加小菲愛碎碎念

持續吃到營養的牛肉湯
居然step by step的把每個步驟記錄+拍照傳給小菲和喵哥~~~這真的是太感人了阿!!!!!


喵爸食譜PART1-給病人補充高蛋白的牛肉湯
照片+文字都是by喵爸
(注意~喝太多小心膽固醇過高XD)

熬煮牛肉湯汁~當然需要一包一百元的牛肉(碎肉)

準備兩個碗大小各一

接著要一隻牙籤如圖插在碗邊，要插好不能調否則煮好不好拿起來

接著將牛肉取出排放在碗裡如下圖所示

用量米杯放兩杯水入電鍋中

接著將牛肉放進電鍋燉大約２５分到跳起來

要立刻拔插頭以免湯汁乾掉

用抹布將碗拿出來(很燙要小心，將碗推一邊取出)

準備湯匙及濾網
(看到這張照片小菲大笑了~~~喵爸一整個很有專業部落客的潛能耶)

用湯匙將肉挑到水槽中(記得小心牙籤別掉了)

取出碗小心燙(用抹布)

將湯汁用過濾網倒入盒內

用塑膠袋包起來，放進袋中~便可趁熱送給叔叔，否則會有腥味

喵爸小撇步：燉牛肉時必須前一晚自冷凍庫放到冷藏庫解凍~不能用冷水解凍否則會有腥味

偷偷說
其實小菲在整理照片和打這篇文章時都是一邊用一邊掉眼淚的~
喵爸的拍照技術真的不是很好XD~但是感覺得出來他對這個弟弟有多麼疼愛
深深覺得~人的健康真的很重要
小菲的叔叔自從生病之後整個人瘦了一大圈~每次去看他心裡都好難過



很慶幸這段時間選擇休息~~~除了可以多陪陪喵爸喵娘~
也可以常常去醫院陪陪叔叔~或是分擔喵爸照顧叔叔的工作
之前因為工作~重要節日都不在家裡~跟家人相處的時間都好少~
現在覺得好後悔~長輩們隨著年紀越來越大~能陪伴他們的時間也越來越短
所以我現在都好珍惜跟家人相處的時間~家人真的是我心中永遠的避風港阿~~


今年送給蔡先生的生日書裡~~小菲蒐集了很多家人對蔡先生的生日祝福~
在拿去醫院製作的時候也順便拿給叔叔寫~小菲還特地貼上了和叔叔的合照~~叔叔看到超開心的溜!!
希望你可以趕快好起來!!我們都在等著吃你煮的好吃料理喔!!!
(是的~~小菲的叔叔和喵爸的手藝都是好的不得了哩XD)
加油加油!!!