位於社子的♥林江牛肉麵♥自民國67年營業至今
是在地人也很推薦的牛肉麵專賣店
不像其他麵店都會兼賣各種麵類
他們家就是專心只賣牛肉麵.牛肉湯飯以及各式美味小菜
麵條有分粗細兩種,麵條部份相當講究,現點現煮會需要等候一段時間
小碗牛肉麵只要$100就相當有飽足感,小鳥胃千萬不要嘗試大碗,因為肯定吃不下的囉!
♥林江牛肉麵♥
地址：台北市士林區社中街130號
電話:+886228131147
營業時間：早上11:30~14:30，17:00~20:00
週一公休或請看粉絲團公告
小菲原本這天是要和菲爸去吃捷運劍潭站附近的王艇長酢醬麵
但遇到店家臨時公休~所以我們只好轉往社子這間評價很不錯的♥林江牛肉麵♥
抵達時已經將近兩點左右~還好完全不用等就可直接入座
走進店裡的感覺就是好整潔
開放式的廚房雖然雜物不少卻乾乾淨淨的
老店能保持這樣的狀況真的很厲害
整間都是以溫潤木質為主,從天花板到牆面.桌椅都是
室內座位不多~約莫就是近三十個左右
相信用餐時間應該都是高朋滿座的狀況
偷拍一下我的牛肉麵好夥伴XD
店內只販售牛肉麵.牛肉湯和牛肉泡飯.湯麵四種主食
簡單來說如果不吃牛的朋友就可以不用進來了(笑)
找好座位之後直接走到煮麵區點餐即可
湯頭鹹淡也要順便說~建議大家如果不是吃非常重口味的話
直接說淡一點會比較好XD
有沒有看到大碗的那個超大碗公~比我的臉還大上兩倍!
大胃王直接點大碗的就對了哈哈哈
煮麵的姐姐問我要粗麵還是細麵
還直接叫我看一下放在檯面上的麵條,覺得很有趣~
爬文時有看到他們家在煮麵會煮的很搞剛
仔細看了一下還真的是這樣~跟一般牛肉麵店不太一樣
也因為是這樣點了餐之後會需要等大約十分鐘左右
在等麵上桌的期間就先來點個小菜吧!!!
店內兩個年輕店員一直都在製作各式小菜
看來小菜也是♥林江牛肉麵♥的重點所在
小菜的選項超級多,從海帶.泡菜.皮蛋豆腐到牛腱.辣味茄子.杏鮑菇.魷魚應有盡有
價位從$30~100不等,我覺得還蠻OK的
每個座位都會提供兩種辣椒
我個人比較偏愛這種可以提香的辣油
另外也會有酸菜可以加到牛肉麵中
我們這次點了四種小菜
除了滷白蘿蔔比較鹹之外
其他像是杏鮑菇.小黃瓜.台式泡菜都好好吃阿!!
拿來搭配牛肉麵一起吃還蠻爽口解膩的
尤其是這杏鮑菇真的很浮誇~切成漂亮的薄片就算了還排成像小山丘一樣
上面的新鮮蔥花選用宜蘭三星蔥.不會嗆辣入口也很清甜
來說說主角牛肉麵吧!!
小碗的ㄧ碗只要$100
上桌時菲爸立刻驚呼怎麼這麼大碗!果然誠意十足啊哈哈哈
而且蔥花也是完全不手軟的放一堆覺得滿意!!!
牛肉部份大概有五六塊
選用澳洲牛肋條所以吃起來會有點筋感,不過一樣很軟嫩好入口
湯頭有明顯的中藥香氣,入口不會過於油膩,香醇順口
小菲自己本來就很愛吃細麵
他們家的麵條不算特別細但是非常彈牙,吃起來很涮嘴有嚼勁,有厲害到
不過湯頭部份我自己吃到最後覺得會有點鹹
所以若是平常吃比較清淡的人建議可以直接選擇較淡的湯頭囉~
♥林江牛肉麵♥
地址：台北市士林區社中街130號
電話:+886228131147
營業時間：早上11:30~14:30，17:00~20:00
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