這間♥嚴湧帛豬肉湯飯♥是近期在釜山很紅的豬肉湯飯專賣店
本店位於水營.特色是有多達四種不同口味的豬肉湯飯可選擇
一般來說釜山的豬肉湯飯普遍都比較清淡一些
可以自行加入辣韭菜或是蝦醬增添風味
但小菲這次吃的這款密陽式豬肉湯飯就真的很厲害,本身味道就很夠
還可以另外點明太子加進去超正點阿!!
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♥嚴湧帛豬肉湯飯海雲台店/엄용백돼지국밥 해운대점♥
地址:부산 해운대구 구남로24번길 39 1층
電話:0507-1374-3988
營業時間:8:00~21:00(星期一~五15:00~17:00休息)
交通方式:地鐵海雲台站5號出口步行約5分鐘
地圖請參考:韓文Naver地圖/中文韓巢地圖/Google地圖
♥嚴湧帛豬肉湯飯海雲台店♥已經放在小菲口袋名單很久
這次來釜山終於有機會來吃覺得開心
海雲台店位於巷弄間不會太難找
木造建築很有質感~說真的很不像豬肉湯飯專賣店阿哈哈
門口有候位機,不過我們這天還蠻早抵達的~所以沒有等很久就入座啦!!!
用餐空間以溫潤木質打造,走的是一個高級風豬肉湯飯專賣的氛圍XD
這裡還不少韓國人帶小孩來用餐~所以是有提供兒童椅的喔!
除了左邊一整排的四人及兩人座位,另一邊也有吧檯座位區
最裡面則是需要脫鞋的韓式地板座位區
不用盤腿坐也是蠻貼心的
拍了MENU給你們參考
韓文MENU有四種豬肉湯飯可選,若是看得懂韓文的朋友可以自行選擇
服務生看我們是外國人很貼心地拿來了中英日三種語言的MENU
除了豬肉湯飯之外也有白切肉.豬雜拼盤等可選擇
主食部分就只有最熱門的兩款啦!!!
分別是釜山式豬肉湯飯和密陽式豬肉湯飯兩種
差別在於釜山是豬肉湯飯是用豬肉來熬煮湯頭~肉湯的顏色會比較淡一些
密陽式則是以豬骨熬煮,就像日式拉麵的湯頭一樣會呈現乳白色
飲料的部分也一起拍給你們參考囉!
調味料有黑胡椒.鹽巴.蝦醬等
餐具也是比較高級的版本
點完餐會送上滿桌小菜
他們家的小菜都有一定的水準
輕陽辣椒可以沾著一旁的大醬一起吃~脆口但偏辣
辣韭菜是豬肉湯飯的好朋友
他們家的泡菜我很喜歡~辣度剛剛好
我們另外單點的明太子醬~拿來沾豬肉或是加到湯飯裡都很讚
맑은 엄용백 돼지국밥 釜山式豬肉湯飯 13,000원
♥嚴湧帛豬肉湯飯海雲台店♥的白飯是直接加在湯裡
所以建議拍照不要拍太久~不然白飯的口感到後面會泡得比較爛一點
釜山式的豬肉湯飯湯頭比較清淡一點,但是有兩種不同部位的肉
肉片都是大片有誠意,吃起來也很甜不會有豬臭味很加分
可以加黑胡椒或是蝦醬增添風味
진한 엄용백 돼지국밥 13,000원 密陽式式豬肉湯飯
不過如果你是第一次來的話,建議一定要點他們的招牌密陽式豬肉湯飯阿!!!
上桌時光這賣相就先加好幾分
第一次看到這種很像拉麵湯頭的豬肉湯飯~覺得很有趣
然後韭菜也切成碎碎的撒在左半邊讓配色看起來很漂亮!
有別於傳統豬肉湯飯的豬肉都是切的小小塊
他們家的豬肉都是大片滿意,而且肥瘦適中吃起來很軟嫩
還真的有點像叉燒的感覺非常好吃~~
很奢侈的配著明太子一起吃~鮮味加乘真的太讓人喜歡了
除了白切肉之外還有豬頸肉和內臟的部分
多種配料讓這碗吃起來一點都不單調
口味超級豐富阿!!
湯頭的部分真的就很像在喝豚骨拉麵湯一樣很濃郁
但不會有日本那種可怕的豬臭味,而且不死鹹
喝到最後一口也不會覺得膩
配著米飯一起入口真的超讚~雖然這碗要價不斐
但真的是值這個價格阿!
附上帳單~我們兩大一小只有點兩份主餐也是沒問題的
這樣子三萬韓幣還蠻划算的囉!!!
來到釜山想吃不一樣的豬肉湯飯推薦一定要來這間♥嚴湧帛豬肉湯飯海雲台店♥啦!
♥嚴湧帛豬肉湯飯海雲台店/엄용백돼지국밥 해운대점♥
地址:부산 해운대구 구남로24번길 39 1층
電話:0507-1374-3988
營業時間:8:00~21:00(星期一~五15:00~17:00休息)
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