香港灣仔美食推薦
這次的香港行入住位於港鐵灣仔站附近的♥六國酒店♥
第二天就直接在飯店的中餐廳享用晚餐
屢獲殊榮的♥粵軒♥在香港飲食界享有崇高地位
富有東方色彩裝潢的中菜廳,環境典雅舒適
招牌的蜜汁叉燒肥瘦適中,釀焗蟹蓋奢華鮮美,都是來到♥粵軒♥必點的美食
♥更多玩香港必備票券行程♥
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♥粵軒♥
地址:香港灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:10:00–15:00、18:00–23:00
電話:852-2866 3806
官網:https://gloucesterlukkwok.com.hk/dining/canton-room/
香港住宿推薦｜♥六國酒店♥香港灣仔區住宿推薦.港鐵灣仔站步行3分鐘
♥粵軒♥位於♥六國酒店♥的二樓
走進接待大廳右轉搭乘手扶梯到樓上就會看到
餐廳空間寬敞舒適,座位多以圓桌為主
另外也有規畫幾間包廂,多人聚餐也非常適合
♥粵軒♥中餐廳的菜色相當豐富
有興趣的朋友請直接參考線上菜單
我們這天總共三個人用餐,點了五道菜就飽到天靈蓋
釀焗蟹蓋HKD168（每隻）
第一道上桌的就是這裡的招牌菜色
這道可是非常費時費工的菜色
廚師需要手工將一整隻花蟹的蟹肉取出
再和洋蔥碎拌炒之後鋪滿蟹蓋
覆蓋上蛋液和滿滿起司之後送進烤箱焗烤
每一口都能吃到飽滿的蟹肉和多汁洋蔥
鮮甜滋味在口中蔓延整個幸福度破表
招牌蜜汁叉燒HKD228
每桌必點的除了釀焗蟹蓋之外還有這光看賣相就讓人猛吞口水的招牌蜜汁叉燒
厚肥適中的蜜汁叉燒肥瘦比例大約是一比二
吃起來有適度的油脂香氣又不會太肥
瘦肉部分更是軟嫩不乾柴
入口的蜜汁香氣迷人.鹹度適中,我自己一個人可以吃掉一整份沒問題啊!!!!
陳皮椒絲焗大蝦HKD408
將大蝦開背去腸泥之後粿上薄粉油炸
醬汁部分則是以豆瓣醬,陳皮絲調味和紅椒絲拌炒
再加將炸好的大蝦加入拌勻,陳皮的甜香和豆瓣的微辣更凸顯紮實大蝦的甜美,非常好吃!
蒜子蝦乾浸勝瓜HKD168
所謂的勝瓜其實也就是我們熟悉的絲瓜
保留一些脆度吃起來更有口感
加入了大隻的蝦乾讓勝瓜吃起來多了一抹海味鮮甜無比
我覺得這道的湯汁也很好喝,後來我都直接裝一整碗哈哈哈哈
黑皮雞樅和牛粒（鮮菌）HKD$368
光聽名字還以為是雞肉加牛肉的神奇組合
上桌之後才發現根本不是憨人想的那回事哈哈哈哈
黑皮雞樅其實也是一種菇類,不僅營養價值高,香氣足又有口感!
和牛本身嫩口多汁,加入豌豆一起拌炒非常好吃
乾隆一品窩 HKD888（每位/ 需預訂）
因為看到MENU上有推出這個看起來很尊貴的補品?
於是三個人就很奢華的點了這套乾隆一品窩
自己覺得吃了就會跟乾隆一樣尊貴哈哈哈哈
套餐就會包含一碗螺頭燉雪雁.長壽生麵.宮廷豌豆黃/富貴牡丹酥
不要看這碗生麵小小一碗,湯頭可是好喝到流
,加入金黃火腿熬煮的雞湯為基底
搭配帶嚼勁的撈麵吃起來滑溜涮嘴,相當好吃
重頭戲當然就是這鍋加入了各種奢華食材的乾隆一品窩
光是這鍋具就忽然想喊皇上萬歲萬歲萬萬歲了哈哈哈哈
一旁有搭配食材的醬油,XO醬及生辣椒,可自行添加
乾隆一品窩裡有鮑魚.寮參.勾翅仔.廣肚
豬蹄筋.元貝.文昌雞.天白菇.津菜.日本大根
隨便一撈都是滿滿的奢華好料,而且湯底真的是滿滿膠原蛋白喝起來很黏嘴
覺得吃完這鍋整個人都可以回春了哈哈哈哈哈哈
飯後甜點-宮廷豌豆黃/富貴牡丹酥不會過於甜膩
作為一餐的結尾再適合不過啦!!
這次在♥粵軒♥中餐廳品嘗到的料理都讓我們很喜歡
餐點好吃用餐環境也很舒適!!
最後放上好姊妹在這裡幫我們拍的合照
沒想到在中餐廳也能拍出如此好看的窗景啊哈哈哈
♥粵軒♥
地址:香港灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:10:00–15:00、18:00–23:00
電話:852-2866 3806
官網:https://gloucesterlukkwok.com.hk/dining/canton-room/
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