最近跟宜蘭好有緣~~因緣際會下住了好幾間宜蘭民宿~
唯獨這間別緻且有質感的♥樂健活日光綠築VILLA LOHERB♡
不僅小球愛翻~就連喵爸喵娘也都玩得很開心(因為房間就有KTV阿阿阿!!)
- 1月 07 週四 201600:00
【宜蘭冬山鄉】隱身於民宿中的高CP值景觀餐廳/咖啡廳．專業營養師量身打造健康餐點好吃又美味-♥日光私廚♡
最近跟宜蘭好有緣~~因緣際會下住了好幾間宜蘭民宿~
唯獨這間別緻且有質感的♥樂健活日光綠築VILLA LOHERB♡
不僅小球愛翻~就連喵爸喵娘也都玩得很開心(因為房間就有KTV阿阿阿!!)
- 12月 02 週三 201500:00
【宜蘭礁溪】♥水鹿咖啡♡礁溪親子餐廳．讓人驚喜的超澎派鍋物．還有迷你動物區可以餵羊看兔子唷!
默默覺得現在宜蘭的親子餐廳越來越多~
不知道是不是因為親子民宿很盛行的關係~
今天小菲就來介紹這間位於礁溪的♥水鹿咖啡♡
- 3月 28 週五 201400:39
【宜蘭蘇澳】搭乘國光客運遊宜蘭蘇澳之小吃篇．步行可到－☺蘇澳廟口花生湯米粉羹☺．☺蘇澳冷泉手桿麵☺
話說小菲一直覺得~好像只要離開了台北~外縣市很多景點和美食小吃幾乎都是沒有車就到不了
這次國光客運為了推廣台北到宜蘭的這條路線~舉辦了跟著達人玩宜蘭的活動~
小菲很幸運的和喵娘抽籤抽到了超級雨神XD肉魯這團~和大家一起搭乘大眾交通工具遊宜蘭蘇澳
- 8月 19 週一 201316:55
【宜蘭礁溪鄉】令人驚喜又滿意的大份量無菜單創意精緻料理-☀碗公手作無菜單料理☀
近幾年宜蘭真是掀起一陣無菜單料理的旋風~~許多餐廳爭先恐後?XD的推出無菜單料理
最知名的大概就是玻璃屋了吧!!雖然小菲還沒吃過~
但是有聽說最近他們家的風評有稍微下降一些!也許之後等名氣沒那麼大的時候再來造訪囉XD
這次來到宜蘭礁溪~~~經過在地人葉訪的推薦~我們來到了這間才新開沒多久的☀碗公餐廳☀
葉訪說這間☀碗公餐廳☀的主廚可是大有來頭~~是宜蘭知名快炒店『馬西的店』老闆之一
(對不起我不是在地宜蘭人我真的不知道這間XDD)
雖然小菲一開始不知道馬西大廚的厲害之處~但當這一大盤端出來之後我就知道這真的是超犯規的厲害阿!!
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隨著車子開進鄉間小路~~我們一度懷疑這裡真的會有餐廳嗎!!
小菲沒拍到正面~~其實遠遠過來就可以看到建築物的正面上方有著大大的"碗公"兩個字
餐廳前方還有個不小的庭園~規劃的還挺漂亮的呢!!
餐廳本體建築物很特別的設計成圓弧狀~~米色搭配灰色的洗石子看起來實在不太像餐廳!XDD
四周也沒有什麼建築物遮蔽住景觀~
一片綠意盎然配上小橋流水(哪來的橋XD)~這美景看了真是讓人心曠神怡
但我們在雪隧塞超久~來到餐廳都快一點了~
哪有閒情逸致欣賞美景~還是快點上菜填飽肚子先阿XD
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餐廳的環境沒有很特別~所以小菲也沒拍到什麼~來拍個祝賀新詩就好
接著馬上來看菜單!!!!(阿不是說無菜單料理(╯‵□′)╯︵ ┴─┴)
其實我們在訂桌的時候並沒有特別說明~~所以來到現場老闆娘就給了這熱炒的單子
我們只好拜託老闆娘能否幫我們準備七人份的無菜單料理~
很幸運的是因為中午沒滿桌~剛好有多出的食材~~
所以老闆和老闆娘就佛心來著幫我們出菜啦!!
