☼POT Ministry☼在曼谷擁有兩間分店
是間主打頂级泰式火鍋,相當有特色的泰式料理餐廳
泰國分為中.北.東北.南四個區域.每個地域當然也會有專屬的特色餐點
而這間火鍋店就推出了四種不同的湯底口味任君挑選
我們這次品嚐了其中兩種
包含大家熟悉的南部-冬蔭功湯以及甘甜爽口的中部船麵湯底都很美味
除了火鍋之外也有咖哩炒蟹.酸辣生蝦.等經典泰式菜色,相當推薦喔!!
☼POT Ministry☼
地址:693, 695 Sukhumvit 35, Sukhumvit road, Bangkok
Emquartier百貨( THE HELIX Building A)8樓
電話: +66 2 003 6282
營業時間:10:00-22:30
交通方式: BTS:Phrom Phong站1號出口步行2分鐘
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/PotMinistryRestaurant/
前面提到在曼谷總共有兩間分店
分別位於Siam Paragon4樓和我們這次造訪,位於The EmQuartier8樓的分店
這間The EmQuartier是2015年開幕的時尚美食購物廣場
這次來曼谷對於他們的百貨公司一間比一間浮誇真心覺得厲害
這間百貨公司小菲還蠻喜歡的,裡面有一個空中花園很好拍!
然後樓層設計也相當特別
除了可以搭乘手扶梯或電梯之外
也可以繞著商場內的斜坡步道一層層逛下去
高樓層的部分都是以美食為主
多達數十間的各國料理不怕找不到喜歡的餐廳小吃
☼POT Ministry☼位於八樓
餐廳LOGO所在的這面大裡石紋牆面就是一個霸氣
不愧是位於時尚百貨公司裡
餐廳內部的裝潢也是相當華麗有設計感阿!!!
考量到火鍋通常都是多人一起享用
這邊的座位大多都是以圓桌或四人桌為主
柔軟的橘紅沙發配上石材桌面,用餐環境相當舒適
☼POT Ministry☼除了提供火鍋之外也有不少經典泰式料理
想邊用餐邊看戶外景觀也可到外面的座位區享用
不過有點熱就是了哈哈哈哈
這裡有提供紙本MENU也有ipad版的電子menu可參考
所有的餐點都會搭配照片不怕看不懂泰文
部分菜單還會有中文說明
價位我覺得以百貨公司來說也很OK!!!
飲料也是一個華麗~~推薦可以點來拍拍網美照哈哈哈
帶小朋友來的話會貼心提供兒童餐具喔!!!
冬蔭功湯套餐 850THB
大家最熟悉的泰式料理湯品~當然就是這經典的冬蔭功湯啦!!
搭配的菜盤會以海鮮為主
剖半的椰子上方放置了數隻大蝦
一旁則是各種菇類,蔬菜以及河蝦等
而且蝦子都已經事先去殼方便入口
特別的是連椰子肉都幫你挖下來可以一起放入鍋中烹煮喔!!
另外一鍋我們選擇的是中部湯底
這個來自泰國中部的湯頭是原味簡單的船麵湯,有牛肉和豬肉兩種口味可選
菜盤上桌忽然覺得很像我們台灣人熟悉的火鍋配料XDD
有高麗菜.精靈菇.九層塔.切片紅蘿蔔等
底下的牛肉油花分布的很美~不過稍微薄了些
一旁暗紅色的聽說是牛肝XDD
然後還有牛筋.牛肚等!!愛吃牛的朋友肯定會很愛這一味
酸辣生蝦220THB
仙氣十足的酸辣生蝦一上桌大家又是快門按個不停
雖然看過不少搭配乾冰製造效果的美食
但還是第一次看到乾冰放不用錢的~~完全就是仙界來的料理無誤XDD
酸辣生蝦一直都是小菲還蠻喜歡的一道泰式料理
鮮甜的肉質配上特製嗆辣醬料
讓人忍不住一隻接一隻的放入口中,超級涮嘴阿!
涼葉炒蛋
泰國北部豬肉配辣蕃茄汁烤寬條麵290THB
這道是很特別的焗烤起司麵,雖然醬汁本身也很辣
不過還好有起司稍微讓口感稍微緩和些,小菲也蠻喜歡的!
