相信很多爸媽對於小朋友愛吃零食的習慣都很頭痛
平常我都是盡量買屬於小小孩吃的餅乾或是市售果乾給小球當餐與餐之間的小點心
不過就算再怎麼有機~媽媽我還是會覺得不知道這製作過程到底有沒有加對孩子不好的色素香精等
最好的方式就是自己製作小零食啦~
但懶惰的阿木我又沒那種料理天分可以做出各式糕點餅感滿足小傢伙的胃
所以家裡備有一台乾果機其實還蠻方便的~只要把各種水果處理乾淨切片之後丟下去烘乾
睡一覺起來隔天早上就有飽含滿滿營養的水果乾可以吃~不管是直接吃或加到牛奶裡也都很適合喔!!
這次試用的乾果機是美國第一大廚房設備品牌FRIGIDAIRE所出品的♥電子式低溫健康乾果機♥
如果你喜歡一次做很多果乾起來囤放的話就可以買跟小菲這台一樣的型號
因為一次有六層層架可以讓你放滿滿~~烘起來很過癮!哈哈
機身和上蓋都是很亮眼的蘋果綠色
放在廚房裡美的跟擺飾一樣~非常夢幻阿!!
隨商品會附上使用說明書
基本上這台乾果機操作起來真的非常簡單易懂
而且可以烘烤的食材也相當多~
反正你在迪化街可以買到的各種蔬果乾這台都可以烘得出來
若是家中有受潮的食物比如說堅果類.果皮.乾豆等也可以用這台機器重新風乾
說明書上會簡單列出各種食材需要烘烤的時數
一般水果大概都是六~八小時左右
另外像是蔬菜類比如冬瓜條.蓮藕片等則是六小時
♥美國Frigidaire富及第電子式低溫健康乾果機♥的商品特色如下:
■ 長方形設計擺放容量大
■ 大出風口+熱風循環立體烘乾加溫系統，受熱更均勻、速度更快，食品口感更好。
■ 中央回流設計，循環效果更佳
■ 數位顯示面板及溫度、定時設定功能
■ 層架可高低轉換
■ 快速簡易乾燥蔬果類和肉類食物
■ 自己動手做果乾、寵物零食、乾燥香料、健康花茶。
■ 定時定溫低溫乾燥法，保留蔬果健康原味、酵素活性。
■ 採用歐洲技術，一樣的功率，更高的效能，節能又省電。
■ 食品級塑料，耐熱度高，環保無毒。
底座架高的設計方便散熱
六層的食物盤真的相當方便
想要一層水果.一層蔬菜也沒問題
不過記得肉品和蔬果類要分開烘烤喔!!
食物盤的材質有分兩種~透明的為PS材質~白色則是ABS材質
兩種都是通過國內塑料安全檢測的食品級塑料~不僅耐熱度高也環保無毒
長方形設計讓擺放食材的容量更大~還可放置長度較長的食材
像喵爸就一心想著下次要來自己製作福菜乾~有這樣的寬度就可以輕鬆鋪平
食物盤的側邊有標示Tall(高)&Short(低)以及旋轉符號
只要旋轉180度就可以轉換層架的高低
你可以依照不同食材來調整適合的高度
通常一般水果片就是用Short即可
除非是像整顆葡萄之類會壓到就要轉換成Tall的高度
(高層架擺放空間高度: 2.8cm / 低層架擺放空間高度: 1.7cm)
底座主機的大出風口能產生大量熱風
中央設有吸氣孔~當熱風向上循環至中央時
就會改變方向向下進入中央吸氣孔
中央回流功能讓循環效果更佳且能讓食材均勻受熱
數位顯示面板搭配簡單好操作的按鍵即可設定恆溫定時功能
溫度範圍可設定在40 ~ 70℃
定時最長可設定到48小時~可依照食材來設定不同溫度及烘乾時間
利用恆溫低溫乾燥法就能讓食材完整的保留原本的酵素活性~營養不流失
介紹完這台厲害的 ♥美國Frigidaire富及第電子式低溫健康乾果機♥
馬上就來試試看實際使用的效果吧!!!
這邊也把官方建議的食品烘乾預備工作建議放上來給你們參考
● 蘋果：洗淨去核去枝，切片，可先浸泡蘋果醋、檸檬水或鹽水延緩氧化
● 香蕉：去皮，切厚片
● 葡萄、番茄：洗淨去枝
● 奇異果：去皮，切片
● 藍莓：洗淨，隔水
● 冬瓜條：洗淨去皮，切段；將冰糖加水煮開褒滾，放入冬瓜條至煮熟；隔水瀝乾。
● 蓮藕片：洗淨去皮，切段；將冰糖加水煮開褒滾，放入蓮藕片至煮熟；隔水瀝乾。
● 雞胸肉：洗淨去皮去骨，原件或切條亦可；褒滾熱水，放入雞胸肉至煮熟；隔水瀝乾。
蘋果的部分其實你可以不要去皮這樣烘起來會比較美
但因為考量到一般外皮都會上蠟~小菲還是直接削掉~畢竟是要給小孩吃的阿!哈
除了蘋果之外小菲還放了奇異果.香蕉.番茄.葡萄和藍莓等
其實是希望顏色擺起來比較好看
但實際上每種水果的烘烤時間是不太一樣的!!
建議大家在烘烤時還是把一樣的水果放在同一層~不要像我這樣假掰啦!哈哈
另外因為我們家有隻可愛的貴賓狗
所以也特別買了雞胸肉來試做肉乾給牠當小零食
將雞胸肉洗淨去皮去骨煮熟之後隔水瀝乾
(我這個懶人當然是直接買去骨的XD)
接著撕成小塊平舖在層架上即可
小菲的這台KD-5501BE是所有型號中最大的一台
所以可以一次烘烤相當多的果乾~~
像我們家裡人口眾多買這種就很適合!