先來吃點小菜止餓~他們家的醃漬小品都是自己做的喔
吃沒兩口忽然看到老闆娘推著一台推車要送車去我們隔壁桌~
馬上站起來拍照先~~~不得不說這也太有份量了吧!!
這這這真的是嚇壞我了~~~感覺好像在哪個美食比賽現場這樣
裝著魚先生的那個容器到底是哪找來的啊
回到現實繼續吃我們這桌的蘿蔔乾~XD
這盤蘿蔔乾完全是小菲的菜~~~帶點甜味既脆口又好吃!!!
吃到後來小菲忍不住想問老闆娘有沒有賣~我好想買一罐~~
可惜老闆娘說沒有在賣~還笑說我是老人嗎!這麼愛吃蘿蔔乾!!(慘!被發現了XDD)
這蜆仔也醃的很入味~
等沒多久~我們這桌的第一道菜－香噴噴的海鮮蚵仔鮑魚粥上桌啦!!!!
餐廳名字叫做『碗公』絕不是浪得虛名～這裡的碗真的都是在比大的
不僅碗大~而且都很精緻耶~~不僅有美麗的圖案~人家可是有腳的喔XDDDD
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回到重點~~這碗海鮮蚵仔鮑魚粥還真是好吃的不得了~~
隨便一撈都是鮮美肥嫩的大蚵仔還有鮑魚片~~~
這兩個最重要的主角讓這碗粥的湯頭是鮮美濃郁到不行
配料的部分還有香菇、筍絲、紅蘿蔔絲、提味的芹菜末~
伴隨著吸飽湯汁的Q彈米飯一起入口~那豐富的口感真是太銷魂啦!
小菲一個不小心就吃了三碗粥(果然是飯桶來著XD)
接著上桌的是清蒸蝦、涼拌荷包蛋以及糖醋鮮魚
我覺得基本上他們家的桌子真的有點太小了~~放兩道菜就滿了耶!
清蒸蝦顏色漂亮體型飽滿~肉質鮮甜又紮實!一個讚!
不知道這是什麼魚~但是還真是好吃~~
酥炸過的魚肉加入了鳳梨拌炒上發還撒上了白芝麻~既香甜又鮮美!!!
聽葉訪說這涼拌荷包蛋是招牌菜來著~~
仔細一看荷包蛋似乎是有先炸過再切成小塊~所以吃起來表面有比較酥
下方的生菜部分有洋蔥絲、小黃瓜絲和番茄~~最上方還有小菲超愛的香菜
和酸甜開胃的和風醬汁拌過之後一起入口~這口感還真是難以形容的美味~~
荷包蛋的蛋香和蔬菜的清爽口感合而為一~~~
夏天吃這道也太適合~~沒想到蛋料理也有這種作法耶~~好特別喔!!
嘴裡還在回味著涼拌荷包蛋的美味同時~~眼睛飄到老闆娘又推出兩個超大碗公
立刻衝過來拍照先XD
這是隔壁桌的螃蟹鮑魚麵~~~但很妙的部分是這裡用的麵是科學麵喔~吼!!好想吃看看阿!!
回到我們這桌~發現桌上多了盤炸芋頭酥~~很妙的是上面還有杏仁和蝦味先耶!!
削到非常薄的芋頭炸的香酥脆口~而且一點都不油膩~
加入了一點大蒜下去爆香所以吃起來還帶點蒜香
小朋友們都愛死這道了~~然後小菲吃了好幾根蝦味先
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再來這道螃蟹粄條也是好吃的不得了~
螃蟹都已經事先處理好~輕輕鬆鬆就可以將殼剝掉
葉訪說所有的海鮮都是馬西大廚一早去魚市場挑選回來的~難怪品質都這麼優阿!
然後底下的Q彈板條也很正點~~拌上新鮮的蔥絲和螃蟹的鮮美湯汁~一級棒啦!
重頭戲上桌啦!!!!看到這一盤大家都忍不住歡呼了~~~~真的太膨湃啦!!!
