加小菲愛碎碎念

說到壓力鍋小菲其實是很陌生的~~~因為家裡從來沒出現過這樣子的鍋具

會知道也是因為之前在電視上有看到一些購物頻道示範~但怎麼看都覺得使用起來很複雜~~

想想蠢蛋如我~~應該會很容易一個不小心就用到爆炸之類的XD

這次和一群姊妹們參加了朝日鍋具舉辦的『零秒活力鍋V.S全能平底鍋』體驗會~

才知道原來真正好的壓力鍋不僅使用起來方便~還可以省電省瓦斯~~

也難怪朝日的零秒活力鍋在日本的市佔率會高達93.5%~幾乎是每個家庭都有了吧!!

來自日本的朝日調理器工業已經創立七十年~~

一直以來是致力在研發具有健康烹飪功能的調理器為目標

而他們家最熱門以及暢銷的0秒活力鍋在日本除了熱銷超過230萬台之外~

日本的消費滿意度也是高達97.5%

這次來台灣上市開賣~~當然也是要先將最多人愛用的0秒活力鍋推廣給台灣民眾~~

不過尺寸的部分就不像日本這麼齊全~~僅有L及M兩種尺寸

先來看一下有關0秒活力鍋的介紹

材質／鍋身：不鏽鋼、鋁5層特殊複合鋼材 　鍋蓋：不鏽鋼（SUS304）

就是這五層一體成型的鍋身~讓熱力不僅從底部傳導~就連鍋身都可以均勻導熱

所以食材可以同時加熱不需要分開烹煮

0秒活力鍋擁有世界最高氣壓-2.44氣壓

壓力值是其他廠牌壓力鍋的1.3~3.6倍

所以這也是為什麼可以在短時間內將食材煮到透爛且完成烹煮

五重的安全防護設計讓就算是第一次買壓力鍋的人都可以輕鬆上手安心使用

調節壓力的配重洩壓閥

使用這配重洩壓閥來調節蒸氣~才能讓鍋內維持一定的壓力

安全的鎖定系統-把手內側的制動連桿鎖定系為安全把關~

鍋中氣壓未完全排空時鍋蓋就不能打開

安全閥橡膠

當活力鍋內部壓力過高時~安全閥橡膠會強制洩壓~讓活力鍋內部壓力降低到正常範圍內

安全氣孔

 當活力鍋內部壓力過高時~鍋內壓力會從鍋蓋邊緣的安全氣孔推擠橡膠墊

使鍋內壓力從氣孔排出

 朝日還特別設計了兩種顏色的配重卸壓閥來搭配不同的料理使用

 紅色的是高壓~白色的是低壓(專門煮米飯料理)

兩種顏色的配重卸壓閥拿起來的重量也不太相同~

使用方式就是直接加裝到鍋蓋上即可

我說這裝上去之後看起來也太可愛了!!!  

 馬上一起來瞧瞧這0秒活力鍋可以輕鬆變出哪些美味的食物吧!

首先是很難煮的紅豆湯!哈

大家都知道要煮紅豆湯可真的是需要很大的耐性~~除了一定要先事先浸泡過之外

之後至少都要煮個一兩小時以上~~光想到這個小菲寧願直接去外面買來喝比較快

但是只要用朝日0秒活力鍋~要煮出綿密又好吃的紅豆湯不再是耗費時間與瓦斯的苦差事啦!!

但是在煮之前~要先將紅豆浸泡6~8小時的手續是免不了的!

將浸泡過後的紅豆以及適量的水(大約是1:3)加入壓力鍋中~

這邊有個一定要謹記的秘訣~

那就是單次的豆類烹煮量為鍋身全容量之三分之一以下(包含水的用量)

鍋身內壁上會有清楚的標示線

另外~一般的食材包含水及湯汁單次的烹煮量則為鍋身全容量之三分之二以下

謹記這兩個基本原則~就能輕鬆利用零秒活力鍋煮出不失敗的美味料理唷!

放好紅豆及水~裝上紅色洩壓閥之後就可將鍋蓋蓋上~~~

首先要對齊鍋蓋上與鍋身把手上的箭頭~

之後以順時鐘方向將鍋蓋轉至鍋蓋把手與鍋身把手對齊~

這樣才是正確的關閉活力鍋方式喔!

接著轉中大火加熱~

等到紅色的配重洩壓閥大幅度搖晃數下之後就可以關掉火源啦!!!