咖哩炒蟹
我們這群女人每天只要看到餐廳有咖哩炒蟹這道菜一定馬上二話不說點來吃
然後還會順便點白飯來配XD
不得不說泰國的咖哩炒蟹真的好厲害XD
滑嫩的炒蛋帶點微微香辣但更多的是螃蟹的鮮甜
肥美的螃蟹肉也都事先處理好~輕輕一拉就可以直接把彈牙紮實的蟹肉挑出
咱家小球光靠這道就可以吃兩碗白飯呢!!
香脆帶皮豬肉炒飯
上方的豬肉有事先煎到焦脆
吃起來卡茲卡茲的口感很不錯,而且不會有惱人的豬臭味
底下的炒飯粒粒分明,吃起來相當飽嘴
烤牛肉
來泰國這幾天感覺都是吃海鮮居多~肉倒是真的沒吃多少
難得看到有現烤牛排大家立刻一擁而上!!
厚度約一公分的牛排烤到約五分熟,表面微焦香
肉汁豐厚香甜,我只不過轉頭餵一下咱家球哥~再回來已經被搶光
有沒有發現底下拿來當作裝飾乘盤的葉子也烙上了店家LOGO~真的是太浮誇了XDD
鮮蝦炒米粉
飽含水分的炒米粉香氣十足,搭配多隻肥美的蝦仁
若是不吃火鍋的話點幾道主菜大家一起享用也是很不錯的喔!
柚子沙拉
這道的辣度頗為驚人~~但有酸甜的柚子果肉可以稍微平衡一下
等到大家拍照拍得差不多了
服務生就到桌邊幫我們把所有的火鍋料下鍋
人家可不是隨便擺擺的喔!
你看看這擺起來多美阿~~讓人立刻食慾大增!!XD
原本還想說把椰子肉也放進湯底中一起熬煮會不會很奇怪
但實際上是完全無違和感的非常好喝
辣度不高且因為加入了鮮蝦口感很鮮甜
小菲很難得的喝了兩碗湯阿!!
然後牛肉鍋的牛肉也是相當的軟嫩好吃!!
而且這鍋湯頭非常的甜
同行的台南一姐露神就說這跟台南的牛肉湯有得拼哩~
飯後甜點除了清涼爽口的整顆椰子汁
或是浮誇的綜合新鮮果汁
有沒有看到連冰塊都有讓人讚嘆的小細節XD
融化之後水果丁也是可以一起入口的喔!!
我們另外還點了芒果糯米,做成像金字塔一樣的糯米軟Q鹹香
搭配甜到過分的新鮮芒果再完美不過啦!!
或者你也可以點個透心涼的泰式冰品
五彩繽紛的甜點好拍又好吃~相當解膩呢!!
這次來曼谷吃了好幾間不同風格的泰式料理
☼POT Ministry☼是讓小菲印象很深刻的一間
當然我本身就很愛吃火鍋也是其中一個原因
餐廳的華麗擺盤也相當讓人印象深刻
從第一道菜上到最後一道我們都是各種驚呼~真的是浮誇到不能再浮誇!
下次來還會想再造訪把另外兩種湯頭也收集齊全!!推薦給你們囉~
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Day1:泰國航空TG637(7:40~10:35)→Savoey Seafood CO. Sukhumvit 26เสวยซีฟู้ด→A Square→Anantara Sathorn Bangkok Hotel→ZOOM Sky Bar & Restaurant
Day2:White Flower Factory ครัวดอกไม้ขาว→Siam Square One暹羅廣場→暹羅海洋世界Sea Life Bangkok Ocean World→Aloha Hot & Juicy→Asiatique河濱碼頭夜市
Day3:Mango Tangoแมงโก ้แทงโก้→四面佛→Central world→PLAY MONDO→Chaophraya Cruise เรอืสา ราญ เจา้พระยาครยุส์→素坤逸6號柑橘套房飯店
Day4:曼谷大皇宮/ 鄭王廟→玉佛寺→Caturday Cat Café→Jim Thompson House→Sweet circle
Day5:Pot ministry→The Emquartier→Central world→Baan Ying Cafe & Meal บ้านหญงิ
Day6: Have a Zeed→Starbucks Langsuan→泰國航空TG636(17:40~22:10)
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