右下角還有兩朵新鮮蘭花是哪招XDDD
先來看這個精緻到讓人傻眼的鳥巢?沙拉~~~
看到上方的糖絲小菲超開心的~~~等大家拍完照立刻就拔來配著沙拉一起吃~~很讚耶!
不過要趁新鮮吃喔~~到後來濕潤度增加之後就會全部結成一球了!
沙拉後方的南瓜(這是真的沒錯XD)刻花刻的也太細緻美麗~~~
忍不住想說老闆你哪來這麼多時間~手藝也太好了吧
再來是好好吃的黑豆和後方那不知道是什麼做成的偽壽司
新鮮到爆炸的生魚片~~肉質非常的有彈性又甘甜~吼!超幸福的啦!
不過分量多到有點驚人~~我們七個大人狂吃還是吃不完~最後全拿去煮湯
涼拌九孔也很讚~這盤基本上沒有我不愛的耶!!!大拇哥XD
邊吃邊看著老闆精緻又細膩的擺盤藝術~忍不住嘖嘖稱奇~台灣果然是美食天堂無誤(這什麼結論XD)
炸春捲拚橙汁排骨
因為小菲沒有很愛吃春捲~所以有點忘記滋味了XD
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但這橙汁排骨我要給他一百分!!!!
吃到這邊很多人都吃不太下了~小菲硬是吃了六七塊~~因為這排骨真的太軟嫩又多汁了~~
不管是那種排骨料理小菲其實都沒有很愛~因為覺得吃起來都很乾柴~
有骨頭也不好啃但這道完全不會耶~~
而且酸甜的橙汁更是提升其美味的程度~簡直好吃到爆炸阿!!
吃了大魚大肉總是要有青菜平衡一下XD
拿出奔郎充滿指紋的哀鳳四來比較一下這個巨無霸碗揪竟有多大!真的很誇張耶
地瓜葉表現也很不賴~都還蠻嫩的
鮮魚湯
剛剛的魚先生就在裏頭了~果然新鮮就是好吃~湯頭非常的鮮美爽口~好好喝!
此時看到別桌的甜點上桌趕快來偷拍一下~夏天吃冰最過癮啦!
原本以為我們的菜應該沒了~~結果魚先生的下半段又以清蒸加油淋的料理方式送上桌了
吃到這邊就連黑熊也在喊吃不下了
不過愛吃魚的小菲和喵娘還是秉持著食物不要浪費的信念默默的把這Q彈有嚼勁的魚肉給喀光了
這一魚三吃還真是每道都很讓人滿意~~XD
當老闆娘終於送上水果的時候我們總算送了一口氣~~因為實在是吃得太撐太滿足啦!!!
話說這也是奔郎第一次看到叉子可以做成摩天輪耶~~
馬西大廚我懷疑您根本也會跳火圈之類的才藝吧
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這一餐吃下來大家真的是超級滿足~~
無論是食材的精緻度或是擺盤的華麗度~餐具的氣勢度~~~在在都讓人印象深刻
雖然小菲一直覺得吃無菜單料理真的是一場賭注(萬一上了不想吃的菜真的會很囧)
但下次要我再來碗公賭一把我也心甘情願啦~~
ㄟ~怎麼覺得這句話聽起來好像是要來玩十八啦XDDD
無論是食材的精緻度或是擺盤的華麗度~餐具的氣勢度~~~在在都讓人印象深刻
雖然小菲一直覺得吃無菜單料理真的是一場賭注(萬一上了不想吃的菜真的會很囧)
但下次要我再來碗公賭一把我也心甘情願啦~~
ㄟ~怎麼覺得這句話聽起來好像是要來玩十八啦XDDD
☀碗公手作無菜單料理☀
地址：宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號
電話：03-928-1707 0915-219-531 0933-243-062
想吃無菜單料理記得提前預約~一桌十人份是NT5000就可以吃到很澎湃
食材的部分馬西大廚都會事先準備
所以如果沒有預約的話到現場就只能碰碰運氣或叫菜單上的熱炒類囉
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小菲的旅遊牆
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!
- 8月 09 週五 201300:25
【宜蘭三星】多人合菜好選擇。道地櫻桃鴨蔥蒜風味餐－田媽媽蔥蒜美食館
離開了冬山鄉的菇菇茶米館~我們準備前往三星鄉用餐~雖然大家早就已經餓的前胸貼後背!!!
