從東京地鐵日比谷線、都營大江戶線六本木站步行1分鐘
記得在預訂時輸入小菲的專屬折扣碼: jfgykx45
就可以享有3%的折扣喔!!!
♥PONGA PREMIUM♥為東京的連鎖燒肉專賣店
其中目黑本店還曾經入選2020 TOKYO燒肉百名店
這間離地鐵六本木站步行一分鐘的分店是PREMIUM也就是更高級的餐廳
地點就位於這棟GEMS六本木的九樓
這棟樓有不少厲害的餐廳~上一趟來東京時我們就因為要去5樓的燒肉店
但是沒訂位直接撲空哈哈哈
晚上來訪的話會發現一樓的電梯間設計得很像teamlab有光影動畫的投影
♥PONGA PREMIUM♥位於九樓
一走進去就能感受到整個餐廳的時尚氛圍
用餐區座位主要都位於窗邊,除了私人包廂之外
就是我們這次坐的這種弧形沙發區
總共只有35席所以建議要來用餐之前一定要提前訂位
窗邊座位真的超級厲害,位置安排讓你坐著看出去就是東京鐵塔
私心推薦可以預訂個五點半用餐.剛好可以從白天吃到日落
日景夜景一次打包喔!!
小菲這次是在這裡預定:https://japan-food.guide/zh-TW/restaurants/521
有提供中文頁面預定餐廳非常方便,不會日文也沒問題
記得在預訂時輸入小菲的專屬折扣碼: jfgykx45
就可以享有3%的折扣喔!!!
小菲這次和球哥兩人吃的套餐是PONGA和牛經典套餐
然後因為想要看東京鐵塔的景觀所以有特別選擇
但因為面對東京鐵塔的座位有限.每天只有限量三組而已喔!!!
餐點總共有13道
✓湯品三種泡菜、五種涼拌菜
✓肩胛牛肉炸牛排
✓生牛肉（鹽味）
✓沙拉
✓今日特選刺身三種
✓名物蔥鹽和牛牛舌、特上牛舌鹽燒
✓今日厚切拼盤兩種
✓稀少部位配蛋黃醬兩種
✓特製釜飯（茶泡飯）
✓小冷麵
✓甜點
這邊也拍了MENU給大家參考
現場的套餐價格和網路預訂是一樣的
不過若是想要預定景觀座位又不會日文
還是就透過中文網站來預訂最簡單啦!!
MENU有提供日文.中文及英文等三種語言提供參考,也是相當貼心
接著馬上就為大家上菜啦!!!!
中間黑色的是圍兜兜喔~~如果怕衣服沾染氣味或弄髒記得要先圍起來
兩種燒肉醬汁和檸檬可以自由搭配
桌邊也有海鹽可以自取
幫球哥點了杯白桃果汁700円,小菲自己點了蘋果果汁700円
後來還點了一杯高千穗梅酒也是700円
酒水的價格其實沒有太高我覺得可以
前菜會送上韓式泡菜及小菜
泡菜有些辣,配著牛肉一起入口很解膩
現在許多日本的燒肉店都有點結合韓式燒肉
所以小菜就都很韓風,口味還不錯
生菜沙拉淋上酸甜油醋醬再撒上白芝麻,脆口新鮮清爽又開胃
生拌牛肉(鹽味)
上方有一顆飽滿的蛋黃光看就讓人流口水阿!!
這道會有人在桌邊幫忙拌好再擠上新鮮檸檬
拌入海鹽.蛋黃及檸檬的生牛肉切成細條,入口滑嫩鮮甜
球哥吃了一口之後立刻眼睛發亮說這也太好吃了
原本擔心他吃太多生食不想給他吃的~沒想到他手速超快直接掃了半盤哈哈哈哈
和牛拚盤上桌
裡面包含了名物-蔥鹽和牛舌.特上牛舌.橫膈膜
不得不說這個蔥鹽還真的是光看都覺得厲害
是將洋蔥切到細碎之後放在薄切牛舌上
烤的時候會直接捲起來單面烤熟之後再換另一面
翻面之後會看到漂亮的烤網痕跡
感覺桌邊烤肉的小姐姐都有計算過烤盤距離要放哪邊烤出來才漂亮哈哈哈
吃之前可以擠上新鮮檸檬提升鮮美度
牛舌本身就有簡單調味所以單吃就很夠味
入口的牛肉香和甜美又多汁的洋蔥碎整個完美融合
不愧是招牌名物,超級厲害啊!!!
