鳥取美食推薦/鳥取車站美食推薦
♥味噌麺処 頂♥距離鳥取駅步行大約五分鐘就到
2023年初才開幕不過就已經迅速累積不少好評
坐在板前座位區可以看到老闆俐落的料理手法,一次煮五碗拉麵真的有夠帥氣
以味噌為基底的拉麵配上大塊軟嫩豬肋條肉.肉燥以及大火快炒的脆口豆芽濃郁好吃
平日中午點拉麵還可免費追加炒豆芽菜覺得佛心
點了大家推薦的炸雞也是相當的酥脆多汁~是來鳥取不可錯過的厲害拉麵!!
♥味噌麺処 頂♥
地址:鳥取県鳥取市永楽温泉町106（鳥取駅前拉麵店）
營業時間 週一～四 11:30 – 14:30、17:30 – 21:00 週五、六 11:30 – 15:00
食べログ:https://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31006419/
交通方式:鳥取駅步行約5分鐘
♥味噌麺処 頂♥的位置很不錯,從JR鳥取駅往熱鬧的商店街走
步行過來大約5分鐘就會看到
我們特地避開用餐時間所以沒有排很久
內用座位不多,大約十個位置左右
所以人多的話拆散坐會比較快入場
室內雖然有開冷氣~但煮麵的熱氣還是讓整間拉麵店整個很溫暖
秋冬來這裡吃上一碗拉麵整個暖胃又暖心啊
老闆很聰明?的將拉麵碗倒扣在煮麵篩網上
一直在用高溫蒸汽消毒看起來就很衛生乾淨啊哈哈哈
拍了MENU給你們參考
老闆看到我們是外國人立刻貼心送上英文和中文MENU
炒菜澆頭就是炒豆芽菜的部分啦!!!
重點是周一到週五中午來吃的話還可以免費加~超佛心耶
座位前方都會有冰水可以自取
另外也有七味粉.三椒粉.蒜泥等可以自由加在拉麵裡
濕紙巾直接備好覺得貼心
若是怕拉麵湯汁噴到衣服上的話也可以跟老闆索取一次性的圍兜喔!
點完餐之後老闆就開始華麗的煮麵表演啦!!!
每份拉麵都會有一整包的豆芽菜
我們這次被安排在炒鍋的正前方
剛好可以感受一下大火快炒的熱氣(並不是XDD)
老闆這炒鍋的手勢看起來煮一百人份的燉飯也沒問題
還會加入韭菜耶~差點以為身在台灣了~超級台味覺得可以
老闆煮麵的功夫真的很厲害
一次可以拿起五個麵切(煮麵的網勺)
煮好的拉麵會再加入熬煮多時的味噌湯底
再放上燉煮到軟爛入味的豬肋條.還有爆炒過的豆芽菜
必須說光是看這煮麵的過程就覺得相當療癒~同時也是餓到肚子咕咕叫啦!!!
招牌的頂味噌ラーメン900円
價格不算太貴但是份量也很夠~CP值很高
賣相極佳的拉麵一上桌就香氣四溢
除了肉塊之外很特別的是加入了肉燥~拌入湯中肉味會更加濃厚
雖然中文說是豬肋條肉~但我覺得更像排骨的部分
肥瘦適中而且口感相當好
真的是熬煮到入口即化不誇張
和一般拉麵用的叉燒完全不一樣
而且完全不會有豬臭味非常好吃
麵條的部分粗細也很恰當~吸附著濃郁的味噌湯底涮嘴又彈牙
最讚的就是這個經過大火快炒的豆芽,入口是滿滿的鑊氣香氣迷人
清脆口感讓整體的拉麵層次更加豐富~
再來是另外單點的唐揚炸雞,可以單點一塊很加分
裹上薄粉下油鍋炸到外酥內軟嫩
調味也是剛剛好的不會死鹹,推薦大家除了拉麵一定要加點炸雞才是完美的配套啦!!
♥味噌麺処 頂♥
地址:鳥取県鳥取市永楽温泉町106（鳥取駅前拉麵店）
營業時間 週一～四 11:30 – 14:30、17:30 – 21:00 週五、六 11:30 – 15:00
食べログ:https://tabelog.com/tottori/A3101/A310101/31006419/
交通方式:鳥取駅步行約5分鐘
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