但是想到中午要吃的櫻桃鴨蔥蒜大餐~~只好吞吞口水再忍耐一下!!
說到三星鄉~小菲第一個想到的當然就是三星蔥啦!!!
對三星蔥的印象就是蔥白較長、質地細、汁多香甜也沒有嗆辣味~
感覺來到三星鄉沒帶把蔥回去好像怪怪的XD
- 2月 14 週四 201300:03
【宜蘭小吃】宜蘭火車站周遭美食-『南館懷念排骨麵』『涼心冰店』(綽號黑店)
小菲和兩個妹妹去年七月份的時候去了一趟宜蘭~~還去了一趟花蓮
因為三個人都不會開車~~基本上都是靠著11路到處尋找美味
是說炎炎夏日走在大太陽底下還真的是折磨人~~~
所以我們這次原本預計要去吃的小吃都沒吃到(實在是太熱了懶得走XD)
不過誤打誤撞的也吃了兩間當地知名的小吃~~~也算是很幸運啦!!!哈哈
我們原本的計畫是要從宜蘭火車站下車~~去吃萱妹網路上看到聽說很威的雪花冰
但光看這大藍天就知道有多熱~所以這最後三人走了沒多久就決定先隨便找間麵店吃吃吹冷氣先！
現在這麼冷~看到這照片我都想幫他們兩個加外套了XD
這間「南館懷念排骨麵」位於宜蘭市南館傳統市場，已有三、四十年的歷史~
從小小的攤位賣到有這麼大間的店面~可見真的是很美味
中午時分老闆娘煮麵的手一直沒停下來過~手腳俐落的很!XD
玻璃上貼著各種招牌餐點的照片~~~就算遇到歪國人來點餐也不怕!
說到看照片點餐~~每次出國小菲都特愛這種有照片可以參考的餐廳~~這樣的作法實在是太親切了!!哈哈
店內空間還不小~~大約有十來桌的位置~~不過可能是生意很好來不及整理~~地板上都有些垃圾!有點小髒亂
MENU請看牆上!
三姊妹熱到不行也餓到不行~~先來幾盤小菜解解餓先
油豆腐NT20
菜心NT30
我喜歡這個菜心~~醃漬的很入味吃起來也很脆口~~
嘴邊肉NT40
處理得乾乾淨淨的嘴邊肉~搭配點薑絲再沾上店家獨家沾醬~~果然是切料的首選
等待時間先來張自拍!
是說我們三姊妹雖然是堂姊妹~但從小感情就一直很好~~
小時候過年回竹東爺爺奶奶家總是會一起結伴坐客運去新竹逛大街或是看電影
自從出社會之後因為我這個做姊姊的休假時間總跟人不一樣~~一直都沒機會一起出去玩個兩天一夜之類的
趁著小菲休息這段時間~~總算有機會一起出來玩~也算是圓了我的小小夢想!!!!真的是粉開心啊!(你廢話好多XD)
芬妹點的蔥油麵NT30
麵條使用的是細麵~拌上碗底的蔥油和芹菜之後香氣撲鼻~是碗簡單又好吃的美味
萱妹點的麻醬麵NT30
因為評價不是很好~~我甚至連麵的原貌都沒拍到~哈哈哈
麻醬的味道不夠~~~可惜了好吃的麵條~~~
不過加了很多辣椒之後~~~萱妹說味道總算是還可接受!!(你根本就是喜歡吃辣椒吧XDD)
我的兩個妹妹都很會演也很愛演無誤
店名既然叫做南館懷念排骨麵~~小菲當然要來點個招牌的排骨麵囉!!!!
排骨麵NT65
炸過的排骨酥脆內軟，也因為燉煮的夠久~輕輕咬下就骨肉分離~真的好好吃!!
湯頭不會過油~還加入了小菲最愛的香菜提味~吼!!!超很想問老闆可不可以續湯!!!
湯裡的冬瓜也是一絕~~~蒸的很透徹~清甜好吃!!
然後吃完要離開的時候~~~居然在店內的一角發現了一堆大冬瓜~嗯~~很微妙的感覺!!
