加小菲愛碎碎念

 自開業迄今已經有四十餘年的華國大飯店位於熱鬧的林森北路商圈

從2010年持續改造之後~~目前可說是日本客人的最愛~~
小菲對華國飯店並不陌生~~之前曾和乾姐姐來華國飯店一樓的長紅酒吧用餐
價位不會很高~大約在NT350起跳~食物也蠻好吃的!!!
但這次是和一群部落客姊妹們來到位於二樓的帝國會館來享用美味的烤鴨宴
說到烤鴨小菲就很期待~~~因為奔郎超愛吃烤鴨的阿
 
從捷運中山國小站走到華國大飯店大約七~八分鐘~不算太遠!!

專推潮廣料裡的『帝國會館』中餐廳位於華國飯店的二樓

用餐環境很舒適典雅且充滿了中式風情

  

我們今天還有加點烤鴨三吃~~這就得另外單點~一個SET是NT1600
而且這裡的烤鴨是有主廚現場在旁片鴨肉的表演喔(說是表演好像太誇張XD)

這烤鴨一上桌所有人都相機預備開始狂拍照~

瞧瞧這飽滿又肥滋滋的烤鴨散發著迷人的光澤~小菲是邊拍邊流口水(好髒XD)


一旁則是待會要包烤鴨的配料-大蔥及小黃瓜

接著主廚開始手腳俐落的將包在捲中的烤鴨一刀刀片下來


上一次看到有大廚在桌邊片烤鴨是在北京的全聚德~

那一次真的是讓我印象超深刻~~~感覺現場看到片烤鴨的畫面烤鴨吃起來會更可口阿!

片下來的烤鴨就這樣整整齊齊的排在瓷盤中~好賞心悅目阿!!!

接著服務生端出熱呼呼的蒸麵皮開始將烤鴨包入捲中



完全不用動手就可以吃到美味的烤鴨捲實在是太幸福啦！

一人先分一捲之後其餘的會再盛盤上桌

他們家的烤鴨果然剛看起來一樣厲害~~酥脆的外皮搭上鮮嫩多汁完全不乾柴的鴨肉
和配料包在香氣十足的麵皮裡一口咬下~幸福感油然而生!!

這裡的烤鴨有四種吃飯~可以選擇捲餅、炒鴨肉、鴨粥和鴨鬆
除了烤鴨捲餅之外我們選擇了鴨粥和鴨鬆

炒的香味四溢的鴨鬆裡還加入了筍丁及香菇紅蘿蔔等配料

碗狀的新鮮生菜裝起來很方便~

脆口的生菜配上美味的鴨鬆是道讓人印象深刻的創意料理

接下來上桌的鴨粥小菲一個不小心就吃了兩碗!!!
非常的夠味好吃~在場吃過蘭城晶英櫻桃鴨的兩位小妞都說他們家的鴨粥比較好吃

粥裡除了有軟嫩的鴨肉之外~還有鮮甜的湯頭再配上綿密的米飯~真是好吃到不行阿!XD

介紹完烤鴨料理之後也要看一下我們今天吃了哪些好料的港式料理及點心!!
鳳梨蝦球
冰妹超可愛~~~看著蝦球說這根本就是明蝦了吧!!!
真的!!居然拿這麼大隻的蝦子拿來做成蝦球~酥脆紮實又Q彈的口感讓人感覺這真是下重本了XD

然後一旁的醃漬紅蘿蔔酸甜可口~也是好吃到不行~小菲默默的就啃了六七顆!!哈哈

椒鹽蘿蔔糕
這蘿蔔糕一上桌大家是一陣驚呼~還第一次看到蘿蔔糕可以搞得這麼花俏!
切成小塊堆疊成小山的蘿蔔糕上方灑了類似油蔥的酥渣~吃起來很入味好吃!!

魚香茄子煲
香辣開味的茄子先炸過之後更有口感但又處理的不會過油~鹹香開胃超下飯~~~

菲力牛肉煲
連續兩道菜都是非常下飯的菜~小菲碗裡的白飯默默的就這樣消失了XD
這道菲力牛肉煲有讓我驚豔到!

軟嫩多汁的菲力配上綿密的豆腐~香氣十足~真的很好吃!大推!

欖菜四季豆
個人覺得這是乾煸四季豆的升級版XD
很特別的加入了欖菜~大火快炒讓這兩種菜味道互相提升再加入鹹香的豬絞肉
一樣是很下飯的一道菜

不過直接吃會有一點點小油~~冰妹推薦可以包在特製麵皮裡一起吃~
吃起來多了一股麵香真的好吃很多耶~~~而且完全不會油膩!!大推

糖醋鱸魚
外酥內軟酸甜開胃~~鱸魚肉質很有彈性~還不錯吃

鵝肉拼鵝血
這拼盤大家都是一致推薦~除了鵝肉很軟嫩多汁之外~~鵝血非常的入味又順口~

放入口中幾乎不用咀嚼就可以吞下肚~~好吃得要命阿

千層叉燒酥
吃起來會有點微甜~~千層的口感很酥脆~完全不會油膩~上方滿滿的芝麻提升了香氣~表現不俗

蘿蔔絲酥餅
很特別的做成了金黃色的餃子~撥開餃子XD之後可以看到一絲絲的蘿蔔絲條~
甜甜的蘿蔔絲我還蠻愛的!

鮮蝦腐皮捲
這個是所有港點裡我的最愛~~內餡非常的紮實飽滿~裡面的蝦子粉大隻阿!!!

不過一開始吃起來有點稍稍油膩~建議沾取一旁的醬油一起吃會比較爽口!!

蝦仁炒飯
為了任任點的鮮蝦炒飯~~結果大家也都各吃了一碗~因為分量好多~而且超好吃的!!!
裡面的蝦子都很大隻~而且炒飯炒的粒粒分明~非常的香

薑絲牛肉湯

道湯品裡的牛肉分量還不少~肉質的部分也蠻軟嫩好入口的~湯頭也很清甜~
三絲鮮魚湯
這裡每日的鮮魚都不一樣~~要看當天進的是哪些新鮮魚貨才會知道
我們今天吃的是龍膽石斑魚湯~魚肉既Q彈又有咬勁~
湯頭僅簡單以薑絲蔥花去除魚肉的腥味~非常的鮮甜好喝!

日式冰麻糬
冰麻糬裡面包的是花生粒和紅豆~冰冰涼涼很消暑~

流沙包

小菲曾經在吉X吃過非常好吃的流沙包~~
之後每次只要遇到餐廳有提供流沙包就一定要點來吃看看

這裡的流沙包品質也在水準之上~~輕輕撥開之後用鹹蛋黃做成的內餡就這樣汩汩流出
因為很燙口~所以吃的時候千萬要小心!!!
甜甜的包子皮口感綿密有嚼勁~配上熱呼呼的黃金流沙真是絕配阿!!!

綠豆薏仁湯
最後的甜湯是綠豆薏仁~湯頭的甜度適中~綠豆和薏仁也燉煮得很軟爛好入口
做為今天的結尾是再玩美不過啦!!

這天的烤鴨宴大家都吃得很心滿意足~~~帝國會館這次推出的優惠券方案不是只有多人才適用
即使是兩人前來用餐一樣可以花少少的錢享受精緻又美味的套餐~真的很划算喔!!!

華國大飯店-帝國會館
電話：+886225965111#2410
地址：台北市林森北路600號2樓。
營業時間：12:00~14:30 18:00~21:30（全年無休）


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