這次來到澳門幾乎數不清總共吃了幾餐(明明也才兩天!!XD)
但每一餐吃到的餐點都各有鮮明特色讓人難忘~
像我們第一天晚上到澳門造訪的這間☆新南粵成記美食★
他們家主推的骨煲湯就是來這裡必吃的特色美食
好笑的是小菲回台灣時公公一看到我就問"你有沒有去吃骨煲"
那時還因為吃到神智不清想說為什麼古堡可以吃XDDD
後來才想到喔對吼!!!☆新南粵成記美食★就是專賣骨煲的海產熱炒店阿!哈哈
原本還想說因為颱風搗亂~來到澳門應該就直接回飯店了
沒想到小包在機場就跟我們說還可以去吃消夜場
剛好想說飛機餐那一點點食物哪能滿足的了我~
立刻磨拳擦掌準備進攻XD
到了目的地下車發現這裡不是果菜批發市場嗎~~~
怎麼會有傳說中澳門最好吃的骨煲咧!!
而且這間☆新南粵成記美食★可是從早營業到凌晨的~~~是有沒有這麼愛賺錢(喂XDD)
上到二樓看到這滿滿的人潮有給他嚇到~阿咧~不是說颱風嗎
加上已經九點多了~還是這麼多人在這裡用餐~果然是名店來著!!
☆新南粵成記美食★除了有室內座位之外~室外也放了不少桌椅
看這個空間應該晚上生意好時可以擺上個十幾桌沒問題吧!!
店門口旁邊就像一般的海鮮餐廳一樣有放置了水族箱們展示各式生猛海鮮XD
一旁會清楚的寫上金額~就不怕被當肥羊宰啦(大誤XD)
門口就有清楚的招牌菜色MENU可以讓大家參考~
是說這裡的餐點選擇還真是多到不行~
往後看就會知道啦!
室內空間有冷氣而且相對明亮許多
要吃熱呼呼的骨煲湯當然還是有冷氣才是王道阿!哈哈哈
第一次來不知道要點什麼菜的話可以參考牆上的"廚師特別推薦"
不然就跟著我們這次點的菜色點一輪~~包準道道好吃~不會踩到雷喔!!!
一樣有拍MENU給你們參考
點圖可以放大囉~
話說他們家的MENU還挺有趣的~~不同類型的餐點上方還有打油詩咧XD
這裡最知名的就是骨煲~前面兩種就是招牌
桌上備有醬油和生辣椒
澳門人踢小米說他們都習慣將醬油加到生辣椒裡當作佐料
其實跟台灣好像也差不多這樣XD
放骨煲的卡式爐~一旁還有圍檔~應該是怕被風吹熄吧(亂猜一通XD)
附贈的小菜~右邊的醃漬蘿蔔很爽口
看到桌上有一個鍋子和一壺茶~不要以為這是給你喝的
聽說這是拿來洗餐具用的喔!!!
不過這樣洗過到底有沒有比較乾淨就見仁見智啦!!!哈哈
椒鹽九肚魚 MOP$58
明明菜單上是寫九肚魚~踢小米卻一直堅持這個叫做九吐魚XDD
其實他的學名叫做龍頭魚
切片裹粉下去酥炸~上方還有蒜酥蔥花~
肉質很彈牙好吃~不過細刺有些多~吃的時候要小心點
椒鹽金菇菜 MOP$58
其實就是炸金針菇啦~我說這道根本就是零食阿!!
每次轉到我這邊就和芸芸一樣忍不住一直夾一直夾~超涮嘴的!!
而且金針菇應該蠻費工的~~因為並非整株下去酥炸
而是一根一根的~裹粉也裹得均勻不厚~撒上鹹香的胡椒粉真的無敵!
咕嚕蝦球 MOP$90
酸酸甜甜的咕嚕蝦球夏天吃最適合啦~
蝦仁蠻大隻的也很脆口~和洋蔥/青椒/甜椒等蔬菜一起拌炒更增添口感
特式醬爆墨魚丸 (半份MOP60)
看到這墨魚丸只有五顆~~
奔郎自動拿出我這次特別帶來的法寶-媽媽剪刀XD幫大家服務
不然怎麼能看出醬爆在哪裡呢~哈哈哈
原來醬爆就是因為裡面有起司啦~~超特別的
沒想到連墨魚丸裡也可以放進起司~而且意外的超好吃耶!!!