離開「南館懷念排骨麵」之後~我們大約又走了10分鐘左右~
才在路人的指引下找到了這間"涼心冰店"~~沒想到連平常日生意也這麼好!
黑店的店名由來是因為店裡以前只有小燈泡，電燈少
- 8月 24 週五 201200:31
【宜蘭五結美食】吳氏三姐妹充電廢人養肥之旅第一站☼饗宴鐵板燒☼
前陣子小菲和兩個妹妹趁著難得的機會去了宜蘭兩天一夜的小旅行~~~
一個是被婚事所擾~一個是被工作所擾~~~而小菲本來就想當廢人很久了~~
所以我們這趟旅行的定義就是『充電養肥廢人之旅』!!沒有行程~~吃住都在民宿解決~不得不說我們果然是姐妹~~~
這兩天裡三個人的大腦開關從來沒有打開過~~~~只剩下嘴巴會無意識的咀嚼而已~~我們真是當廢人當的太強惹!
不囉嗦~～馬上來介紹我們養肥之旅第一站-大名鼎鼎的無菜單料理『饗宴』互動式鐵板燒
位於河堤旁的饗宴真的是非常的不起眼~~~我們當天臨時預約很幸運的預約到下午2:10的位置~
餐廳本身外觀就是一般的民房~~~~還好我們有民宿的人載我們去~自己開車一定不小心就晃過去了吧XD
進到餐廳裡會看到玄關處有在販售新鮮漁獲還有水果、老闆自製的手工醬油、梅醋等等~~
讓小菲一度以為走到名產店(沒禮貌
)
餐廳內總共有兩層樓~~有一區是專門吃甜點的位置~我們被安排在一樓~沒想到都下午兩點了還這麼多人在用餐哩!
其實餐廳內的裝潢算很簡單~~牆上掛著程老闆親手釀造醬油的圖片~~~
堅持每天早上親自去挑選當日最新鮮的食材及充滿創意的料理方式~~~
讓這間饗宴鐵板燒雖然位於宜蘭羅東~~但靠著口耳相傳即使是平日也一位難求~~連周董也有來吃過喔!!!!
開胃小菜有涼拌海帶芽和洋蔥~~都非常的好吃~~師傅很親切的說如果我們吃完想再吃~隨時都可以幫我們加
也順便提醒我們這碗檸檬水是洗手用的不要傻傻的喝掉~如果真的口渴那就洗完手再喝會比較好喝XDDD
沒仔細問這是什麼茶~~小菲覺得有點像麥茶~冰冰涼涼的也蠻好喝的喔!
饗宴的消費其實可以只單點排類套餐~但是大部分的人都會選擇無菜單料理~金額從NT1400起跳
NO1-水果拼盤
師傅說飯前先吃水果才是最養生的喔!!!
NO2-甜蝦刺身
可以先吃原味~或是加上一旁的金桔汁更能帶出甜蝦本身的鮮甜味!肉質細嫩又有嚼勁~果然新鮮就是美味!!
師傅接著又拿出一盤甜蝦秀給大家看~告訴我們剛剛吃的就是這個東西(廢話XD)
接著師傅又詢問我們接下來上桌的新鮮紅魽是想要沾他們獨家的醬油還是想要包起司
我們這桌只有我們三姊妹有志一同的說要包起司~~事實證明我們的選擇是明智的~~
師傅快手快腳的將起司粉裹在新鮮紅魽上~~透過鐵板的熱度傳來的陣陣起司香讓人口水忍不住一直滴阿XD
NO3-起司捲紅魽
充滿香氣的起司粉在鐵板的高溫下巧妙的融合在一起~紅魽微熟的口感增加了咬勁但不失其魚肉的原味
真的是很創新又好吃的一道(偽?)生魚片料理阿!!!
NO4-鐵板甜蝦
師傅叫我們用嘴巴剝蝦殼~~這樣才能吃到外殼用鹽巴調味後的鮮甜~~這對我們大腦關機的三姊妹實在是一大挑戰
還好跟蝦殼經歷一番纏鬥(我承認我還是有用手XD)總算吃到Q嫩甜美的甜蝦肉了
NO5-香煎櫻桃鴨胸沙拉
上方的櫻桃鴨從我們開始吃第一道菜就在鐵板上滋滋作響了~帶皮的櫻桃鴨煎的軟嫩入味~整個超正點!
