桃園黑豬肉一直是極具特色且入菜極佳的食材
與一般豬肉主要的差異在於桃園黑豬無豬肉腥味
肌纖維較豐富,吃起來不僅有嚼勁及彈性,還富含鐵質、蛋白質等營養
今年桃園農業局特別攜手萬能科技大學黑豬創意餐點研發中心將黑豬肉入菜
總共八家合作授證餐廳推出多道限定版黑豬肉年菜
包括黑豬肉魷魚金杯沙拉、桃映紅茶燉黑豬腳及黑豬豆粕獅子頭等
就是要讓大家吃到最美味的桃園黑豬肉,支持在地農產!!
桃園市長張善政在發表會上化身「阿善師」
與名廚阿基師共同推廣行銷桃園黑豬入菜料理
桃園是黑毛豬的主要產地,以豆渣作為飼料
不僅肉質美味且鮮嫩多汁，營養價值高
雖價格高於普通豬肉,但是依然受到大眾歡迎
經過科學研究,桃園黑豬比起一般豬肉無論是在脂肪熔點、粗脂肪比率
肌纖維數、胺基酸量與抗氧化物含量等方面都更勝一籌
這也是為何黑豬肉吃起來的美味程度就是不一樣
尤其是在客家料理中,以黑豬肉入菜最能彰顯客家獨特風味
現場展示了由桃園黑豬肉製作而成的多道美味年菜
包含黑豬肉魷魚金杯沙拉、煙燻桂花釀黑豬肋排、黑豚櫛瓜花鹹派、
老火豚骨黑豬肉湯、黑豬豆粕獅子頭、黑旋風火山排骨
黑豬拼盤青醬PIZZA、黑棒椒麻腱子骨、桃映紅茶燉黑豬腳
及富貴松板黑豬蟲草菇菌鍋等,道道精緻擺盤令人垂涎三尺
老火豚骨黑豬肉湯,說到豚骨湯底最怕就是會有豬臭味
選擇桃園黑豬肉就完全不會有這個煩惱!香甜濃郁超好喝
豬腳一向是年節必備的年菜料理,想要吃到和別家不一樣的美味
當然要選用桃園黑豬入菜才是最頂級的囉!
黑豬肉可不只是中式料理的寵兒,就連披薩料理也能讓黑豬肉的美味發揮到淋漓盡致
桃園黑豬因為富含肌肉纖維、無豬肉腥味、富彈性及嚼勁
脂肪與成熟度都達到最佳比例等種種特性
才能烹調出此等美味桃園黑豬年菜料理
雖然桃園黑豬肉的美味早已深植於國人心中
但桃園農業局仍持續努力與豬農、在地餐廳聯手
共同把擁有極高營養價值、卓越風味與豐富口感的桃園黑豬肉推上國人的餐桌
讓更多消費者認識及認同桃園農產,成為市場上的第一選擇
大家如果想要購買新鮮美味的桃園黑豬伴手禮可以到「桃園好農」導購網線上購買
無論是好吃的豬肉乾或者是高粱香腸等通通有
全都是包裝喜氣年味滿滿的年節伴手禮最佳選擇
另外農業局今年也和大江屋客家美食館、幸福鹿時尚美食館、新百王餐廳、
滿滿客家菜館、大楊梅鵝莊龍潭店、好客食堂、古華花園飯店、尊爵大飯店等餐廳合作
推出限定版的黑豬年菜,就請大家自行到各餐廳訂購
更多詳情就請到桃園好農臉書查詢
「桃園好農」導購: https://reurl.cc/lNN4d6
「桃園好農」粉絲專頁:https://reurl.cc/eGGA8R
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!
留言列表
日本旅遊 (14)