從開火到關火的時間大約就是5~7分鐘的時間~非常的迅速

所謂的大幅度搖晃是晃到什麼程度~就請大家看一下官方的影片介紹吧

關火之後利用餘熱繼續烹煮~~直到把手上的壓力指示器下降

等待洩壓的過程大約需要10~15分鐘的時間~~~

但此時已經不需要開瓦斯~真的是有夠省!

打開鍋蓋之後就可依照個人喜好甜度加入適量的糖~

其實這樣煮出來的紅豆口感已經非常綿密了~~

但如果喜歡更加軟爛的口感~就繼續以小火加熱3~5分鐘

 很難想像這碗有著綿密口感的超好喝紅豆湯~前後只花了不到半小時就可以吃到~~

這0秒活力鍋是否太神奇阿!!!  

第二道示範的是冬天進補必備的麻油雞

麻油雞感覺就是道功夫菜~~燉煮的時間應該也是要花費不少

官網有詳細的食譜~大家可以直接點進去參考

 首先在零秒活力鍋中加入薑片以及麻油炒香

接著將事先汆燙好洗淨的雞腿塊以及米酒、鹽巴和水一起加進去之後將鍋蓋蓋上

一樣是裝上紅色的配重卸壓閥～開中大火加熱

等紅色的配重洩壓閥大幅度搖晃數下立即關火~

把手上的壓力指示器下降就可打開鍋蓋!!!

那一瞬間整個烹飪教室真是香氣四溢~聞到麻油的香味讓人肚子都餓了阿!!

奔郎身為孕婦很有自知之明不能吃麻油~所以只能眼巴巴的看著其他人大快朵頤

聽說超入味好吃的耶~~~流口水  

第三道老師示範的是咖哩~

有發現吧!!這幾道都是一般人印象中必須要花很多時間~~用掉很多瓦斯才能燉煮入味的料理

小菲自己曾經煮過一次咖哩~~之後就寧願出去外面花錢吃了~

因為光等到咖哩的一些基本食材要煮到熟透透就等到想睡覺了說  
 

不過!!!只要有了這0秒活力鍋!!!

一樣是不到半小時就可以煮好一鍋香噴噴的咖哩~~~沒在騙人的喔!!!

首先將所有處理好的食材~包括馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇等全部放到鍋中~

加入200CC的水~蓋上蓋子~裝上紅色紅色的配重洩壓閥~轉中大火!

一切程序都跟前面兩道一樣~就這樣簡單輕鬆!!

這些平常要燉煮很久才會軟爛的紅蘿蔔和馬鈴薯等~

就這樣簡簡單單的就變得鬆軟可口

而且使用零秒活力鍋所烹煮出來的咖哩~即使食材沒有先炒過~

也可以藉著高溫高壓來引出蔬菜和肉類的甜味

打開鍋蓋之後~~如果覺得水分不夠~就可以依照自己喜歡的濃度來添加水分

咖哩塊也是在這個時候加入喔~~

開小火將咖哩煮到有一些稠度之後就可以盛盤啦!!!

不到半小時煮完一鍋美味的咖哩真的不是夢想耶~

這0秒火力鍋完全是懶婦們的好幫手無誤阿XD

前面有提到~~配重洩壓閥有分白色(低壓)和紅色(高壓)兩種~

既然有了下飯的咖哩~怎能不煮鍋白飯來配呢!!  

米飯的料理大多都是搭配白色的低壓配重卸壓閥

因為米飯可不能煮得太過軟爛~而是要有一定的Q度才會好吃!

聽說許多日本的家庭主婦自從吃了這0米活力鍋煮出來的白米飯之後

就再也不想回去用電鍋煮飯了!!!XDDDDD

不過我覺得這米飯和水的比例要多練習幾次才會拿捏得好~

像我們那天吃到的飯就有點太濕潤了些~小可惜XD

 最後一定要提一下朝日鍋具讓小菲覺得有點不可思議的一個優點~~

那就是鍋身的部分居然有長達30年的鍋身耐用保証~售後服務不必說~也是必備的!

當然一些耗損率高的小零件還是得定期更換~不過這樣真的省很大耶!!!

除了因為縮短烹飪時間而大幅減少了瓦斯、電費的支出~

就連鍋子本身也都可以替我們省錢~買了一個之後只要使用得宜~~就可以很久不用再換新鍋子!!

實在是不得不認真推薦一下溜!!!!  

不過目前因為朝日鍋具甫來台推廣沒多久~~尚未在台灣有推出實體店面

想購買的話都得直接上官網~有興趣的人可以直接點入官網~裡面會有更詳細的介紹喔!!!

  官網::https://www.asahikei.com.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/asahikei.fans

     那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了

     再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!