因為太好吃所以默默地吃掉了兩塊~後來聽布雷克說他沒吃到一整個很心虛!哇哈哈哈
招牌水蟹蒸糯米飯 MOP$120
看到這道有沒有覺得很眼熟~吃喜酒都會有它阿~哈哈
小菲個人還蠻愛這道糯米飯的~不黏口又帶有水蟹的甜~上面以香菜點綴也是我的愛
這次來澳門很多餐點都會放上香菜~好奇妙!
紅燒豆腐魚頭煲 MOP$78
這道魚頭煲銷路超好的~~轉各一圈回來就幾乎快見底
紅燒作法口味頗重~底下的豆腐入味好吃
魚頭也是肉多味美~整個很下飯阿~
(但飯桶如我這餐也沒吵著要吃飯~實在是太撐了!!)
招牌秘製鱸魚 MOP$328/全隻
雖然在台灣也常吃鱸魚~但還是第一次吃到個頭這麼大的
聽老闆說這是珠海附近養殖的鱸魚~所以特別大隻
而且魚肉超級鮮甜彈牙~好吃的緊!!
最後大家都已經吃不下了~~小菲還默默的在一旁夾魚肉來喀XDD
糯米釀雞翼 MOP$20/隻*8隻
這道一上桌大家都忍不住會心一笑
不就是十分老街有賣的雞翅包飯咩XD
不過這金黃酥脆的雞翅裡面不像台灣包的是炒飯
而是臘腸飯耶!!!果然是很廣式的做法
不過臘味的味道頗重~若是不喜歡吃臘腸或臘肉的朋友可能會不太習慣
這糯米釀珍寶雞翼的份量還蠻足的~吃一隻就有點想打飽嗝了!哈哈哈哈
吃了這麼多種口味的餐點當然要喝點涼的
前面那兩罐綠色的Cream Soda(忌廉)是澳門在地的特色飲品
芸芸喝了一口之後就大笑說這就是冰淇淋汽水阿!
另外還有店家自製的山楂水和蜂蜜水~小菲比較喜歡山楂水~酸甜解膩!
肉蟹海鮮乳豬筒骨煲 MOP$590
重頭戲終於上桌~~大家立刻一陣歡呼~那撲鼻的香氣好誘人
不過老實說光看到這幾乎要滿出鍋子的食材我就飽了阿XD
湯頭是是用當日現宰的去皮豬骨熬煮數小時~才會呈現這樣漂亮的乳白色
另外因為還加入了無數的海鮮!
所以這湯喝起來除了有豬骨的濃郁口感之外更多的是海鮮的甜味
螃蟹底下有海瓜子/鮮蝦/蟹腳等海鮮~另外還有馬鈴薯/豬大骨
各式各樣的食材全部加在一起卻意外地融合~
尤其是這乳豬!!!看到這美麗的色澤就覺得流口水阿!!
原本以為放在湯裡久滾會變得軟爛~
但其實並不會~仍然是皮脆肉嫩~好好食阿(又開始烙廣東話了XDDD)
這一鍋真的是被大家秒殺~~小菲還在慢條斯理的吃別道菜~
想喝湯時居然只剩下三分之一~料也幾乎都被吃光光了XD
大家開心用餐時~咱們辛苦的愛評教主．小龜還有小包也認真地直播當中
右邊這位就是☆新南粵成記美食★的老闆~看起來挺年輕的耶!!
想來應該跑車好幾部了吧(乾你屁事XD)
老闆正在示範這大筒骨要怎麼吃~
除了直接拿起來啃之外~裡面的骨髓可是精華所在
隨鍋都會附上吸管~吃的時候要先用吸管將裡面的骨髓戳一戳
這樣就可以輕鬆吸出來啦~~~
嗯~這一味~~好補阿XDDDDD
媽媽還是習慣直接啃骨頭就好了~那邊邊的肉還真是超嫩的!
會啃到欲罷不能耶~哈哈哈
最後送上食物大集合!!
澳門的第一餐愛評網就給我們一個超級震撼彈
接下來的兩天兩夜更不用說~~每餐都是吃到大家叫不敢XD
果然想要當大胃王可不是件容易的事!哈哈哈
不過說實在的~~這間☆新南粵成記美食★還真的是相當美味
想吃澳門最道地好吃的骨煲湯請記得一定要來這裡報到喔!
☆新南粵成記美食★
地址：澳門何賢紳士大馬路南粵批發市場一樓A鋪
電話：+853-2843-7686
營業時間：06:00~15:00 17:00~03:00
交通方式:30號巴士（澳門驗車中心站）
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