最喜歡這種有桌邊服務的燒肉店
我們只要坐等烤好的肉肉盛盤上桌就好
而且都不用擔心肉會被烤焦或是熟度太熟不好吃
烤到表面為上色但仍保有嫩度的厚切橫膈膜和特上牛舌都是簡單沾點海鹽就相當好吃
不過服務生都會特別使用手機的google翻譯告訴你怎麼吃
像是橫膈膜就會建議搭配芥末.大蒜和橙汁燒肉醬
接下來上桌的鍋飯是用伊賀牛肉做成的時雨煮
也就是以生薑製作的佃煮,上面會有梅子醬
另外還會有胡椒提味
美麗的小姐姐幫我們將梅子以及牛肉時雨煮拌勻之後會再分裝成兩碗
小菲自己還蠻喜歡這特別的伊賀牛時雨煮梅醬鍋飯
但因為薑味會比較重一些球哥就沒麼愛
另外如果吃到後面覺得膩了~也可以倒入他們提供的茶來做茶泡飯喔!!!
接下來上桌的是特選伊賀牛炸牛排
可以淋上檸檬並沾著一旁的海鹽享用
伊賀牛排裹上輕薄麵衣酥炸
裡面的牛排還維持著粉嫩的顏色好犯規
外酥內嫩的炸牛排多汁又香甜,球哥超級喜歡阿!!
接下來這兩款是屬於稀有部位的和牛
下面是臀肉蓋,可以同時享受到油脂的甜味和瘦肉的口感
上面則是和尚頭部位中最夢幻的部位,台灣又叫做芯芯
肉質超級軟嫩,好吃到爆炸
稀少部位的和牛牛肉在烤盤上稍微兩面翻烤之後
就會讓你沾著拌入蛋黃的燒肉醬汁以類似壽喜燒的吃法入口
牛肉本身的肉質就已經非常嫩口,吸附著蛋黃燒肉醬更是甜度爆表
球哥吃了直說這也太幸福了哈哈哈哈
吃完華麗的和牛燒肉之後,還會送上迷你小冷麵
一旁是白醋可以依照個人喜好自由添加
雖然看到冷麵讓我忍不住笑了出來~還以為自己來到韓國XDDD
但不得不說他們家的冷麵口味也是做的還不錯
冰涼涼的冷麵裡有大根.小黃瓜.牛肉片.半熟蛋等可以搭配著一起吃
Q彈滑順的冷麵吃起來也很涮嘴呢!
隨著夜幕低垂東京鐵塔也點亮了燈光
今日的美食饗宴也到了尾聲
餐後會送上兩杯熱呼呼的抹茶,入口濃郁茶香濃郁且尾韻回甘
雖然覺得好像少了個和菓子或羊羹搭配有點可惜,但還是很滿意啦!!!
來到東京想吃擁有超強東京鐵塔景觀又有桌邊服務的厲害燒肉
來這間♥PONGA PREMIUM♥就對了
記得一定要先預約才能有窗邊景觀位喔!!
♥PONGA PREMIUM♥
電話:050-5890-7766
東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 9F
營業時間：[週一至週六] 17:00-24:00
[週日及假日]17:00-23:00
官網:https://yakiniku-ponga.com/
交通方式:從東京地鐵日比谷線、都營大江戶線六本木站步行1分鐘
記得在預訂時輸入小菲的專屬折扣碼: jfgykx45
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