加小菲愛碎碎念

 回想以前做代銷~每天都很晚下班的日子~

常常會和蔡老爺四處尋找八九點之後還有在營業的餐廳覓食XD

這間♤花酒藏Aplus Dining Sake Bar♤就是小菲的口袋名單之一

他們家提供了正統紐約風割烹料理 -- Fusion Japanese Food

愛小酌一番的朋友們來到這裡也不會失望~

因為花酒藏的吧台可是提供了全台灣最多的清酒&日式調酒喔!

♤花酒藏Aplus Dining Sake Bar♤位於安和路一段上~

從捷運忠孝敦化站4號出口步行過來約5~7分鐘

餐廳外觀很難想像這是在賣日式創意料理

完全就很像Lounge Bar來著!

餐廳內的裝潢是以美國風行Dining Bar為範本

整體風格既時尚又奢華

寬敞的用餐空間可以容納不少客人~

奔郎最愛這個華麗的吧檯

(明明不會喝酒你是在喜歡什麼XD)

一整排的日式酒品看了就覺得好厲害這樣!!

(小菲提醒您:喝酒不開車．開車不喝酒)

擁有四位日本酒喇酒師駐店~可以隨時給想要點酒佐餐的客人們意見

這也是♤花酒藏Aplus Dining Sake Bar♤的特色之一呢!

既然主要是提供創意日式料理~

新鮮食材當然也是要排排站在櫥窗裡展示一下的囉!

來看一下MENU

話說沒想到這裡提供的餐點選擇會這麼多樣化

小菲翻了一下~我覺得菜色至少有六七十種吧!!

看到眼睛都花了XD

每道菜的價位大約都在兩三百左右~還算中等~

服務生說這裡的菜色每一季都會有些不同~

如果真的不知道點什麼~可以直接請服務生推薦當季新菜色唷!

咱家球哥心情不好~整個晚上都沒笑容~酷酷der!

不過還是很捧場地直到我們快吃完才暴走~真是乖孩子啊  

廢話不多說~快來看看我們今天吃了哪些好料吧!!

霜降中卷佐黃瓜NT240

這道屬於冷盤~~新鮮的中卷切片之後中間填滿了蟹肉以及黃瓜

中卷吃起來Q彈鮮甜~搭配著蟹肉和黃瓜吃起來相當爽口

海鮮和風沙拉NT290

服務生說這是店內招牌沙拉~都說了是招牌當然要點來吃看看啦!!

一上桌這美麗的擺盤果然有讓我們滿意到~

海鮮的部分是已經剝好殼的鮮蝦、花枝以及蟹肉棒

另外搭配了切片蘋果和番茄~上面那黃色的則是特製的蘋果醋泥

隨著沙拉會附上和風醬~淋上之後吃起來更夠味

軟殼蟹卷NT280

吃到這邊~小菲默默的覺得這裡的師傅也太厲害

每道料理都像藝術品一樣精緻~擺盤也都好華麗阿!

這軟殼蟹握壽司裡面除了有吃起來卡滋卡滋的酥炸軟殼蟹之外

還放入了切片酪梨~整體口感非常美味且令人回味再三

咱們夫妻倆吃完都讚不絕口!!

醋漬鯖魚

聽說這道是最近才更新的菜色~剛上桌時長的是這樣XD

接著會有桌邊服務~服務生會拿著噴槍直接進行炙燒的動作

在進行炙燒的同時~~香味就這樣撲鼻而來~實在是太犯規惹!!!  

炙燒完成之後服務生會將一旁酸甜開胃的醬汁淋上~

原則上這鯖魚還算是半生熟的生魚片口感

可搭配著黃瓜一起入口~

肥美的鯖魚吃起來既鮮又甜還帶有炙燒後的香氣~~

不用搭配芥末一起吃的生魚片還真是特別哩!

鰭邊肉握VS辣鮪銀魚

鰭邊肉握

炙燒過後的比目魚鰭邊肉吃起來入口即化非常好吃

可惜上方的醬汁味道過重有點搶了鰭邊肉本身的風采

不過蔡老爺還是很愛!

辣鮪銀魚

小菲倒是比較喜歡這很特別的辣鮪銀魚

底下那長得像多力多滋XD的三角片是用銀魚酥炸之後切片而成

上方則是在醋飯上放了碎鮪魚肉、新鮮蔥花之後淋上特製辣醬

 最底下還放了切片檸檬～

吃起來口感相當豐富又多層次但卻完全不會有違和感

芥子合鴨先付NT260

油脂豐厚的鴨肉事先用柚子醬醃漬過

上桌前再淋上芥子醬

每一片都可搭配著切片黃瓜一起入口~吃起來比較解膩

這道的調味小菲和蔡老爺都還蠻愛的~

上桌沒多久就被我們迅速掃盤

 芝士香菇雞球NT180

香菇有事先滷過~本身鹹味就頗足

放上雞絞肉及邪惡的起司一起酥炸~

]

只能說~果然是創意料理~吃起來是一個很奇妙的口感!

個人認為這道菜相當適合當下酒菜

因為單吃的話香菇有一點鹹XD

菌菇沙朗薄切NT380

將沙朗牛肉切成薄片~底下包覆著拌炒過的豆芽菜

上方則鋪滿香氣十足的炒菇~

軟嫩卻帶點嚼勁的沙朗裝盛在可持續保溫的鐵板上~

上桌時還直冒煙~~看了讓人口水直流

 愛吃牛肉的朋友可別錯過這道

爐燒牛蒡松阪豬脆餅NT240

光看長相很像是披薩的好朋友~

小菲還以為底下的餅皮是跟披薩一樣的麵粉皮

但沒想到使用的是炸春捲皮~吃起來薄脆可口

春捲皮的上方放上了牛蒡、薄切松阪豬以及起司

上桌前會再淋上義大利紅酒醋及些許的tabasco辣醬

口感非常多變化的一道菜~還蠻特別的

這天用完餐的感覺是♤花酒藏Aplus Dining Sake Bar♤果然很適合愛小酌的朋友們來

因為餐點的部分大多比較偏重口味~整個就很適合下酒阿!哈哈

不過這裡也有提供一些非酒精的飲品~

所以如果想找間有氣氛、營業到很晚、餐點口味也不錯的餐廳~

花酒藏會是不錯的選擇唷!

♤花酒藏Aplus Dining Sake Bar♤

地址:台北市大安區安和路一段33號

捷運忠孝敦化站四號出口步行約7分鐘

電話:02-2731-9266

營業時間：12:00~14:30  18:00~2:00

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