開機之後可設定烘烤時間及溫度
溫度初始設定就是在50度~建議若是烘烤果乾的話盡量維持這個溫度即可
水果的營養就不會流失全部鎖在果乾中
準備開始烘乾啦!!
有一點要非常注意的重要事項~不管你有沒有把食材放滿六個層架
為避免食物受風乾程度不均勻
或是過熱及損壞內件~還是要把所有的層架全部疊上去再蓋上蓋子一起烘烤喔!
小菲第一次使用時就是用50度的低溫烘烤八小時
像我是完全懶人做法~~
就是睡前給他打開之後隔天早上再來收成(你當開心農場嗎XDD)
若你是白天烘烤的話~就可以在中間視食材的乾燥狀況來做翻面或是提早關掉
喔耶!!!第一次烘果乾就上手
好啦~~其實葡萄和藍莓這兩種水果是失敗的狀態~因為水分真的太多
要烘烤到乾燥真的需要花很多時間
所以結論是還是挑你平常最常吃到的果乾
像是蘋果.香蕉.奇異果.芭樂.鳳梨等來烘烤成功率會大大提升!!!
不過第一次烘烤就有這樣的成果真的讓人很有成就感阿!哈
在收到乾果機前就有先爬文
知道用乾果機烘烤出來的果乾不會像一般市售果乾有一定的脆度
因為那種都是在烘乾之前先進行脫水接著再使用高溫烘烤程~營養通常都已經流失
像這蘋果乾吃起來就有些軟~但是真的超級甜耶!!
你能完全感受到真的是所有的精華都被鎖住~甜到不行
這真的和吃新鮮蘋果的口感完全不同~
所以不要問我說有新鮮水果不吃為何要吃果乾
就是因為口感不一樣啊!哈哈
甜度本來就不低的小番茄小菲特地切一半來烘乾
吃起來的口感就是很多西式料理會加入的風乾蕃茄那種風味
跟新鮮番茄就是不一樣~~好甜好好吃!!
香蕉在風乾時顏色會變黑其實是正常的
看到這個你就知道市售香蕉乾都是能維持原本顏色到底是經過什麼樣的程序XDD
所以可以自製果乾當然還是要自己做啊!吃起來肯定會比較安心
覺得經過八小時低溫烘烤過後的果乾最成功的就是奇異果了!!!
可能也是因為在切片時我有特別切得很薄~所以乾燥的程度是最完整的
雞胸肉經過八小時的低溫烘烤之後會變成像這樣漂亮的橘褐色
而且真的就是肉乾阿阿~跟外面坊間賣的肉乾真的很像對不對XD
平常我們家阿BEN都是吃乾糧居多~因為調味過的肉是不給他吃的
但大家也又沒那麼勤勞會另外煮沒調味的肉給他
所以牠已經很久沒吃到真正的肉了阿XDDDD
所以這天把雞肉乾做好放在碗裡給牠之後~整個就像如獲至寶一樣~吃的超級開心
所以說家裡有毛小孩的朋友們如果想要寵愛自己的愛貓愛犬其實也可以入手一台乾果機
自己烘烤肉乾.魚乾等當作毛小孩的零食也很不錯哩!!!
像這樣一次烘烤各式水果乾就可以裝在密封罐中冰起來
每天早上若是懶得切新鮮水果的話就可以拿出來當早餐給小球吃
配上一杯營養的奶粉和饅頭就超級豐盛啦!!
(這位媽媽到底有多懶阿XDDD)
看到這配色就覺得好美
可惜這次因為草莓季已經接近尾聲~超市沒買到新鮮草莓
不然其實很想做一些草莓乾來屯著~吃起來肯定很涮嘴!
話說小球小時候明明各種水果都是來者不拒
不知為何長大之後只願意吃蘋果~偶而吃根香蕉~其他水果他都不願意吃
沒想到做成果乾之後居然吃光光~真是太神奇了!!
看來以後真的要讓他吃水果阿木我只好多做些果乾來餵食他啦XDDD
其實剛開始接到這台 ♥美國Frigidaire富及第電子式低溫健康乾果機♥的邀約合作時覺得好奇妙
心想真的會有人想要用這個嗎(我好直接XDD)
結果一用之下發現家裡擺台乾果機實在是好處多多
像我們家人口很多~每次水果一買都是買超級多而且一買都是三四種
但常常會有吃不完放到壞掉的情況~現在有了這台乾果機就不怕浪費啦!
而且家裡習慣擺放中藥材的婆婆媽媽們~
若是覺得藥材有受潮的話一樣也可以用這台乾果機來烘烤喔!
尤其現在食安問題如此嚴重~當媽的總是希望給自家寶貝吃下肚的東西都是健康且安全無虞
既然小孩都喜歡吃零食~那就不如自己烘製果乾.菜乾.肉乾等各式小零嘴
不僅相對健康~而且衛生自己把關更安心
(不是我在說~水果我都一定要洗的超級乾淨的阿!哈哈哈)
這次因為收到的時間比較趕~小菲只有做了各種水果乾
之後會再陸續來試做乾燥花茶.菜乾等~覺得期待阿!
♥美國Frigidaire富及第電子式低溫健康乾果機♥
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
請大家 再幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!
這篇要抽【美國Frigidaire富及第】低溫乾燥健康乾果機 恆溫設計 FKD-2451B(價值NT1990)
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