盤子裡有塊白色的不明物體!!吃起來也不像山藥~也不像水梨~~師傅要我們猜半天沒人答對
謎底揭曉~~那塊白色物體就是師傅手中的這個俗稱天山雪蓮的東東(聽起來很厲害但吃了並沒有增加內力XD)
NO6-香煎干貝
沒有煎到完全熟透~吃起來一絲一絲的口感更好入口~鮮味十足!
吃到一半趁自己腦袋還沒完全休眠前~三姊妹先來合照一張
拍的正高興師傅又拿出新鮮魚貨出來給我們驗貨~順便跟大家說了個吃魚頭會聰明的笑話
NO7-酥皮海鮮濃湯
NO7-味增石斑魚湯
湯品的部分小菲點的是今日濃湯~~~師傅笑說我比較聰明~因為這個湯裡面的主角比較貴~還叫我不要分其他人喝XD
說著說著就拿出IPAD介紹起石斑魚來了~~我說師傅你的花樣還真多耶~~
NO7-香煎紅喉
棲息在深海最底層的紅喉因不易捕獲，故價格頗高，肉細油脂多~~
煎的酥脆的表皮配上鮮嫩的魚肉再沾上饗宴獨家的芥末胡椒鹽~~真的好好吃喔!!!!
NO8-蝦姑+海膽烤法式奶蛋醬
Q彈的蝦姑肉配上這法式海膽奶蛋醬真的是絕配~~香甜又濃郁的口感真的太讚啦!!
NO9-牛肉佐鵝肝醬
七分熟的牛五花打開來裡面裹著的是表面微焦油脂豐厚的香煎鵝肝~師傅要我們就著湯匙一口吃下去~~會爆漿喔!!
大概是知道我們的血管快被油給阻塞住~~來杯洛神花茶解解膩吧!!!
NO10-香嫩牛小排
一開始聽到師父說現在才要準備上主菜的時候~~我們三姊妹臉都綠了XDDDD
不過還好份量沒有很多~~~而且牛小排熟度恰到好處~軟嫩好入口~~
又可以搭配四種不同佐料吃出不同口味~~小菲還是整盤吃光光了!!
上完了主餐~師傅怕大家吃不飽~~又開始炒飯了!!!蝦蜜!!!是想撐死我們是吧!!!
隨著師傅熟練的翻炒~~XO醬和蛋的香氣不斷飄出~~再怎麼樣也要擠出一個小空間給這碗炒飯的啦!!
NO11-XO醬蛋炒飯
饗宴的獨家XO醬有點微辣的口感~~不油不膩~粒粒分明的炒飯真的好好吃!
在等待服務生帶領我們換座位用餐後甜點和飲料的時候~~趁機偷拍師傅煎銅鑼燒(咦?)的畫面
NO12-法式芋泥薄餅
原來小菲誤會了~根本不是銅鑼燒阿!!XDDD
一早新鮮現做的芋泥口感綿密滑順~~~搭配熱呼呼帶點微甜的薄餅剛剛好!
飲料部份我們點了現打黑木耳汁(喝起來像仙草蜜XD)、熱拿鐵
邊享用甜點還可以邊看饗宴老闆出的書~賣鐵板燒還可以出書真是了不起!!!從書裡可以看的出老闆對食材的堅持與用心!
剛好偷拍到老闆和我們這桌的師傅不知道在討論什麼!是賽後檢討嗎??XDDD
桌邊服務－饗宴獨家釀造梅酒~我喜歡那個小小橡木桶啦!哈
三姊妹來乾一杯~~雖然小菲不喝酒~但是他們家的梅酒還真的很好喝~酒味不會很重~~杯中的梅子也好好吃喔!
雖然吃這餐花了我們兩個多小時~~但難以忘懷其滋味的美食加上幽默風趣的互動式用餐~
讓我們在饗宴渡過了愉快的用餐時光~~~有機會來到羅東可別錯過這間無菜單式的精緻鐵板燒料理喔
饗宴鐵板燒地址：268宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
訂位電話：03-9657998
日本旅遊 (14)